X بستن

عکس لو رفته ی دو دختر ایرانی در پارتی شبانه+عکس

برهنه کردن زنان بحرینی در بازداشتگاه / عکس

کشف حجاب زنان در سواحل عمومی شمال!/تصاویر

فیلم تکاندهنده و واقعی از عاقبت جوان بی نماز +18

عکس تاسف بــار و ناراحت کننده یک دانشجوی دختـر ایرانی

مسابقه ارسال تصاویر غیراخلاقی دختران ایرانی تصاویر

مهارت های زندگی

آشنایی با مهارت های زندگی

از نظر تئوری، نظریه ی یادگیری اجتماعی در شکل گیری مهارت های زندگی نقش اساسی دارند. طبق این تئوری یادگیری فرایندی فعال و مبتنی بر تجربه فرض می شود. رفتارهای اجتماعی نیز از طریق مشاهده و تجربه آموخته می شوند و چنان چه پیامدهای مثبت داشته باشند، این رفتارهای آموخته شده، ‌تقویت و حفظ می شوند. بنابراین می توان چنین تصور کرد که این مهارت ها در طول زندگی و در کنار تجارب فرد شکل می گیرند. اما چنان چه نیاز به آموزش این مهارت باشد، استفاده از شیوه های مهارت آموزی و روش های کارگاهی و مشارکت فعال افراد ضروری است و در نهایت تمرین و استفاده از مهارت های آموخته شده در موقعیت های مختلف زندگی منجر به کسب مهارت های لازم در فرد می شود. بنابراین آموختن این مهارت ها تنها از طریق مطالعه ی کتاب یا شرکت در جلسات سخنرانی امکان پذیر نمی باشد.

199 آشنایی با مهارت های زندگی

چه عاملی باعث آموزش اختصاصی و توجه ویژه به این مهارت ها شده است؟

در جوامع امروزی تعاملات انسانی محدودتر و از سویی دیگر پیچیده تر شده است. سن مسئولیت پذیری کودکان بالا رفته و عملاً کودکان تا سنین بالا جز فعالیت های تحصیلی، مسئولیت جدی دیگری ندارند، ‌علاوه بر آن درگذشته ی نه چندان دور به علت خانواده های گسترده (خانواده ای که نسل های قبل(پدربزرگ و مادربزرگ) با عموها و عمه ها، خاله و دایی در کنار هم بودند)، ‌کودکان تعاملات بیش تری داشتند، الگوهای یادگیری بیش تری را در محیط اطراف خود می دیدند و با واکنش های متفاوت و برخوردهای مختلف رو به رو بودند، که این ها همه موجب رشد مهارت های اجتماعی کودکان بود. کمبود این تعاملات، فردگرایی رو به گسترش و از سویی دیگر افزایش نیاز به این مهارت ها به دلیل معادلات پیچیده در روابط کنونی و چالش های زندگی اجتماعی باعث نیاز به آموزش اختصاصی و ویژه ی مهارت هایی شده که درگذشته تدریجاً از دوران کودکی و در بستر جامعه شکل می گرفته است. علاوه بر این تفاوت های سرشتی و تفاوت در محیط آموزشی و پرورشی کودکان موجب نیاز متفاوت آن ها به آموزش این مهارت ها می شود. چنان چه برخی کودکان و نوجوانان در مقایسه با هم سالان شان ضعف بارزی در ارتباطات بین فردی و اجتماعی و به کارگیری مهارت های زندگی دارند.

چه زمان و چه روشی برای آموختن این مهارت ها مناسب است؟

بهترین زمان برای یادگیری و شکل گیری این مهارت ها دوران کودکی و نوجوانی است. هر چند در سنین بالاتر هم یادگیری مقدور است، ولی نیاز به صرف انرژی بیش تری خواهد بود، چرا که بسیاری از ویژگی های فردی و نحوه ی رویارویی با مسائل در فرد شکل گرفته و تغییر آن می تواند دشوار باشد. آموزش این مهارت ها به شیوه ی مهارت آموزی و کاربردی خواهد بود و معمولاً برنامه های آموزشی کودکان به صورت بازی هایی با پیام ها و تمرینات مرتبط در جهت کسب مهارت های فوق است. در بسیاری از کشورها از جمله کشور خودمان برنامه هایی برای آموزش این مهارت ها در مدارس وجود دارد. والدینی که با مهارت های زندگی و شیوه های آموزش آن آشنا می باشند، می توانند در تعاملات روزمره با کودک در قالب بازی، انجام تکالیف و مسئولیت ها و گفت وگو، وی را در کسب مهارت های فوق یاری دهند. از طرفی والدین توانمند در مهارت های زندگی، الگوی مناسبی برای کودکان شان خواهند بود و از این طریق نیز این مهارت ها در کودکان تقویت می شود.

آیا همه به آموزش های اختصاصی مهارت های زندگی نیاز دارند؟

چنان چه ذکر شد، ‌به طور معمول و در شرایط ایده آل افراد این مهارت ها را از دوران کودکی در محیط خانواده و اجتماع می آموزند، اما به دلیل برخی تفاوت های فردی و شرایط خاص محیطی و اجتماعی، امروزه کودکان بیش تری در معرض عدم کسب مهارت های مناسب هستند که از پیامدهای آن در آینده، می توان به شیوع رو به افزایش آسیب های اجتماعی مانند اعتیاد و خشونت اشاره کرد. آموزش مهارت های زندگی در ابتدا به صورت یک برنامه ی پیشگیری از مصرف مواد مخدر و سیگار برای نوجوانان طراحی شد که علاوه بر کاهش مصرف مواد، ‌نتایج مثبت دیگری نیز در پی داشت، از جمله بهبود روابط بین فردی وعملکرد تحصیلی در کودکان، کاهش مشکلات رفتاری، مقابله ی مناسب تر با اضطراب ها و استرس های روزمره و موفقیت بیش تر در حل مشکلات بین فردی. چنان چه پیش تر ذکر شد، والدین علاوه بر بهره گیری از این مهارتها در زندگی روزمره، می توانند با برخوردها و مداخلات مناسب در جهت رشد مهارت های زندگی در کودکان شان موثر باشند. قدم اول آشنایی با این مهارت ها و قدم بعدی تلاش در جهت کسب آن بر اساس برنامه های آموزشی مرتبط است و کتاب حاضر در جهت گام اول است.

نوشته آشنایی با مهارت های زندگی اولین بار در میهن فال | مرجع سرگرمی و فال و طالع بینی پدیدار شد.

ادامه مطلب آشنایی با مهارت های زندگی

دانلود کتاب کاربرد معکوس شدن در زندگی

نام کتاب : کاربرد معکوس شدن در زندگی نویسنده : دکتر پرویز کریمی ثانی ناشر : پارس بوک زبان کتاب : پارسی تعداد صفحه : ۱۴۹ قالب کتاب :PDF حجم فایل :۷۲۸ کیلوبایت توضیحات : کتاب کاربرد معکوس شدن در زندگی به یکی از مهارت های اساسی در قرن حاضر تحت عنوان مهارت معکوس سازی […]

ادامه مطلب دانلود کتاب کاربرد معکوس شدن در زندگی

ترفندهای یک کدبانوی حرفه ای

ترفندهای یک کدبانوی حرفه ای

با ترفندهای زیر به سادگی یک کدبانوی کامل شوید.

مایکروفر در عین حال که آشپزی را بسیار راحت می‌کند، می‌تواند مشقت زیادی به دنبال داشته باشد؛ چرا‌که هر بار استفاده از آن، یعنی جرم بیشتری به دیواره‌هایش منتقل شده!

1 hou6880 ترفندهای یک کدبانوی حرفه ای

استفاده از لیمو
شما به یک لیمو‌ترش بزرگ و زرد، و کاسه مخصوص مایکروفر پر شده با یک و یک چهارم فنجان آب نیاز دارید. لیمو را از وسط نصف کرده و آب هر دو تکه را در آب درون کاسه بریزید، سپس کاسه آب و آب لیمو را در مایکروفر گذاشته به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه مایکروویو را روشن کنید و اجازه دهید بخار آب و آب لیمو کارشان را انجام دهند. حال کاسه را از مایکروفر خارج کرده و با پارچه یا حوله نرم و تمیزی دیواره‌های مایکروفر را به‌راحتی جرم زدایی کنید.

استفاده از جوش شیرین
اما شاید سریع‌ترین، راحت‌ترین و موثرترین روش برای تمیز کردن داخل مایکروفر استفاده از جوش‌شیرین است. با این روش هم بوی مانده غذاها از بین می‌رود و هم چربی‌ها پاک می‌شوند.
کافی است حدود ۲۰ دقیقه آب و جوش‌شیرین را داخل مایکرو فر حرارت دهید. با استفاده از دستکش یا دستگیره‌ ضخیم، ظرف را از داخل مایکروفر بیرون آورید. یکی از حوله‌های میکروفیبر را مرطوب کرده و بلافاصله داخل و شیشه مایکروفر را تمیز سپس آن را خشک نمایید. همین روش را می‌توانید با استفاده از آبلیمو انجام دهید با این تفاوت که مقدار آبلیمو لازم یک چهارم پیمانه و مدت حرارت لازم چهار دقیقه است.

استفاده از سرکه
اگر در منزل لیمو یا جوش‌شیرین ندارید، می‌توانید از سرکه استفاده کنید. برای این منظور یک دوم پیمانه سرکه مورد نیاز است. کافی است چند دقیقه سرکه داخل مایکروفر جوشانده شود. این بار بعد از سرد شدن مایکروفر، دیواره‌ها و داخل آن را به‌راحتی با دستمال پاک کنید.

با استفاده از ترفندهایی که در ادامه می خوانید می‌توانید برای درخشندگی و تمیزی بیشتر قسمتهای متفاوت خانه بهره ببرید:
_ برای از بین بردن لکه‌های وان و حمام جوش شیرین، کرم تارتار و کمی آب لیمو را روی وان حمام یا کاسه دستشویی قرار داده و بعد از ۳۰ دقیقه آن را بشویید. همچنین خمیر جوش شیرین و آب برای حذف لکه دیگ‌های لعابی بکار می‌رود. جوش شیرین برای جلا دادن به ظروف نقره‌ای کاربرد دارد.

_ خرده شیشه‌های شکسته به راحتی جذب نان سفید می‌شوند.

_ پایه‌های چوبی صندلی در اثر ضربه با کف اتاق خراش بر می‌دارند برای جلوگیری از این مسئله پایه‌های صندلی را با جوراب بپوشانید.

_ برای جلوگیری از بوی بد و اشباع آب داخل اسفنج آن را روی پایه کلیپسی یا گیره‌ای قرار دهید.

_ برای حذف گرد و غبار از روی شمع متصل به دیوار آن را با جوراب زنانه ساق بلند و مرطوب بپوشایند این رول مرطوب غبار را از روی شمع پاک می‌کند.

_ برای اینکه استیکر‌های رنگی از روی دیوار به راحتی جدا شوند از چند قطره روغن بچه استفاده کنید.

_ برای از بین بردن لکه‌های مانده از روی آهن اتو آن را داغ کنید و بعد از خارج شدن بخار مقداری نمک روی آن بپاشید.

_ برای پاک کردن لکه‌های ماندگار از روی ظروف شیشه‌ای به جای پد و اسفنج از فویل آلومینیومی و مایع ظرفشویی استفاده شود.
تمیز کردن خانه

_ برای جلوگیری از تجمع آب پشت در حمام و سینک ظرفشویی آن را با موم آغشته کنید.

_ برای درخشندگی قاشق و چنگال و ظروف فلزی و نقره‌ای از گچ استفاده کنید آن‌ها را چند دقیقه داخل خمیر گچ قرار دهید و سپس بشویید.

_ برای تمیز کردن لکه‌های سخت روی بطری و گلدان‌های شیشه‌ای پوسته‌های تخم مرغ را همراه با آب گرم و یک قطره مایع ظرفشویی داخل گلدان شیشه‌ای بریزد پوسته‌های تخم مرغ لکه‌های سخت را خراش داده و درخشندگی خاصی به آن می‌دهد.

_ فرورفتگی‌های فرش را که ناشی از قرار دادن مبل روی آن است با این ترفند از بین ببرید کافی است با چنگال به آرامی الیاف فرش را به حالت اول برگردانید.

منبع : jamejamonline.ir

نوشته ترفندهای یک کدبانوی حرفه ای اولین بار در گهر پدیدار شد.

ادامه مطلب ترفندهای یک کدبانوی حرفه ای

توصیه‌های جالب قبل از خرید مبل راحتی

11 توصیه‌های جالب قبل از خرید مبل راحتی

اگر هنوز تصمیمی برای خرید مبل راحتی خود نگرفته اید پس بهتر است ابتدا چند مقاله خوب در مورد خصوصیات یک مبل راحتی خوب بخوانید در این مقاله ما سعی کرده ایم که مهمترین موارد موثر در خرید یک مبل را برای شما عزیزان بازگو کنیم.

درازا

بیشتر مشتری‌ها می‌خواهند که مبل راحتی برای یک چرت کوتاه به اندازه کافی دراز باشد، بنابراین من برای آنها یک مبل ۲ متر و ۳۰ سانتی‌متر یا حتی بزرگ‌تر می‌سازم، البته اگر اندازه اتاق اجازه بدهد.

ابعاد

یک مبل راحتی کامل، ‌یک متر عمق، یک و نیم‌متر درازا، حدود ۹۰ سانتی‌متر ارتفاع کلی دارد و ارتفاع جای نشستن آن با زمین هم نیم‌متر است. من برای مبل راحتی‌های مدرن، یک زیردستی مربع دوست دارم در مدل‌های کلاسیک، زیر دستی مدور خوب است.

ترکیب رنگ

برای اینکه همه چیز منظم به نظر برسد، من مبل راحتی را هماهنگ با رنگی که دیوارها و پرده دارند طراحی می‌کنم .

اول امتحان کن

قبل از اینکه مبل راحتی را بخرید، یک تکه کاغد بزرگ بردارید، ‌اندازه‌های راحتی را در اتاقی که می‌خواهید آن را بگذارید، شبیه‌سازی کنید و ببینید که چطور می‌شود.

روکش

همیشه از روکش‌های تیره استفاده کنید تا وقتی که کفش به آن می‌خورد، رد آن را نشان ندهد.

کوسن

من هرگز از دو کوسن استفاده نمی‌کنم، برای اینکه آن وقت ۳ نفر روی یک مبل راحتی نمی‌نشینند. اگر راحتی به اندازه کافی دراز باشد، از ۳ کوسن استفاده می‌کنم ولی اگر مبل کوچک‌تر باشد‌، از یک کوسن استفاده می‌کنم

نسبت ارتفاع سقف

اگر سقف خانه کوتاه است، باید مبلی انتخاب کنید که ارتفاع پشتی آن کم باشد تا این طور نشان بدهد که سقف بلند‌تر از چیزی است که هست. در یک خانه با سقف بلند، باید یک مبل با پشتی بلند داشته باشید تا حضوری سنگین در خانه داشته باشد.

الگوی رنگ

من هرگز سعی نمی‌کنم رنگ بدنه مبل ام را با رنگ محیط هماهنگ کنم. در این صورت، تغییر مداوم رنگ محیط یا مبلمان کار سختی است اما اگر کوسن‌ها را با رنگ محیط هماهنگ کنیم، می‌توانید هر وقت که خواستیم، ترکیب رنگ را تغییر دهیم.

راحتی سالم

پدر من که یک مهندس بود به من یاد داده است برای اینکه مطمئن شود یک مبل خوب و سالم ساخته شده از سمت چپ یا راست مبل را حدود ۱۰ یا ۱۵ سانتی‌متر بالا ببرم، اگر آن سمت دیگر هم بالا آمد، یعنی اینکه بدنه کاملا سالم است.

راحتی در آپارتمان

کسانی که در آپارتمان زندگی می‌کنند هرگز نباید این نکته کلیدی را فراموش کنند درازای مبل شما هرگز نباید از ارتفاع آسانسور بیشتر باشد. یک بار اندازه بگیرید و دوباره اندازه بگیرد و اصلا شک نکنید که بار سوم هم اندازه بگیرید.

ادامه مطلب توصیه‌های جالب قبل از خرید مبل راحتی

هر روز به عشقتان آب بدهید

پورتال سرگرمی و تفریحی علافها
پورتال سرگرمی و تفریحی علافها – مطالب و عکس های جالب و خنده دار

za4 16653 هر روز به عشقتان آب بدهید

 

هر روز به عشقتان آب بدهید

بررسی سرگذشت بسیاری از زوج هایی که در زندگی به بن بست می رسند، نشان میدهد که آنها هیچ مهارتی برای زندگی مشترک و رسیدن به تفاهم نداشته اند. از روزمَرگی به روز مُردگی رسیده اند.

معمولاً شروع زندگی مشترک زناشویی با عشق و محبت است، دوران نامزدی و عقدکردگی و اوایل ازدواج بهترین دوران هرکس به حساب میاید، اما چرا پس از گذشت زمان نه چندان طولانی، این محبت و عشق کم رنگ می شود؟ چرا بیشتر افراد ، به یاد دوران خوش گذشته حسرت می خورند؟ آیا ما نمی توانیم همیشه با همسرمان، مثل دوران نامزدی باشیم؟ راه تداوم عشق آغازین چیست؟

بررسی سرگذشت بسیاری از زوج هایی که در زندگی به بن بست می رسند، نشان میدهد که آنها هیچ مهارتی برای زندگی مشترک و رسیدن به تفاهم نداشته اند. از روزمَرگی به روز مُردگی رسیده اند. معمولاً زوج ها هنگامی که شعله های عشق کم سو می شود و زندگی زناشویی رو به سردی می گذارد، عوض اینکه آتش را زنده نگه دارند، رفتارهای دلسرد کننده ی بیشتری از خود بروز می دهند. فرایند رفتارهای دلسردکننده در زندگی، نتیجه ذهن پریشان و نگرانی برای آینده است. زنان و مردان باید بدانند نگرانی های خود را میتوانند با کسب مهارت های گفت وگو کاهش دهند و برای تفاهم با همسر خود چگونگی راهکارهای آن را بیاموزند.

روانشناسان معتقدند اگر چه عشق میان زن و شوهر هرگز به شکل کامل از بین نمی رود، اما اگر زوجین مهارت های گفت وگو با همسر خود را یاد نگیرند و در جهت سالم کردن روابط تلاش نکنند، عشق میان آنها کم رنگ و سپس نابود خواهد شد.

از همان ابتدای ازدواج، زوجین کارهایی را دانسته و یا نادانسته انجام می دهند که عشق آنها را تحت الشعاع قرار می دهد،یکی از مهمترین آفت ها، پر توقعی و عیب جویی است.

خانمی به مشاور خود می گفت: ما ابتدای زندگی با هم قرار گذاشتیم که نسبت به رفتار همدیگر، انتقاد لطیف داشته باشیم و یکدیگر را در بر طرف کردن عیوب کمک کنیم. این تصمیم ابتدا تصمیم خوبی بود، گاهی او عیب مرا و گاهی من عیب او را می گفتم، این روش موجب شد که نسبت به یکدیگر در عیب گیری سبقت بگیریم، او وقتی عیب مرا می گفت، من هم یک عیب او را می گفتم. این سرعت عیب جویی از یکدیگر با شتاب بسیار پیش می رفت! تا حدی که الان زندگی ما جنهم شده است، من که به او نگاه می کنم او را سراسر عیب می بینم، او هم که به من نگاه می کند مرا سراسر عیب می بیند، نمی توانیم با هم زندگی کنیم.

متاسفانه این زوج همدیگر را عیب مطلق می بینند، در صورتی که باید به عیوب یکدیگر طبیبانه و پرستارانه،با مهربانی و کرامت و طور غیر مستقیم برخورد کنند.

حالا مثالی برایتان بزنم: یکی از رفقای من دندانش درد می کرد. من او را به یک پزشک متخصص معرفی کردم، پزشک متخصص او را معاینه کرده و گفته بود: با این دندان ها چه کار کرده ای؟! همه دندان هایت خراب است.چند روز بعد او را دیدم، گفتم: دکتر چه تشخیص داد؟ گفت: بابا ول کن، مرا به یک دیوانه معرفی کردی، می گوید: همه دندان هایت خراب است، سفارش او را به دکتر دیگری نمودم و به او گفتم: آقایی را خدمت شما می فرستم، شما خیلی لطیف با او برخورد کن، تحمل ندارد که بشنود همه دندان هایش خراب است، گفت: چشم، می دانم با او چگونه برخورد کنم، دکتر آدم فهمیده ای بود. او را فرستادم و بعد از دو سه روز از او پرسیدم: دکتر چه گفت؟ گفت: این آقا واقعاً دکتر است، به من گفت: دندانت یک خال کوچک دارد، خواستی بیا من درست کنم، گفتم: آماده ام، بعد این خال را که درست کرد، گفت: یک خال دیگر هم آن طرفش است می خواهی آن را هم درست کنم، خلاصه همان رفتار دکتر قبلی را انجام داده بود، اما با یک لطافت و نرمش و به تدریج پیش رفته بود.

اگر فکر می کنید که مثلاً همسر شما کاملاً بی عیب است یا شما کاملاً بی عیب هستید، این فکر درستی نیست، قماش همه ما همین جنس است، همه اش زدگی دارد، باید برای رفو کردن و درمان طبیبانه خود آماده باشیم، شاید لازم باشد مدت ها فکر کنید که چگونه به همسر بگویید: این که درست مسواک نمی زنی یا اگر درست مسواک می زنی، خلال نمی کنی موجب شده است دهانت بوی ناخوشایند دهد، نباید یک باره به او بگویی، زیرا معمولاً انسان ها تحمّل شنیدن عیب را ندارند. بنابراین برای بقای آن محبت و مودت باید اولاً از عیب یکدیگر چشم پوشی کرد و ثانیاً طبیبانه در درمان آن کوشید.

به قول شاعر:
عیب کسان منگر و احسان خویش              دیده فرو بر به گریبان خویش

در زندگی های پرمشغله امروزه، زمان زود از دست می رود ، اگر به گل عشقتان آب ندهید، کود ندهید، خلاصه اگر هر روز به آن توجه نکنید، پژمرده می شود، عشق گل ناز است، توجه می خواهد. همیشه باید بدانیم تداوم یک عشق کار ساده ای نیست. عاشق شدن آسان است، ولی عاشق ماندن بسیار دشوار است. در قسمت دوم و سوم چند راهکار برای روشن نگاه داشتن آتش عشقتان، به شما می گویم، اما خودتان باید تلاش کنید، زندگی ها باهم متفاوت است، نسخه ی یکسانی ندارد،سعی کنید تا بتوانید عشقتان را تداوم ببخشید.
منبع: سر دلبران

هر روز به عشقتان آب بدهید
امیرحسین

ادامه مطلب هر روز به عشقتان آب بدهید

خمیر دندان فقط برای مسواک نیست-خمیر دندان در خانه داری

خمیردندان کاربردهای دیگری هم دارد که شاید دانستن برخی از آن ها برایتان جالب باشد.
برای درمان گزش حشرات ، برطرف کردن بوی دست ها رفع خش روی دی وی دی ها و براق کننده جواهرات می توان از خمیر دندان استفاده کرد.
هر وقت حشره ای شما را نیش زد و پوست تان به خارش افتاد و مقداری خمیر دندان روی محل گزش بمالید.

73 19054 خمیر دندان فقط برای مسواک نیست خمیر دندان در خانه داری

خمیر دندان فقط برای مسواک نیست-خمیر دندان در خانه داری

اگر می خواهید طلا و جواهرتان درخشان و زیبا شوند کمی خمیر دندان روی سطح آن ها قرار دهید و بعد از جواهرات را بشویید.
کمی خمیر دندان را به آرامی روی دی وی دی خش دار بکشید و بعد آن ها را با احتیاط بشویید تا خش ها کم رنگ شوند.

بعد از آشپزی و اگر دستتان بوی سیر یا پیاز می دهد کافیست کمی خمیر دندان به دست هایتان بزنید و پس از چند دقیقه بشویید.
خمیر دندان برای بر طرف کردن خراش ها ی ایجاد شده روی وسایل های چرمی هم کار برد دارد . یک برس نرم بردارید و مقداری خمیر دندان روی قسمت آسیب دیده قرار دهید تا خراش ها کمرنگ شوند.

ادامه مطلب خمیر دندان فقط برای مسواک نیست-خمیر دندان در خانه داری

شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید

fo1037 شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید

شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید

 

پخت سبزی‌جات به صورت بدون آب یا کم آب، ویتامین‌ها و مواد مغذی درون آن‌ها را تا میزان زیادی حفظ می‌کند.

مواد لازم :
چغندر : یک کیلو
آب : نصف پیمانه
شکر : به میزان دلخواه

طرز تهیه لبو :
چغندرها را شسته و تمیز کرده و به صورت حلقه‌ای برش دهید. اگر بخواهید درسته پخته شوند، با چاقو در قسمت‌های مختلف هر یک از آنها شکاف‌های عمیق ایجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبی قرار داده و رویش شکر بپاشید. و آب را نیز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت ۳۰- ۲۵ دقیقه با درجه حداکثر ۹۰۰ وات یا ۱۰۰% در دستگاه قرار دهید.
در این مدت یک بار چغندرها را زیر و رو کنید.

نکته : بهتر است درپوش ظرف را کمی باز بگذارید تا مانع از سر رفتن آب آن شود.
با توجه به نوع چغندر ممکن است زمان پخت آن کمی بیشتر شود.

طرز پخت شلغم با ماکروویو
مواد لازم :
شلغم : یک کیلو

طرز تهیه شلغم :
شلغم‌ها را شسته و آن را درسته در ظرف قرار دهید و با چاقو شکاف‌های عمقی در آنها ایجاد کنید، نیازی به اضافه کردن آب نیست. ظرف را با درپوش به مدت ۲۰- ۱۵ دقیقه با درجه حداکثر ۱۰۰%یا ۹۰۰ وات در دستگاه گذاشته در این فاصله یک بار شلغم‌ها را زیر و روکنید.
می‌توان به شلغم‌های پخته در موقع مصرف یک قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز اضافه کرد.

نکته : چغندرها بعد از پخت بسیار خوش رنگ می‌باشند و از آب آن می‌توان در تهیه بعضی از سس‌ها و خورش‌ها استفاده کرد.

ادامه مطلب شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید

سفید کردن دسته کارد و چنگال

hou3207 سفید کردن دسته کارد و چنگال

سفید کردن دسته کارد و چنگال

 

کارد و چنگال‌هایی که دسته استخوانی یا عاج‌مانند دارند، پس از مدتی رنگ سفیدشان به زردی می‌گراید و منظره ناپسندی به خود می‌گیرند. برای شستن این گونه کارد و چنگال‌ها، یک عدد لیموترش را از وسط به دو نیم کرده و روی دسته استخوانی بمالید. دوباره مانند اول سفید خواهد شد.
وسایل عاجی دیگر را نیز می‌توانید با به کار بردن همین روش تمیز و سفید کنید.

تمیز کردن طناب لباس
طناب‌هایی که برای آویزان کردن لباس از آن‌ها استفاده می‌کنیم، اگر تمیز نباشند لباس‌ها را کثیف می‌کنند.
بهتر است گاه‌گاهی برس را در آب صابون خیس کرده، روی طناب بکشید و بار دوم همین عمل را با برسی که در آب معمولی خیس شده است انجام دهید.

طرز جدا کردن دو لیوان
برای جدا کردن دو لیوان شیشه‌ای که داخل هم چفت شده‌اند و به هم چسبیده‌اند، لیوان زیر را در آب گرم بگذارید و لیوان بالایی را از آب سرد پر کنید. با این عمل لیوان‌ها به راحتی از هم جدا می‌شوند.

جرم‌گیری سماور یا کتری
* سماور یا کتری خود را با مقدار مساوی آب و سرکه پر کنید، آن را به جوش آورده و به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید بعد آن را خاموش کرده و بگذارید از شب تا صبح بماند. سپس آن را بشویید، آب بکشید و خشک کنید.

* مقداری جوش شیرین داخل آب سماور یا کتری ریخته و آن را بجوشانید تا جرم‌ها برطرف شوند.

شیر آب
برای برطرف کردن آهک در اطراف شیرهای آب، یک دستمال را به سرکه آغشته کرده و به دور شیر آب محکم ببندید و حداقل دو ساعت صبر کنید، پس از این مدت دستمال را باز کرده و محل را با آب بشویید.

شستن بشقاب
هنگام شستن بشقاب‌ها، چند قاشق غذاخوری سرکه داخل آب بریزید، سرکه چربی‌ها را از بین می‌برد و بشقاب‌ها را شفاف و درخشان می‌کند.

شستن فلاسک
برای پاک کردن ترموس یا فلاسک، چند قاشق غذاخوری جوش شیرین داخل آن ریخته و آن را با آب گرم پر کنید. بعد از ۱۵ دقیقه فلاسک را بشویید و از تمیزی و درخشان بودن آن لذت ببرید.

قوری
قوری از جمله لوازم اصلی آشپزخانه است. پس از هر بار دم کردن چای، تفاله آن را کاملاً خالی کنید و قوری را با آب گرم و پودر خوب بشویید. ضمناً هیچ وقت چای دم کرده را زیاد داخل قوری نگذارید چون بعد از مدتی بوی زننده‌ای به خود می‌گیرد.

تمیز کردن کارد و چاقو
برای از بین بردن لکه‌های موجود بر روی کارد آشپزخانه و یا زنگ‌ آن، می‌توانید به جای پارچه یا ابر از چوب‌پنبه استفاده کنید. برای این منظور چوب پنبه را قدری خیس کرده و آن را به یک ماده‌ی پاک‌کننده آعشته نمایید. پس با حرکت جلو و عقب، آن را روی تیغه کارد بکشید تا کاملاً تمیز شود.

نکته‌ای در مورد قابلمه‌ها
یک نکته مهم درباره‌ی قابلمه‌ها این است که هیچ وقت در داخل کابینت یا قفسه آشپزخانه، درِ قابلمه‌ها را روی آن‌ها در قفسه قرار ندهید زیرا هوا باید آزادانه داخل آن‌ها شود.
در قابلمه‌های آلومینیومی تازه نیز بهتر است شیر و آب بجوشانید تا همیشه خوب و شفاف بمانند.

شستشوی بطری
برای شستشوی دقیق بطری‌های گردن باریک که معمولاً شیشه شور به آن وارد نمی‌شود، دو قاشق غذاخوری برنج خام در آن‌ها بریزید و بعد آن را با سرکه پر کنید، سپس بطری را تکان دهید تا لکه‌های آن پاک شود.

ادامه مطلب سفید کردن دسته کارد و چنگال

میوه آرایی شب یلدا

برای مراسم شب یلدا حضور یک هندوانه قرمز امری واجب و ضروریست که نمی توان منکرش شد. ولی شاید قاچ کردن معمولی و گذاشتن برشها توی یک سینی و یا کاسه خیلی تکراری باشد چرا که همه ما دوست داریم سفره شب یلدایی متفاوت و باسلیقه داشته باشیم . در این مقاله سعی کردیم با پیشنهاد چند مدل برای تزیین هندوانه ها آنها رو از اون شکل تکراریشون خارج کنیم .

hou3182 میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

hou3183 میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

hou3184 میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

hou3185 میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

hou3186 میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

hou3188 میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

hou3190 میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

hou3191 میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

 

 

 

 

 

 

ادامه مطلب میوه آرایی شب یلدا

تزیین صندلی عروس و داماد

تزیین صندلی عروس و داماد

 

در این مقاله نمونه هایی از تزیین صندلی خانه عروس یا صندلی عروس و داماد قرار دادیم برای جشن های شما قرار دادیم.

 

mo6911 تزیین صندلی عروس و داماد

mo6921 تزیین صندلی عروس و داماد

mo6931 تزیین صندلی عروس و داماد

mo6941 تزیین صندلی عروس و داماد

mo6951 تزیین صندلی عروس و داماد

mo6961 تزیین صندلی عروس و داماد

نوشته تزیین صندلی عروس و داماد اولین بار در توفان پدیدار شد.

ادامه مطلب تزیین صندلی عروس و داماد

آموزش تزیین چاقوی کیک عروس

آموزش تزیین چاقوی کیک عروس

hou5161 آموزش تزیین چاقوی کیک عروس

 

 

با استفاده از وسایل ساده ای می تونید چاقوی کیک بری در مراسم عقد را خودتون درست کنید معمولا این چاقوها به صورت آماده در بازار هست و شما فقط کافیه به سلیقه خودتون آنرا تزیین کنید و حتی برای مراسم تولد هم جالب و زیباست آموزش را ادامه مطلب ببینید.

 

 

وسایلی که نیاز دارین

hou5171 آموزش تزیین چاقوی کیک عروس

اول یک روبان سفید را به اندازه دلخواه ببرین بعد دو طرفش را بهم بدوزید و وسط آن را با روبان خیلی باریک بهم وصل کنید تا حالت پاپیون درست بشه

hou5181 آموزش تزیین چاقوی کیک عروس

hou5191 آموزش تزیین چاقوی کیک عروس

بعد یک پاپیون دیگه از یک روبان دیگه درست کنید و روی پایونی که قبلا درست کردین بذارین و با روبان خیلی باریک بهم ببندین

hou5201 آموزش تزیین چاقوی کیک عروس

hou5211 آموزش تزیین چاقوی کیک عروس

و حالا می تونید با تزئیناتی مثل گل و یا مروارید تزئینتون را زیباتر کنید

hou5221 آموزش تزیین چاقوی کیک عروس

نوشته آموزش تزیین چاقوی کیک عروس اولین بار در توفان پدیدار شد.

ادامه مطلب آموزش تزیین چاقوی کیک عروس

تزیین یخچال عروس

تزیین یخچال عروس

به درخواست شما کاربران گرامی تعدادی از تزیینات یخچال عروس را گرد آوری نمودیم امیدواریم مورد پسند شماکاربران گرامی واقع گردد.

hou7781 تزیین یخچال عروس

hou7791 تزیین یخچال عروس

hou7801 تزیین یخچال عروس

hou7811 تزیین یخچال عروس

hou7821 تزیین یخچال عروس

hou7831 تزیین یخچال عروس

hou7841 تزیین یخچال عروس

hou7851 تزیین یخچال عروس

hou7861 تزیین یخچال عروس

نوشته تزیین یخچال عروس اولین بار در توفان پدیدار شد.

ادامه مطلب تزیین یخچال عروس

کیفم چرمی سفید است، چطور آن را تمیز کنم؟

hou3181 کیفم چرمی سفید است، چطور آن را تمیز کنم؟

کیف

 

کیف‌ چرمی سفید جزو وسایل لوکسی است که با بسیاری از لباس‌ها هماهنگ بوده، به آن‌ها می‌آید. در عین حال تمیز نگه داشتن آن‌ها زحمت خاص خود را دارد.
هر قدر هم که در نگه‌داری از کیف سفید خود سعی کنید، با این حال گرد و غبار به صورت لکه روی آن می‌نشیند. اما روش‌های مختلفی برای تمیز کردن این لکه‌ها وجود دارد.

۱ – کیف خود را خالی کنید.
۲ – مقداری آب مقطر داخل یک کاسه بزرگ بریزید و چند قطره صابون مایع به آن اضافه کنید. مایع را هم زده تا کمی کف کند. اسفنج را داخل آب فرو ببرید سپس خوب فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. کیف را با آن تمیز کنید. در تمیز کردن کف، گوشه‌ها و درزها و جاهایی که زود کثیف می‌شوند، بیش‌تر دقت کنید.
۳ – لکه‌های خودکار را با یک پنبه آغشته به الکل سفید به آرامی و با دقت پاک و این قسمت را با دور آهسته سشوار خشک کنید.
۴ – مخلوط آب‌ اکسیژنه و بوراکس را با استفاده از گوش پاک‌کن روی لکه‌های سیاه بمالید. پنج دقیقه صبر کنید و با استفاده از یک پارچه یا اسفنج تمیز آن را پاک کنید.
۵ – مقداری آرد ذرت روی کیف بپاشید، روی آن را بمالید تا لکه‌های چربی پاک شود. بعد از ۱۰ دقیقه، با مسواک آن را تمیز کنید.

ادامه مطلب کیفم چرمی سفید است، چطور آن را تمیز کنم؟

درست کردن میوه و شیرینی های ترسناک

ما در اینجا یک ظرف از میوه های ترسناک و همچنین کوکی های ترسناک را برای شما درست کرده ایم که باید گفت کاری بسیار راحت می باشد .ترجیحا از گلابی و کدو استفاده کرده و نان شیرینی های کوچکی را هم تهیه کرده ایم. زمان آماده سازی مواد مورد نیاز۱۰ دقیقه وهمچنین زمان آماده سازی هرکدام از این میوه ها و شیرینی ها هم کمتراز ۱۰ دقیقه می باشد.

fo1733 درست کردن میوه و شیرینی های ترسناک

شیرینی

مواد لازم :
کره ۴ قاشق غذاخوری
پودر شیرینی ۱ کیسه
کوکی های میوه ای تعدادی
ذرت مقداری
تراشه های شکلات در رنگ های گوناگون ۱ فنجان

گلابی و کدو به شکل شبح
شما می توانید یک گلابی و کدو را به شکل شبح تزئین کنید و برای این کار باید از چوب بستنی و هم چنین از آب نبات های ذوب شده استفاده کنید . می توانید از شکلات های رنگی استفاده کنید .

چوب را در بالای میوه قرار داده و داخل آن فرو ببرید .
شکلات ها را داخل کاسه ریخته و آنها را ذوب کنید . این کار را برای پوشش لایه ی رویی میوه ها انجام می دهیم.

برای طرح روی کدو بهتر است از شکلات نارنجی رنگ استفاده کنید و برای پوشش روی گلابی از لایه ی شکلاتی سفید رنگ استفاده کنید.

بعد از پوشاندن سطح رویی میوه ها با خلال دندان و شکلات آب شده قهوه ای روی میوه ها را صورت های ترسناک بکشید. سپس به مدت ۴ الی ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.

برای چشم و بینی های این ارواح از آب نبات های رنگی استفاده کنید.

شیرینی هایی به شکل حیوانات
در ماهی تابه ای کره را روی حرارت بسیار ملایم ذوب کنید و سپس ذرت را داخل آن بریزید تا گرم شود و در همین حال خرده ها و پودر شیرینی را به آن اضافه کنید و بگذارید تا خود را بگیرد. بلافاصله این مخلوط را به ظرفی دیگر انتقال داده و با کاردک مخصوص آن را پهن کنید و بگذارید تا کاملا سرد شود .

روی آن را با فویل ببندید و کمی بگذارید بماند و سپس این را در برش ها و طرح های مختلف و گوناگونی در بیاورید . روی کوکی ها سوراخ هایی را ایجاد کنید و به شکل لب و چشم درآورید و داخل آنها را پر ازشکلات های رنگی کنید و برای این کار بهتر است متناسب با رنگ لب و چشم از آب نبات های رنگی استفاده کنید.

نان‌ شیرینی های میوه‌ ای ساده به شکل ارواح
نان شیرینی های میوه ای را تهیه کرده و به مانند کوکی هایی که به شکل جن و روح می باشند آنها را برش زده و در اسلایدهای یک اندازه ای دربیاورید .سپس این کوکی ها را بگذارید تا کاملا گرم شوند و در نهایت روی آنها یک لایه ی خامه ای سفید رنگ قرار دهید و با کمک چوب کبریت جایی برای لب و دهان روی آنها سوراخ کنید و سپس این حفره ها را به کمک آب نبات های قهوه ای رنگ پر کنید و باید این آب نبات ها را کاملا ذوب کنید و بعد استفاده کنید.به این ترتیب یک کوکی به مدلی ترسناک را درست کرده اید که آن ها را هم می توانید در ظرف قرار دهید.

ادامه مطلب درست کردن میوه و شیرینی های ترسناک

نکاتی در مورد گیاهان اکواریومی

hhs276 نکاتی در مورد گیاهان اکواریومی

گیاهان

 

نکاتی در مورد گیاهان اکواریومی
۱- نحوه کاشت گیاهان آکواریومی: به دو صورت می توان گیاهان آبزی را در آکواریوم کاشت الف : می توانید به جای آنکه تمامی کف آکواریوم را بستر دهید ، ضروفی مانند طشت ، یا گلدان ، به اندازه های دلخواه آماده کنید و بستر مربوط به کشت گیاه را در آن طشت ها و گلدان ها آماده کنید سپس آن را در آکواریوم قرار داده و انتهای ساقه گیاهان را با کمک انگشت در شن یا همان بستر مربوطه فرو کنید .
۲- نوع بستر گیاهان آکواریومی: برا ی تهیه بستر لازم نیست راه دوری بروید کافی است به مقداره کافی شن معمولی که برای مصارف ساختمانی به کار می رود در اختیار داشته باشد ( فقط دقت کنید شن ها آلوده به مواد خارجی نباشد ) . همچنین لازم نیست که تمامی شن ا مورد نظر را شستشو دهید زیرا املاح موجود در آن برای ریشه گرفتن گیاهان لازم است ، اما پس از کف آکواریوم را به قطر سه سانتیمتر از شن ناشسته بستر دادید مجددا با یک لایه دیگر (حدود سه سانتیمتر) از شن کاملا شسته شده ولای گرفته روی بستر قبلی را پوشش دهید تا گل ولای موجود در شن ، آب آکواریوم را گل آلود نکند .
۳-شرایط نگهداری گیاهان آکواریومی: گیاهان آبزی به همان آب و دمایی احتیاج دارند که ماهیان زینتی آکواریومی احتیاج دارند ، منظور ماهیان گرم آبی هستند که در آب شیرین زندگی می کنند .
دمای ۲۲ درجه تا ۲۷ درجه و ph خنثی برای نگهداری مطلوب است ، همچنین نور طبیعی مناسب تر از نور مهتابی است ، به ویژه آنکه نور طبیعی چرخه منظم خواب و بیداری را برای گیاه و ماهی حفظ می کند و بدیهی است که گیاه زنده در شرایط طبیعی بهتر از هر کس و هرچیزمی تواند خودش را ترمیم کند .
۴- یکی از مهمترین عوامل پوسیدگی گیاهان در آکواریوم های خانگی استفده از دارو های گوناگون و به ویژه نمک در آب آکواریوم است که برای درمان یا نگهداری ماهی های بیمار به آب اضافه می کنند . لذا باید ضمن آنکه ماهی را از فروشگاه قابل اطمینان تهیه می کنید همچنین در صورتی که یکی از ماهی ها گرفتاره یکی از بیماری خاصی شد آن را از محل آکواریوم به ظرف دیگری منتقل نمود و پس از درمان کامل و طی دوره قرنطینه مجددا به آکواریوم اصلی باز گردانید.

 

ادامه مطلب نکاتی در مورد گیاهان اکواریومی

گیاهان خانه را برای سرما آماده کنید

گیاهان خانه را برای سرما آماده کنید
بسیاری از خانواده ها، متناسب با دانش باغبانی و توان کشاورزی و باغداری خود به کمک گل و گیاهان مختلف به فضای خانه زیبایی و طراوت خاصی می بخشند تا هم از دیدن آن لذت ببرند و هم از حضور در چنین محیطی، احساس نشاط و شادابی کنند.
برای همین هم در بعضی از خانه ها فضایی جدا برای نگهداری گل و گیاه در نظر گرفته می شود. در این خانه ها، گلدان ها یا بوته های گل در فضایی مانند حیاط یا گلخانه جای داده می شود و اعضای خانواده می توانند آنها را پرورش دهند و تکثیر کنند.

hhss1 66 گیاهان خانه را برای سرما آماده کنید

گیاهان


اما در اغلب خانه ها چنین فضایی وجود ندارد و صاحبخانه باید از گلدان های کوچک و بزرگ استفاده کند؛ گلدان هایی که می تواند طراوت باغچه های سبز را به داخل خانه ها بیاورد. البته، نگهداری از گل ها و گیاهان هم کار چندان آسانی نیست و برای این که گیاهان شاداب و بانشاطی داشته باشید باید به آنها توجه کنید؛ باید بدانید گیاهان خانه شما از چه نوعی است؟ چقدر باید به آنها آب بدهید و به چه میزانی نور نیاز دارند؟ و… حالا که هوا کم کم سرد شده و فصل پاییز هم از راه رسیده است، باید به گیاهان رسیدگی کنید تا همیشه سرحال و شاداب بمانند؛ پس از گیاهای تان در برابر سرما محافظت کرده و آنها را برای فصل های سرد آماده کنید.
● گیاهان را کنار بخاری نگذارید
وقتی موضوع مراقبت از گیاهان در برابر سرما مطرح می شود، بعضی ها فکر می کنند گیاهان هم باید مانند انسان ها در فضایی گرم نگهداری شوند تا آسیبی به آنها نرسد؛ اما حواستان باشد به هیچ وجه گیاهان را در فصل های سرد سال کنار وسایل گرم کننده مانند بخاری و شوفاژ قرار ندهید؛ چون اگر گل و گیاه در فضایی خیلی گرم بماند، پژمرده شده و خراب خواهد شد.
در ضمن، گیاهان را در مکان هایی که سر راه افراد بویژه بچه هاست نگذارید. علاوه بر این، در فصل های سرد سال باید به گیاهان کمتر آب بدهید و هنگامی که می بینید خاکشان هنوز خیس و نمناک است، از این کار دست بردارید چون آب دادن زیاد باعث پوسیدگی ریشه گیاه شده و آن را از بین می برد.
● خاک گلدان ها را بموقع عوض کنید
خیلی ها اصلا به فکر تعویض خاک گلدان هایشان نیستند و تصور می کنند همان خاک اولیه برای گیاه مناسب است؛ در حالی که باید حتما یک مرتبه در سال خاک گلدان ها عوض شود. همچنین اگر حجم گلدان برای گیاه تان کوچک است، گلدان بزرگ تری برای آن تهیه کنید و همراه خاک جدید مقداری کود گیاهی هم به آن بدهید؛ البته حواستان باشد هر گیاهی به نوعی خاص از خاک و کود نیاز دارد. پس هنگامی که می خواهید کود مورد نیاز را برای گیاه بخرید، دقت داشته باشید که کود مناسبی انتخاب شود، ضمن این که نحوه استفاده از آن را نیز از فروشنده بپرسید.
● از گیاهان حساس محافظت کنید
گیاهان به چند دسته مختلف تقسیم می شوند؛ بعضی از آنها به نور مستقیم خورشید نیاز دارند و آنها را باید در حیاط یا پشت پنجره ها نگهداری کنید، به عنوان مثال گل شمعدانی از این نوع گل هاست که نمی توان آن را در فضای بسته نگهداری کرد.
بنابراین یادتان باشد در فصل زمستان و هنگامی که هوا سرد است، باید از این گیاهان محافظت کنید. اگر می توانید در سرما آنها را به داخل خانه بیاورید و در جایی که خیلی سرد یا گرم نیست، از آنها نگهداری کنید. پس می توان گفت، گیاهان ظریف تر را باید در گلدان نگهداری کرد تا وقتی هوا سرد شد، براحتی آنها را جابه جا کنید. بنابراین خوب است برای حیاط هم گیاهانی مقاوم انتخاب کنید که بخوبی در شرایط آب و هوایی سخت نیز دوام بیاورند.
● مراقب بامبوها باشید
حتما تا به حال گیاه بامبو را دیده اید؛ این گیاه بسیار زیباست و نگهداری از آن هم کار چندان دشواری نیست. پس از تهیه بامبوها، آنها را در گلدانی شیشه ای قرار دهید؛ این گیاه به خاک نیاز ندارد و فقط باید مقداری آب درون گلدان آن بریزید.
دقت داشته باشید هر قدر آب درون گلدان باشد، گیاه نیز از همان نقطه ریشه می زند؛ پس فقط ده تا ۱۵ سانتی متر آب داخل گلدان بریزید و آب آن را هم عوض نکنید. وقتی آب گلدان کم می شود، باید مقداری آب درون گلدان بریزید تا دوباره آب مورد نیازش تامین شود. نکته دیگر در مورد بامبو این است که شیوه نگهداری از آن در فصل های مختلف سال، چندان تفاوتی ندارد و فقط باید در مکانی مناسب قرار بگیرد؛ مکانی که نور مستقیم نداشته و گیاه در سایه روشن باشد.

ادامه مطلب گیاهان خانه را برای سرما آماده کنید

طرز تهیه دسر نارنگی

● مواد لازم برای تهیه دسر نارنگی :
نارنگی پوست کنده ۱ فنجان
پرتقال پوست کنده ۱ فنجان
موز حلقه شده ۱ فنجان
آناناس خرد شده ۱ فنجان
خلال بادام ۱۰۰ گرم
گردوی تازه پوست کنده ۱۵۰ گرم
پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
خامه ۳۰۰ گرم
پودر قند ۱۵۰ گرم
عرق بهار نارنج ۱ قاشق سوپ خوری

fo1008 طرز تهیه دسر نارنگی

دسر


● طرز تهیه دسر نارنگی :
خامه و پودر قند را خوب میزنیم تا فرم بگیرد. در یک کاسه پودر نارگیل، نارنگی، پرتقال، موز، آناناس، خلال بادام، گردوی خرد شده را همراه عرق بهار نارنج مخلوط کرده بطوریکه میوهها له نشوند و خامه فرم گرفته را به آن اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم یک پیمانه در هر ظرف پایهدار ریخته و با کمی آرامی هم میزنیم یک پیمانه در هر ظرف پایهدار ریخته و با کمی پودر پسته روی آن را تزئین میکنیم. برای زیباترشدن، نارنگی و پرتقالها را دانه دانه پوست کنده و از وسط هر قاچ را به دو قسمت تقسیم میکنیم .

ادامه مطلب طرز تهیه دسر نارنگی

۶ نکته مهم درباره پتو که باید بدانید!

hou3509 ۶ نکته مهم درباره پتو که باید بدانید!

مهارت های زندگی

 

معمولا این روزها دیگر پتوهایی با جنس پنبه خالص پیدا نمی‌شوند. در حال حاضر، بیشتر پتوهای پنبه‌ای موجود در بازار، ترکیبی از نخ پنبه و الیافی مصنوعی مانند اکریلیک و پلی‌استر هستند .
این پتوها بسیار گرم و نرم‌اند و کمتر از پتوهای پشمی هم پرز می‌دهند. تنوع و فراوانی این جنس پتوها، باعث شده که گوی رقابت از سایر جنس‌های پتو ربوده شود. پتوهای پنبه‌ای که با الیاف مصنوعی نامبرده ترکیب شده‌اند، بسیار سبک هم هستند و معمولا در ۲ مدل یک لایه و دولایه برای فصل‌های گرم‌تر و سردتر سال عرضه می‌شوند.

۱ – پتوهای دولایه :
پتوهای دولایه بهترین انتخاب برای روزهای سرد زمستانی آن گروه از افرادی هستند که تمایل چندانی به استفاده از لحاف‌های سنگین ندارند. البته اگر مبتلا به اگزما هستید یا پوستتان به الیاف مصنوعی حساسیت دارد، امکان تشدید خارش و التهاب پوستی با استفاده از پتوهای دولایه در شما وجود خواهد داشت. در این صورت باید سری به فروشگاه‌های معتبر عرضه کالاهای خواب بزنید و پتوهای تمام پنبه ارگانیک را از آنها خریداری کنید. قیمت این پتوها کمی بالاست اما امکان ایجاد حساسیت پوستی و حتی تنفسی با استفاده از آنها تقریبا به صفر می‌رسد.

۲ – پتوهای پشمی :
یکی از خاصیت‌های مهم و برجسته پشم، این است که به خوبی گرما را در خود حبس می‌کند. به همین دلیل هم پتوهای پشمی می‌توانند بهترین انتخاب برای افراد سرمایی در فصل زمستان باشند. البته ناگفته نماند که این پتوها از انواع پنبه‌ای و حتی انواعی که الیاف مصنوعی دارند، کمی زبرتر و سنگین‌تر هستند. با این حساب، استفاده از آنها برای بچه‌ها و افرادی که پوست حساسی دارند، چندان مناسب نیست.

۳ – پتوهای پشم‌شیشه‌ای :
این پتوها می‌توانند بهترین انتخاب برای بچه‌ها و افراد دارای پوست حساس یا ناراحتی‌های تنفسی باشند. معمولا در این نوع پتوها یک لایه سبک پشم‌ شیشه در میان پارچه نخی بزرگی دوخته می‌شود که همین امر امکان تماس مستقیم پوستی و تنفسی را با پشم‌شیشه به صفر می‌رساند. حالا اگر پارچه رویی پتو هم نخی و با رنگ روشن باشد، دیگر امکان هرگونه حساسیتی نسبت به پتو از بین می‌رود. پتوهای پشم‌ شیشه‌ای به رغم نازکی و سبکی‌شان گرمای خوبی دارند و به همین دلیل هم می‌توانند گزینه مناسبی برای بچه‌ها و سالمندان محسوب شوند.

۴ – شستشوی پتو :
بهتر است هنگام خرید پتو دقت کنید که عبارت « قابل شستشو در ماشین لباسشویی » یا « Machine Washable » روی برچسب آن درج شده باشد. در این صورت می‌توانید خیلی راحت کار شستشوی آن را به ماشین لباسشویی‌تان بسپارید. اگر تمایلی به این کار یا سپردن پتوهای خود به خشکشویی ندارید، می‌توانید یک تشت پر از آب ولرم و مایع شوینده تهیه کنید و پتو را داخل آن بیندازید. سپس آن را با پا کمی لگد کنید و پس از اطمینان از تمیز شدن، داخل همان تشت و بازهم با لگد کردن، کف‌های آن را از بین ببرید و آبکشی‌اش کنید.
از آنجا که خیس‌ شدن پتو باعث افزایش وزن بیش از اندازه آن می‌شود، به هیچ عنوان هنگام شستشو آن را بلند نکنید تا دچار کمردرد نشوید. در نهایت هم می‌توانید حدود ۲ ساعت پتو را داخل سبدی بگذارید تا آبش کاملا کشیده شود و سپس آن را برای خشک‌شدن کامل در فضای آزاد پهن کنید. فقط حواستان باشد معمولا تمام پتوها با شستشو کمی زبر و دارای اصطکاک می‌شوند بنابراین حتما هنگام آخرین مرحله آبکشی، کمی مایع نرم‌ کننده به تشت شستشوی‌تان اضافه کنید.
در ضمن، از آنجا که الیاف پتو بسیار به هم فشرده هستند و کار شستن آن هم چندان ساده نیست، به شما توصیه می‌کنیم هرگز از پودرهای مختلف برای شستن پتو استفاده نکنید و مواد شوینده مایع را برای این منظور انتخاب کنید؛ زیرا ممکن است شوینده‌های پودری در لابلای الیاف پتو گیر کنند و به سادگی با آبکشی خانگی و سنتی حل نشوند و از بین نروند.

۵ – رنگ پتو :
شاید یکی از نکته‌هایی که خیلی‌ها هنگام خرید پتو توجه چندانی به آن نداشته باشند،‌ رنگ و طرح پتو باشد. در صورتی که داشتن طرح و رنگ مناسب پتو هم می‌تواند به خواب راحت و با آرامش ما کمک کند. روان‌ پزشکان آمریکایی می‌گویند بهتر است پتو را بین رنگ‌های سبز ملایم، لیمویی، صورتی، گلبهی، یاسی، کرم یا حتی سفید انتخاب کنیم تا پیش از خواب و با دیدن رنگ پتو از نظر روانی به آرامشی نسبی برسیم.

۶ – طرح پتو :
طرح پتو هم باید خلوت و آرامبخش باشد تا باعث آشفتگی ذهن، درست پیش از خواب نشود. اگر تمایلی به استفاده از پتوهای تک‌رنگ ندارید، طرح گل‌ها و طرح‌های هندسی ساده می‌توانند گزینه مناسبی برای پتوی خواب شما باشند. ضمن اینکه بهتر است از خریدن پتوهایی با عکس حیوانات ترسناک، شخصیت‌های کارتونی خشن یا رنگ‌های تند و هیجان‌انگیز مانند قرمز برای بچه‌ها خودداری کنید. عکس پتوی بچه‌ها می‌تواند از میان شخصیت‌های کارتونی دوست‌داشتنی و محبوب آنها باشد تا حس خوبی هنگام خوابیدن به آنها القا کند.

ادامه مطلب ۶ نکته مهم درباره پتو که باید بدانید!

تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

hou5535 تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

سالاد

hou5536 تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

hou5537 تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

 

hou5538 تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

 

hou5539 تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

 

hou5540 تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

 

hou5541 تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

 

 

ادامه مطلب تزیین خیار سالاد به شکل گل رز

کارهــای هنــری با زیــپ +عکس

hou3155 کارهــای هنــری با زیــپ +عکس

هنر

hou3156 کارهــای هنــری با زیــپ +عکس

هنر

hou3157 کارهــای هنــری با زیــپ +عکس

هنر

 

hou3158 کارهــای هنــری با زیــپ +عکس

هنر

 

hou3159 کارهــای هنــری با زیــپ +عکس

هنر

hou3163 کارهــای هنــری با زیــپ +عکس

هنر

 

hou3165 کارهــای هنــری با زیــپ +عکس

هنر

 

 

ادامه مطلب کارهــای هنــری با زیــپ +عکس

راهنمای خرید میز و صندلی کامپیوتر

برای استفاده از رایانه، نیازمند استفاده از میز و صندلی مخصوص آن هم هستیم. هر چند شاید بتوان رایانه را روی هر میزی قرار داد و از آن استفاده کرد؛ ولی مسلما استفاده از میز و صندلی‌های مخصوصی که متناسب با این کار طراحی و ساخته شده‌اند، کار را برای کاربر خیلی ساده‌تر و ایمن‌تر خواهد کرد و از بروز مشکلات جسمی و عوارض و درد‌هایی که ممکن است در آینده با هیچ هزینه‌ای التیام پیدا نکنند، پیشگیری می‌کند.

hou5466 راهنمای خرید میز و صندلی کامپیوتر

خرید

بیشتر میزهای رایانه در کشورمان از جنس لترون یا ام دی اف تولید می شوند. هر چند نوع شیشه ای این میزها هم در بازار وجود دارد که وارداتی هستند و بیشتر از چین وارد ایران شده اند. نوسان قیمت ارز طی یک سال اخیر موجب افزایش تقریبا سه برابری در قیمت این میزهای وارداتی شده در حالی که میزهای داخلی معمولا افزایش قیمتی بیش از دو برابر نداشته اند؛ بنابراین به گفته فعالان بازار در ماه های اخیر رفته رفته تولیدات داخلی، جای کالاهای وارداتی چینی را گرفته اند.

ارتفاع میز کامپیوتر معمولا ۷۵ سانتی متر و طول آن بین ۸۰ تا ۱۲۰ سانتی متر یا بیشتر متغیر است.

در به کارگیری صندلی استفاده از کامپیوتر هم باید دقت زیادی اعمال شود و به منظور پیشگیری از عارضه ها و ضایعات بدنی غیرقابل جبران از استفاده از صندلی های ثابت و معمول ارائه شده در بازار اجتناب کرد. در حقیقت رعایت اصول ایمنی و ارگونومی در آنها کاملا ضروری است.

میز کار رایانه
میز کار رایانه از اهمیت خاصی برخوردار است. چیدمان راحت و حرفه ای قطعات فیزیکی کامپیوتر اولین رهاورد بهره گیری از یک میز کار اختصاصی است؛ البته علاوه بر چیدمان راحت و بدون دردسر، یک میز مناسب، از مشکلات ناشی از حرکت ناگهانی قطعات و حتی خرابی احتمال کامپیوتر جلوگیری می کند به طور مثال اگر یک میز کار کامپیوتر، کامل ثابت و محکم نباشد ممکن است در هنگام روشن بودن کامپیوتر و تکان ناگهانی به وسایل داخلی مانند هارددیسک (که دارای صفحه مغناطیسی دوار با سرعت دوران بالاست) به آن آسیب جدی برساند و بخشی از اطلاعات شما نابود شود.

مشخصات اصلی میز رایانه
۱ ـ ارتفاع سطح میز کار باید قابل تنظیم باشد.
۲ ـ فضای در نظر گرفته شده برای پاها در زیر میز باید مناسب باشد.
۳ ـ سطح میز کار باید به اندازه ای بزرگ باشد که جای کافی برای تمام اشیا و وسایل موجود باشد.

وسایلی که در هنگام کار بیشترین موارد استفاده را دارند، باید در نزدیکی اپراتور و در دسترس وی قرار داشته باشد و دیگر وسایل نیز باید به صورتی منظم در جای خود قرار گیرند.

اگر امکان استفاده از یک میز بزرگ وجود نداشته یا فضای روی میز کوچک باشد، می توان با استفاده از پایه متحرک مانیتور، ضمن تنظیم فواصل و ارتفاع مانیتور در بهترین حالات از فضای موجود نیز بیشترین استفاده را به عمل آورد که این وسیله با امکان چرخش ۳۶۰ درجه به دور محور خود حرکت وضعی و انتقالی، قابلیت تنظیم محیط کار را تا حد بسیار زیادی افزایش می دهد و در اثر افزایش قابلیت تنظیم فواصل و ارتفاعات مورد نیاز از خستگی ستون مهره ها و دیگر اندام ها جلوگیری می شود.

۴ ـ سطح میزکار نباید سفید یا خیلی تیره باشد، چون به نامساعدشدن شرایط روشنایی کمک می کند.

مشخصات اصلی صندلی رایانه
۱ ـ دارای پشتی باشد، به صورتی که گودی کمر را در بر گیرد و (پشتی) از نظر افقی و عمودی تراز باشد. ۲ ـ چرخان باشد.

۳ ـ از هر نظر (زوایا و فواصل) قابل تنظیم باشد. ۴ ـ دارای پایه ای محکم باشد. ۵ ـ روکش آن از جنسی باشد که هوا را از خود عبور داده و سبب تعریق نشود و لغزنده نباشد. ۶ ـ لایه داخلی آن دو تا سه سانتی متر ضخامت داشته باشد.

۷ ـ دست کم عرض آن ۴۰ سانتی متر باشد. ۸ ـ چرخ آن قابلیت حرکت بر جنس کفپوش اتاق را داشته باشد. ۹ ـ ارتفاع آن با ارتفاع میز متناسب باشد. ۱۰ ـ ارتفاع نشمینگاه صندلی باید ۲۵ تا ۳۵ سانتی متر پایین تر از سطح میز کار در نظر گرفته شود.

ادامه مطلب راهنمای خرید میز و صندلی کامپیوتر

نحوه بیرون آوردن هسته چند میوه

نحوه بیرون آوردن هسته چند میوه

hou54672 نحوه بیرون آوردن هسته چند میوه

 

بیرون آوردن هسته آووکادو
آووکادو رو با آب سرد شسته و خشک میکنیم. سپس بوسیله چاقو برشی عرضی میزنیم و تا رسیدن به هسته، چاقو رو تو میوه فرو میبریم. حالا میوه رو میچرخونیم و برش دیگه ای تو سمت مقابل میزنیم بطوریکه آووکادو به دو نیم تقسیم بشه.
با دستمون دو تکه برش خورده رو جدا میکنیم و میبینیم که هسته وسط یکی از تکه ها باقی میمونه.
برای بیرون آوردن هسته، با تیغه چاقو ضربه آرومی به هسته میزنیم. نیازی به فشار آوردن و ضربه محکم نیست چرا که هسته نرمتر از اون چیزی هست که به نظر میرسه و تیغه چاقو با ضربه مختصری وارد هسته میشه. حالا با حرکت دادن چاقو میتونیم به راحتی هسته رو خارج کنیم.

hou54682 نحوه بیرون آوردن هسته چند میوه
بیرون آوردن هسته هلو و شلیل
هلو رو با آب سرد شسته و خشک میکنیم. سپس با چاقو یه برش عرضی میزنیم و تا عمق میوه چاقو رو فرو میبریم تا به هسته برسه. حالا هلو رو برمیگردونیم و همین برش رو در سمت مقابل انجام میدیم تا هلو به دو تکه تقسیم بشه.
چاقو رو کنار میذاریم و به آرامی بطوریکه فشار زیادی به دیواره میوه وارد نکنیم، دو تکه برش خورده رو از هم جدا میکنیم و هسته وسط یکی از تکه ها میمونه.
هسته بعضی از هلوها یا شلیل ها به جداره داخلی میوه چسبیده و جدا کردن تکه های برش خورده رو کمی سخت میکنه. در چنین مواردی برشهای کوچیکتری میزنیم و اونها رو از هسته جدا میکنیم.
در بسیاری موارد مخصوصا در مورد شلیل ها براحتی نمیشه هسته رو با دست از تکه های میوه جدا کرد. برای این منظور از چاقو استفاده میکنیم و هسته رو بیرون میاریم.

hou54692 نحوه بیرون آوردن هسته چند میوه
بیرون آوردن هسته انبه
برای بیرون آوردن هسته انبه، ابتدا باید به ظاهرش دقت کنیم. انبه یه سطح پهن و صاف داره که فرم هسته وسط انبه رو نشون میده و همینطور نشون میده که چطور میخواهیم انبه رو برش بزنیم.
انبه رو با آب سرد میشوریم و خشک میکنیم. سپس بوسیله یه چاقوی تیز، دقیقا تا کنار هسته وسطش برش میزنیم (مانند عکس) و بعد همین برش رو در سمت مقابلش هم تکرار میکنیم.
انبه به دو برش بزرگ تقسیم میشه و ما میتونیم براحتی هسته رو بیرون بیاریم. البته ممکنه کمی میوه از جداره داخلی به هسته چسبیده باشه که اون رو هم با چاقو جدا میکنیم.

hou54702 نحوه بیرون آوردن هسته چند میوه
بیرون آوردن هسته خرما
برای بیرون آوردن هست خرما، از ابتدا به انتهای خرما یه برش عرضی میزنیم. سپس بوسیله چاقو هسته رو خارج میکنیم.
به همین راحتی با این روش میتونیم هسته همه خرماهامون رو بیرون بیاریم.

hou54712 نحوه بیرون آوردن هسته چند میوه
چگونه هسته زیتون را خارج کنیم
اگر زیتونتون کوچیک (حدودا به اندازه یک گیلاس) هست، میتونید از هسته گیر گیلاس استفاده کنید.

برای بقیه زیتونها میتونید از روش زیر استفاده کنید. با من همراه باشید:
زیتون ها رو روی سطحی تمیز و صاف، مثل تخته خرد کردن سبزیجات، قرار میدیم.
هر زیتون رو با انگشت شست فشار میدیم تا کمی صاف شده و دیواره زیتون ترک برداره.
اگر زیتونها جداره ضخیمی دارن که به هسته چسبیده، میتونیم با گوشت کوب ضربه آرومی به زیتون بزنیم تا ترک برداره.

 

hou54722 نحوه بیرون آوردن هسته چند میوه
حالا با کمک انگشت شست و انگشت اشاره جداره ترک خورده زیتون رو باز میکنیم و هسته رو بیرون میاریم.
اگر زیتون جداره ضخیمی داره که به راحتی باز نمیشه، میتونیم بوسیله چاقو، هسته رو از دیواره ترک خورده بیرون بیاریم.

نوشته نحوه بیرون آوردن هسته چند میوه اولین بار در توفان پدیدار شد.

ادامه مطلب نحوه بیرون آوردن هسته چند میوه

آموزش ساخت حلقه تزیینی در

آموزش ساخت حلقه تزیینی در

hou54944 آموزش ساخت حلقه تزیینی در

آموزش ساخت حلقه تزیینی

hou54964 آموزش ساخت حلقه تزیینی در

آموزش ساخت حلقه تزیینی

hou54974 آموزش ساخت حلقه تزیینی در

آموزش ساخت حلقه تزیینی

hou54984 آموزش ساخت حلقه تزیینی در

آموزش ساخت حلقه تزیینی

hou54994 آموزش ساخت حلقه تزیینی در

آموزش ساخت حلقه تزیینی

hou55003 آموزش ساخت حلقه تزیینی در

آموزش ساخت حلقه تزیینی

hou5495 آموزش ساخت حلقه تزیینی در

نوشته آموزش ساخت حلقه تزیینی در اولین بار در توفان پدیدار شد.

ادامه مطلب آموزش ساخت حلقه تزیینی در

نقاشی های زیبا با بال پروانه

پروانه یکی از زیباترین موجودات دنیا است و البته عمر بسیار کوتاهی دارد ولی در همین مدت کم زندگی، زیبایی خاصی را به طبیعت می بخشد و نمادی برای لطافت به شمار می رود.تقریبا بخش اعظم بدن پروانه ها از بال تشکیل شده است و زیبایی خاصی در آن ها وجود دارد به طوری که حتی تبدیل به وسیله ای برای هنرنمایی برخی نقاشان خلاق نیز شده است.
“وادیم زاریتسکی” یکی از این هنرمندان است که علاقه خاصی به پروانه ها دارد و البته برای همین دست به اقدامی جالب و خلاقانه نیز به وسیله بال آن ها زده است.
این هنرمند اهل روسیه با استفاده از بال پروانه های مرده توانسته است نقاشی های بسیار زیبا و باورنکردنی را خلق کند که برای ساخت هرکدامشان وقت زیادی صرف کرده است.

712213 367 نقاشی های زیبا با بال پروانه

هنر

 

712212 908 نقاشی های زیبا با بال پروانه

هنر

 

712215 337 نقاشی های زیبا با بال پروانه

هنر

712216 293 نقاشی های زیبا با بال پروانه

هنر

 

 

 

ادامه مطلب نقاشی های زیبا با بال پروانه

هنرنمایی با کاغذ و قیچی

این هنر خلاقانه ، مثال باور نکردنی از هنر ، طلا و جواهر است . هینا آیاما در شهر یوکوهاما در ژاپن به دنیا آمد و در حال حاضر در پاریس زندگی می کند و هنرش را به هنر دوستان ارائه می دهد . کارهای ظریف و شکننده این هنر مند مانند پروانه ظریف ، گل و بلبل ونامه های توری گلچینی از هنر این هنرمند است . با در نظر گرفتن ذهن خلاق این هنرمند ، خلق و آفرینش چنین هنری به زمان و پشتکار نیاز دارد .

tasvirnama 872921972 هنرنمایی با کاغذ و قیچی

هنر

هینا از تکنیک های متفاوتی برای خلق آثارش استفاده می کند تا روش مبتکرانه و خلاقانه منحصر به فرد خودش را روی کاغذ پیاده کند .
قیچی کوچک ، کاغذ ، استعداد و تلاش مستمر ابزارهای اصلی کار هینا آیاما است . هنرمند و طراح ژاپنی با ایده گرفتن از زندگی در فرانسه آثار فوق العاده ظریف و منحصر به فردی از خود به جای گذاشته است . هینا طرح ویا متن را از روی الگو می برد و با چسب روی پارچه یا شیشه می چسباند . به نظر می رسد که یک کودک هم می تواند با قیچی چنین کاری کند اما خلق چنین هنر ظریف و متفاوتی از عهده هر شخصی خارج است . تمامی جزئیات و تمامی منحنی های موجود در آثار بصورت کاملا حرفه ای و زیرکانه های قیچی خورده اند ، یک حرکت اشتباه هنرمند را مجبور میکند که دوباره از نو شروع کند .

 

tasvirnama 17397599 هنرنمایی با کاغذ و قیچی

هنر

 

tasvirnama 107199240 هنرنمایی با کاغذ و قیچی

هنر

 

tasvirnama 1688818977 هنرنمایی با کاغذ و قیچی

هنر

 

tasvirnama 2048585965 هنرنمایی با کاغذ و قیچی

هنر

 

ادامه مطلب هنرنمایی با کاغذ و قیچی

نکاتی برای خرید برنج مرغوب

hou3106 نکاتی برای خرید برنج مرغوب

مهارت های زندگی

 

یکی از مشکلات برخی افراد، بخصوص زوج های جوان خرید و تشخیص برنج خوب و شیوه نگهداری آن است. آگاهی های پی آمده ممکن است برای این دسته مفیدتر باشد.

● تشخیص و خرید:
برنج ایرانی، در شمار برنج های ممتاز است، اما درجه بندی دارد.
فقط خوب قد کشیدن دانه برنج پس از پخت ملاک مرغوبیت نیست.
دانه برنج هر چه خشک تر و سفت تر باشد بهتر است زیرا با جذب سریع آب هنگام پخت، حجیم تر می شود.
هر چه از تاریخ برداشت آن بیشتر گذشته و بهتر نگهداری شده باشد، بر کیفیت آن افزوده می شود.
دقت کنید کپک زده یا خُرد شده نباشد و بوی نامطبوع کهنگی و ماندگی از آن به مشام نرسد.
دانه برنج نباید خیلی سفید، خیلی زرد، شفاف، دودی یا ترک خورده باشد؛ رنگ بلوری مات و عاج مانند دارد و معمولا باریک و قلمی است، اما طعم و بوی مطبوعش پس از پخت، خیلی مهم تر از باریکی و بلندی آن است.
باید یکدست باشد نه مخلوطی از دانه های چاق و لاغر، زرد و سفید، کوتاه و بلند یا ریز و درشت.
هر چه دانه های شکسته یا در اصطلاح «نیمدانه» بیشتر باشد، کیفیت کمتری دارد (برنج موسوم به نیمدانه بیشتر برای پخت شله زرد، شیربرنج، برخی آش ها، سوپ ها و مانند اینها مناسب است نه پخت چلو و سرو در مهمانی).
یکی از آزمون های سنتی، خرد کردن تعدادی از دانه ها زیر دندان است. اگر بسختی خرد شد، نشانه خشکی بیشتر و کیفیت بهتر آن است.
یکی از روش های درک میزان عطر برنج، دمیدن هوای گرم یا «ها کردن» روی مقداری از دانه هاست. به منظور رعایت بهداشت دقت کنید که دانه های آمیخته با هوای دمیده از دهان را مجددا درون کیسه یا ظرف نریزید.

● نگهداری و انبار کردن:
کیسه یا سطل های نگهداری برنج را حتما در جایی عاری از نم، خنک و بویژه خشک انبار کنید تا رطوبت درون دانه ها تبخیر شود.
از گذاشتن کیسه ها روی هم خودداری کنید.
بین هر کیسه فاصله ای برای عبور هوا بگذارید.
افزودن مقداری نمک و چند دانه سیر همراه با سرکشی و هوادهی گاه به گاه، از آفت زدگی آن جلوگیری می کند.
به هیچ وجه از قرص های شیمیایی استفاده نکنید.
هر چند وقت یک بار محتوای کیسه یا ظروف را زیر و رو کرده، آن را از لحاظ رخنه و حمله حشرات و آفات بررسی کنید.
در صورت آفت زدگی، پیش از تخم گذاری بیشتر آفات و افزایش حشرات، برنج را در هوای آزاد، دور از تابش نور خورشید پهن کرده، با الک کردن برنج از لطمه و خسارت بیشتر جلوگیری کنید.
دقت کنید نمک به جا مانده از برنج آفت زده را به سبب پرهیز از انتقال مجدد تخم آفات به ظروف یا کیسه ها مجددا استفاده نکنید.

ادامه مطلب نکاتی برای خرید برنج مرغوب

چطور برگ‌ها را خشک کنیم؟

hou3076 چطور برگ‌ها را خشک کنیم؟

مهارت های زندگی

 

خشک کردن برگ‌ها سرگرمی‌ای است که سن و سال نمی‌شناسد. اگر به طبیعت علاقمند بوده و می‌خواهید کلکسیونی از گونه‌های خاص داشته باشید یا می‌خواهید از برگ‌های خشک و رنگی برای ساختن تابلو و وسایل دکوری استفاده کنید، با ما همراه شوید:

وسایل مورد نیاز
روزنامه یا مقوای نازک
دو تخته‌ چوب‌ سنگین
طناب یا تسمه (کتاب یا آجر سنگین)

۱- برگ‌هایی که هنوز دارای انعطاف هستند را انتخاب کنید. برگ‌های ترد و خشک هنگام پرس می‌شکنند.
۲- برگ‌ها را بین روزنامه یا مقوای خشک‌کن قرار دهید. دقت کنید لبه‌ آن‌ها به طرف بالا برنگردد یا با هم تماس پیدا نکند. برگ‌های داخل روزنامه را بین دو لایه چوب صاف قرار دهید و با طناب یا تسمه محکم به هم فشار دهید. به جای پیچیدن با طناب می‌توانید روی تخته، چند جلد کتاب یا آجر سنگین بگذارید.
۳- مجموعه را ۱۰ روز در جای خشک و تاریک قرار دهید. گهگاه تسمه را محکم کنید تا رطوبت خارج شده و برگ‌ها صاف‌تر خشک شوند.
۴- می‌توانید برگ‌ها را آلبوم کنید، به صورت تابلو درآورید، داخل ویترین نمایش دهید یا بین دفترچه خاطرات خود قرار دهید.
۵- برای محافظت برگ‌ها در برابر هوا و رطوبت، آن را روی یک کاغذ سفت مانند کارت قرار دهید و سطح آن را با برچسب شیشه‌ای بپوشانید. هنگام چسباندن دقت کنید با فشار دادن از بالا به پایین، حباب‌های هوا را خارج کنید.

نکته:
اگر کلکسیونر برگ‌ هستید، برای تکمیل مجموعه خود عکسی از آن درخت و شاخه کوچکی از آن را در صفحه مورد نظر چسبانده و هر نوع را با برچسب مشخص کنید.
برای درست کردن تابلو، کافیست پشت برگ‌ها را چسب بزنید، روی سطح مورد نظر بچسبانید و آن را قاب بگیرید.

ادامه مطلب چطور برگ‌ها را خشک کنیم؟

دانستنی های آرام پزی

hou4776 دانستنی های آرام پزی

مهارت های زندگی

 

هنگامی که یک عصر به خانه برمیگردید و با باز کردن در، بوی خوش خوراکی گرم و آماده را که در آرام پز منتظر شماست، استشمام میکنید، نیمی از خستگی شما برطرف میشود.

یک آرام پز در هر زمان از سال میتواند زندگی را با آسایش بیشتری همراه کند زیرا هنگامی که از قبل برای غذا برنامه ریزی میکنید، در زمان اوج رسیدگی به امور خانه، زمان بیشتری خواهید داشت.

آرام پز که جزو وسایل دم دست پخت و پز است، مواد غذایی را به آهستگی و در حرارت کم – معمولا بین ۱۷۰ و ۲۸۰ درجه فارنهایت معادل ۷۶ تا ۱۳۷ درجه سانتیگراد – میپزد. حرارت کم موجب میشود که قطعات گوشت حتی اگر گوشت بسیار عالی هم نباشد، نرم و خوش خوراک شده و آب کمتری از دست بدهند.

مجموعه عواملی چون حرارتی که مستقیما در ظرف تولید میشود، زمان طولانی پخت و بخار محبوس شده در ظرف در بسته، باکتریها را از بین برده و آرام پز را به وسیله ای ایمن برای تهیه غذا تبدیل میکنند.

پخت و پز آهسته و مطمئن
برای اطمینان از سلامت غذا، درجه آرام پز باید در حدی باشد که بتواند غذا را به آرامی و بدون نیاز به رسیدگی تهیه کند و از طرفی باید انقدر سریع باشد تا موجب فاسد شدن غذا نشود. برای اطمینان از اینکه درجه حرارت برای غذایی که تهیه میکنید از هر جهت سالم و مطمئن است، قبل از پخت هر غذایی، آرام پز را با روش زیر امتحان کنید.

** آرام پز را با حدود ۲ لیتر آب نیم گرم پر کنید.

** به مدت ۸ ساعت آنرا روی درجه پایین قرار دهید.

** با استفاده یک دماسنج مناسب دمای آب را اندازه بگیرید. این کار را باید سریع انجام دهید چون به محض برداشتن درب ظرف، دما به سرعت کاهش می یابد. دمای آب باید ۱۸۵ درجه فارنهایت یا ۸۵ درجه سانتیگراد باشد. اگر دما از این حد بیشتر باشد، به این معنا است که اگر غذایی را به مدت ۸ ساعت و بدون بهم زدن در آن بپزیم، غذا بیش از حد پخته یا آب خود را از دست میدهد. اگر حرارت آب کمتر از ۱۸۵ باشد، به این معنا است که آرام پز شما به دمای مناسب نمیرسد و امکان فاسد شدن غذا در آن وجود دارد.

آرام پزهایی که دارای ظرف سرامیک هستند نه تنها راحت تمیز میشوند، بلکه شما میتوانید مواد غذایی را در هر وقت روز که میتوانستید آماده کرده و ظرف را در یخچال بگذارید و در زمان مناسب آنرا روی پایه قرار داده و روشن کنید.
گرم کردن مجدد غذا در آرام پز به هیچ وجه توصیه نمیشود. البته شما میتوانید غذا را روی اجاق یا در ماکروفر داغ کنید و سپس در آرام پزی که از قبل گرم شده باشد ریخته و تا زمان سرو گرم نگه دارید

ظرف آرام پز را هرگز کمتر از نصف آن و بیشتر از دو سوم گنجایش پر نکنید. در آرام پز، سبزیجات کندتر از گوشت و مرغ میپزند بنابراین اول سبزیجات را در ته و دور ظرف قرار داده و سپس گوشت را اضافه کرده و مواد را با مایعی نظیر آب، آب گوشت یا مرغ یا سوس بپوشانید. درب ظرف را محکم کنید و تنها در زمانی که باید غذا را بهم بزنید یا از پخته شدن آن مطمئن شوید، درب را بر دارید.

اگر در زمان غیبت شما و در حین تهیه غذا با آرام پز، برق قطع شده باشد، حتی اگر غذا به نظر سالم باشد آنرا دور بریزید.

اگر در منزل هستید، پس از قطع برق، بلافاصله مواد غذایی را به داخل قابلمه منتقل کرده و باقی مراحل تهیه را روی اجاق گاز یا فر به پایان برسانید.

اگر در خانه بودید و هنگام قطع برق از پخته بودن غذا اطمینان داشتید، میتوانید مطمئن باشید که غذا تا ۲ ساعت در داخل آرام پز خاموش سالم باقی میماند.
انتخاب و خرید
هنگامی که برای خرید آرام پز اقدام میکنید، به دنبال ظرفی باشید که در درجه اول گنجایشی متناسب با نیاز شما داشته باشد. اگر تنها زندگی میکنید یا خانواده ای دو یا سه نفری هستید، اندازه کوچک و متوسط برای شما کفایت میکند و در صورتی که تعداد افراد خانواده زیاد است، مدل بزرگتری را انتخاب کنید.

حتما از مدلی انتخاب کنید که ظرف سرامیک جداگانه داشته باشد. این آرام پزها نه تنها راحت تمیز میشوند، بلکه شما میتوانید مواد غذایی را در هر وقت روز که میتوانستید آماده کرده و ظرف را در یخچال بگذارید و در زمان مناسب آنرا روی پایه قرار داده و روشن کنید.

ادامه مطلب دانستنی های آرام پزی

کیک شکلاتی گرم

fo1730 کیک شکلاتی گرم

کیک

 

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۳۰ دقیقه
مجموعاً: ۴۵ دقیقه

مواد لازم : برای ۸ نفر
مارشمالو ۱/۲ فنجان
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد (بزرگ)
شکلات (خرد شده) ۲۸۵ گرم
شکر ۱۱۵ گرم
کره ۸ قاشق غذاخوری
آرد ۳ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو تلخ ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک شکلاتی گرم:
فر رو روی ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه.
۸ فنجان یا ماگ که در برابر حرارت فر مقاوم هستن رو با کره چرب میکنیم و روی کره کمی آرد و شکر میپاشیم. (کره، آرد و شکر اضافه بر مقدار ذکر شده در مواد اولیه). دقت کنید که لبه فنجان ها تمیز باقی بمونه.
شکلات و کره رو به روش بن ماری ذوب میکنیم و بمدت ۵ دقیقه زمان میدیم تا کمی خنک بشه.

تخم مرغ، زرده تخم مرغ، وانیل، نمک و شکر رو با همزن دستی به تندی حدودا ۵ دقیقه هم میزنیم تا موادمون کف کنه و حجمش تقریبا دو برابر بشه.
آرد رو با شکلات هم میزنیم و بعد به بقیه مواد اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا کاملا مخلوط و یکدست بشن.

فنجان ها رو تا یک و نیم سانتیمتری لبه، با موادمون پر میکنیم و بمدت ۱۳ تا ۱۷ دقیقه توی فر قرار میدیم. وقتی از فر خارج کردیم، مارشمالو روی کیک ها میریزیم و مجددا ۲ تا ۴ دقیقه تو فر قرار میدیم تا مارشمالو ها ذوب شده و سطحشون کمی طلایی بشه. بعد از فر بیرون میاریم و ۵ دقیقه زمان میدیم تا کمی خنک بشه سپس روی کیک رو با پودر کاکائو تزئین میکنیم.

ادامه مطلب کیک شکلاتی گرم

طرز تهیه ژیگو فرانسوی :

gigot agneau garniture pommes canneberges طرز تهیه ژیگو فرانسوی :

غذا

 

مواد لازم :
گوشت ران گوسفند یا گوساله : ۱ عدد
نعنا و ترخون : به مقدار لازم
سیر : ۱۰ حبه
سیب زمینی : ۳ عدد
پیاز : ۲ عدد
رب گوجه فرنگی : ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم

شیوه اول :
– ابتدا استخوان ران را خارج کرده، چربی های اضافی روی گوشت را با چاقو جدا کرده و دور می اندازیم.
– با نوک چاقو سوراخ هایی داخل گوشت ایجاد می کنیم و داخل هر کدام از سوراخ ها ۱ عدد سیر و مقداری ترخون و نعنا قرار می دهیم.
– داخل قابلمه مقداری روغن ریخته و روی حرارت متوسط گاز قرار می دهیم تا داغ شود. روغنی که ژیگو را در آن سرخ می کنیم بهتر است کره آب شده و یا روغن زیتون بدون بو باشد.
– سپس گوشت را با روغن داغ درون قابلمه، تا اندازه ای تفت می دهیم که رنگ گوشت تغییر کند.
– پیاز خلالی خرد شده ، رب گوجه فرنگی و ۴ لیوان آب را به گوشت اضافه کرده و بعد از به جوش آمدن حرارت گاز را کم می کنیم تا ژیگو پخته شده و آب غذا تمام شود.
– ژیگوی آماده شده را در ظرف مناسب گذاشته، با چاقو به صورت رولت های باریک برش زده و سس باقی مانده را روی آن می ریزیم.
– سیب زمینی را بصورت خلالی خرد کرده و همراه سیر خرد شده سرخ می کنیم، سپس دور ژیگوی آماده شده چیده، سرو می کنیم.
شیوه دوم :
– ابتدا استخوان ران را خارج کرده، چربی های اضافی روی گوشت را با چاقو جدا کرده و دور می اندازیم.
– با نوک چاقو سوراخ هایی داخل گوشت ایجاد می کنیم و داخل هر کدام از سوراخ ها ۱ عدد سیر و مقداری ترخون و نعنا قرار می دهیم.
– برای تهیه ژیگوی فرانسوی در فر، ابتدا فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
– سیب زمینی ها را به صورت خلالی یا مکعب های درشت خرد می کنیم.
– کف سینی فر را چرب کرده، سیب زمینی و چند سیر با پوست را داخل سییی ریخته و پخش می کنیم.
– گوشت را روی سیب زمینی ها قرارمی دهیم.
– روی گوشت را با کره یا روغن زیتون خوب چرب می کنیم و رویش نمک و فلفل می پاشیم.
– ۲ لیوان آب داخل سینی فر ریخته، به مدت ۳-۲ ساعت داخل فر قرار می دهیم تا گوشت پخته شود.
– ژیگوی آماده شده را در ظرف مناسب گذاشته، با چاقو به صورت رولت های باریک برش زده، در انتها عصاره ای را که ته سینی باقی مانده است رویش ریخته و سرو می کنیم.
نکته :
– می توانیم بسته به ذائقه، مقدار سیر را کم یا زیاد کنیم. بدون سیر ژیگو خوش طعم نخواهد شد.
– گوشت ژیگو باید نرم و از ران گوساله یا گوسفند جوان باشد.

ادامه مطلب طرز تهیه ژیگو فرانسوی :

سالاد رژیمی

این سالاد فوق العاده کم کالری بوده و مخصوص کسانی است که رژیم های لاغری دارند.

این روزها بسیاری ازافراد ، بویژه خانم‌هایی که به فکر سلامتی و کنترل وزنشان هستند، شب‌ها به جای خوردن شام مفصل، فقط یک بشقاب سالاد می‌خورند .اگر شما هم از این دسته افراد هستید ، پیشنهاد امروز سرآشپز را امتحان کنید.

fo1359 سالاد رژیمی

سالاد رژیمی

مواد لازم :
سیب زمینی یک کیلو
ماست چکیده دو فنجان
نخود فرنگی یک کیلو
لوبیا سبز پخته شده ۲ فنجان
باقلای پخته شده ۲ فنجان
خیار و گوجه فرنگی یک عدد
شوید ساطوری شده یک فنجان

طرز تهیه سالاد رژیمی:
سیب‌زمینی‌ها را بشویید و با پوست بپزید .
نخودفرنگی را آب پز کنید و کنار بگذارید .
باقلا و لوبیا سبزها را هم با آب کم بخار پز و سپس نگینی ریز کنید .
نخود و سیب‌زمینی‌ها را نیم گرم مخلوط کنید و سپس ماست و شوید را به آن اضافه نمایید.
حالا سالاد آماده شده را در ظرف زیبایی بریزید و آن را با چند شوید و خیار و گوجه تزیین کنید .
سالاد سبزشما آماده شده است.

ادامه مطلب سالاد رژیمی

رول خیار و فتا؛ پیش غذای اشتها آور

fo1425 رول خیار و فتا؛ پیش غذای اشتها آور

غذا های رژیمی

 

درست کردن رول های خیار و فتا سخت نیست و خیلی سریع و آسان آماده می شود. می توانید آنها را به عنوان اشتهاآور، پیش غذا و … سرو کنید.

مواد لازم:
خیار بزرگ ۱ عدد
شوید ۲ شاخه
گوجه فرنگی خشک شده ۲ قاشق غذاخوری
زیتون ۸ عدد
ماست ۴ قاشق غذاخوری
پنیر فتا ۳۰ گرم
آب لیموی تازه ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه کمی

دستور تهیه:
با رنده مخصوص یا چاقو، خیار را از طول به برش های بلند و نازک ببرید.
برش ها را روی حوله یا دستمالی بگذارید تا آب آنها گرفته شود.

شوید را ریز ریز کنید و گوجه فرنگی خشک شده و زیتون ها را نیز به همین ترتیب خرد کنید.

 

ماست، پنیر فتا و آب لیمو را در کاسه ای مخلوط کنید.
بعد گوجه فرنگی خشک، زیتون و شوید خرد شده را به مخلوط فوق اضافه کنید و به آن فلفل سیاه بزنید.

برش های خیار را روی تخته برش آشپزخانه بگذارید.

یک قاشق چایخوری از مخلوط فتا را در انتهای یک برش بگذارید.
برش خیار را رول کنید و با خلال دندان محکم کنید. و بگذارید سرد شود تا آماده سرو کردن شود.

این رول ها اشتهاآورهای جالبی برای سفره های مهمانی هستند. حتماً آنها را امتحان کنید.

ادامه مطلب رول خیار و فتا؛ پیش غذای اشتها آور

هنر شمسه دوزی

شمسه دوزی ، نقش و نگاری که با گلابتون بر جامه دوزند …

شمسه به نقش و نگاری که با گلابتون روی لباس می دوزند و آنچه که از فلز به شکل خورشید درست کنندو بالایقبه یا جای دیگر نصب نمایند و به معنی بت و صنم نیز گفته شده است.

 

en1546 هنر شمسه دوزی

هنر شمسه دوزی

شمسه دوزی به دوختی گفته می شود که طرح و نمایی از خورشید را با قمرهای اطراف آن یا نمای ترنجی را بصورت تنها یا همراه با سر ترنج ها و نیم ترنج ها تجسم بخشیده باشند.شمسه بصورت قرص خورشیدی یا ترنجی بشیوه مذهب یا مرصع بصورت ساده یا کاسه و نیم خودنمایی نموده و در داخل آن بصورت رنگین نویسی، نام کتاب و صاحب کتاب و گاهی نام خطاط و مذهب در آن درج می گردید .

در صفحات بدرقه قرآنی نیز، داخل شمسه دعای قبل و بعد از تلاوت قرآنی بشیوه رنگین نویسی اجرا می گردید. علت نامگذاری این هنر، همانا شکل خاص شمسه و تلالو های اطراف ان می باشد که در اصطلاح بدان شرفه گویند . شمسه از نقوش بسیار دیرینه ایرانی است که ریشه عمیی در تاریخ نقش و طرح ایرانی دارد .

در هزاره های چهارم و سوم قبل از می لاد، این نقش را بنحوی در روی سفالها، فلزات و سایر فرآورده های هنری می بینیم که مظهر روشنایی، برکت و وفور نعمت محسوب می گردیده است . در آن دروان نقش شمسه درست بصورت قرص خورشیدی و شرفه های اطراف آن خلاصه تر بوده است.

در دوره هخامنشی و اشکانی این نقش از رواج ک امل برخوردار گردید . در دوره ساسانی اجرای شرفه به شکل خاصی در هنرهای ایرانی مطرح گردید بدین صورت که وسعت دایره مرکزی بیشتر شده و در اطراف آن خطوط موزای یا منحنی یا نقوش مختلف دیگر بکار می رفت.

قسمت مرکزی شمسه با توجه به محتوای داخل آن به دو قسمت تقسیم می گردید:
شمسه خطی
شمسه نقشی

در نوع اول معمولا در داخل شمسه با استفاده از نخ گلابتون یا نخ ابریشم الوان نام صاحب اثر یا دوزنده یا بافنده آن را دوخته و نقوش اطراف آن را نیز با استفاده از نخ گلابتون،ده یک دوزی با دور دوزی و گاهی کنگره دوزی یا شرفه دوزی می نمودند . و در تذهیب، درون شمسه با مرکب یا رنگهای الوان یا طلا و نقره نوشته می شد و وسط سطور بیشتر بصورت مذهب و گاهی مذهب مرصع و اطراف و کناره ها با تزئینات مختلفی آرایش داده می شد و دور شمسه، شرفه اجرا می گردید.

در نوع دوم، قسمت میانی شمسه ها معمولا با نقوش و طر حهای اصیل مثل انواع اسلیمی ها و ختایی ها و ستارگان و یا خطوط متقاطع، اشکال هندسی، گلهای اناری و شاه عباسی و ابرچینی و گل و بته وغیره تزئین می یافت. در دوره اسلامی بمثابه دوران قبلی، کلا شمسه دوزی برای تزئین البسه رسمی سران کشور و صاحب منصبان و نظامیان بکار گرفته می شد که در حد پیگیری نمود.

در اوایل دوره صفوی، شمسه ها بیشتر بصورت مزدوج و یا کاسه و نیم کاسه (متحد المرکز) گردیدندکه نمونه های بازمانده از این دوره گواه این مدعاست . شمسه کتاب دیوان حافظ که تمام ابیات آن ابریشم دوزی شده و الان در کتابخانه کابل نگهداری می شود دلیل دیگری بر این امر می باشد.

ادامه مطلب هنر شمسه دوزی

سمبوسه رژیمی

اگر شما هم جزو طرفداران سمبوسه هستید ولی به خاطر ترس از چاقی این خوراکی خوشمزه را کنار گذاشته اید با دستور زیر می توانید سمیوسه رژیمی درست کنید.

مواد لازم :
آرد یک پیمانه
نخود سبز آب پز و له شده نصف پیمانه
لوبیا سبز آب پز و ریز خرد شده نصف پیمانه
برنج نیمه پخته نصف پیمانه
فلفل سبز ریز خرد شده ۲عدد
آب لیمو ۲قاشق مرباخوری
شکر یک قاشق مرباخوری

زنیان یک قاشق مرباخوری
روغن نصف قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان کافی
روغن برای سرخ کردن

fo1722 1 سمبوسه رژیمی

غذا

طرز تهیه :
آرد را با کمی آب ولرم مخلوط کنید تا خمیر نرم به دست بیاید. خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.

در ماهیتابه ای، یک قاشق مرباخوری روغن بریزید و دانه های زنیان را در آن تفت دهید، سپس لوبیا سبز و نخود را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

در این مرحله آب لیمو، شکر، فلفل سبز، نمک و فلفل و برنج را نیز اضافه کنید و به مدت ۳تا۴ دقیقه تفت دهید،سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

با کمی آرد و آب، مایه ای به غلظت خامه برای چسباندن لبه های خمیر تهیه کنید و کنار بگذارید.سپس از خمیر به دست آمده، ۸تا ۱۰ نان گرد و نازک تهیه کنید.

درصورت تمایل هر کدام از نان ها را به صورت قیف تا کنید در انتهای آن کمی مایه بریزید و تا بزنید، داخل آن را با مواد پر کنید و لبه آن را ببندید سپس آن را در روغن داغ سرخ و با سس دلخواه سرو کنید.

ادامه مطلب سمبوسه رژیمی

طرز تهیه نان پنجره ای

fo1007 طرز تهیه نان پنجره ای

نان

 

نان پنجره‌ای یکی از شیرینی‌های قدیمی ایرانی است و با توجه به اینکه پخت آن مانند دیگر شیرینی‌ها نیاز چندانی به مهارت ندارد، اغلب خانم‌های ایرانی لااقل یک بار پختن این نوع شیرینی را امتحان کرده‌اند.
شما هم به جای خرید شیرینی برای مهمانی شب یلدا، خودتان برای پخت نان یا شیرینی پنجره‌ای دست به کار شوید…
مواد لازم:
آرد سفید گندم ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۶ عدد
پودر نشاسته ۱۰۰ گرم
گلاب ۴ تا ۵ قاشق سوپ‌خوری
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
خاک قند مقداری

طرز تهیه نان پنجره ای :
۱٫ ابتدا کاسه بلوری‌ای آماده کرده و پودر نشاسته را داخل آن بریزید، سپس کم‌کم گلاب را به نشاسته اضافه کنید تا گلوله گلوله نشود.
۲٫ پس از اینکه نشاسته به صورت خمیر درآمد، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به آن بیفزایید و با قاشق، خوب مواد را با هم مخلوط کنید.
۳٫ آخرین ماده مورد نیاز این شیرینی آرد است؛ ابتدا آن را خوب الک کرده، سپس به مواد افزوده و هم بزنید. به این ترتیب مایه شیرینی آماده می‌شود.
۴٫ با توجه به اینکه برای پخت این شیرینی نیاز به روغن زیادی است، کاسه فلزی گودی در اندازه متوسط آماده کرده و از روغن پر کنید، سپس روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود.
۵٫ پس از اینکه روغن داغ شد، قالب مخصوص شیرینی‌پزی را داخل روغن داغ قرار دهید تا آن هم داغ شود. بعد دسته قالب را گرفته و آن را در مایه به اندازه‌ای فرو کنید که مایه تنها تا یک میلی‌متر مانده به لبه قالب را دربر بگیرد؛ پس از آن، بلافاصله قالب را داخل روغن داغ روی شعله ملایم قرار دهید و به محض اینکه شیرینی خودش را گرفت، قالب را کمی تکان دهید تا به‌راحتی جدا شده و در روغن سرخ شود. بقیه مایه را نیز با قالب‌های مختلف برداشته و سرخ کنید.
۶٫ پس از اینکه شیرینی‌ها آماده شد، آنها را در ظرف مورد نظر بچینید و خاک قند را روی آن بپاشید.

نکته: بعضی‌ها به جای آنکه خاک قند را به تنهایی روی شیرینی بپاشند، آن را با مقداری مغز پسته آسیاب شده و هل کوبیده مخلوط کرده و روی نان پنجره‌ای می‌ریزند.
منبع : iranchef.com

ادامه مطلب طرز تهیه نان پنجره ای

طرز تهیه ی ترشی قارچ و زیتون

fo1690 طرز تهیه ی ترشی قارچ و زیتون

غذا

 

مواد لازم :
قارچ ورقه‌ شده و زیتون بدون هسته از هر کدام دو پیمانه
موسیر ۱ پیمانه
سیر ۱ پیمانه
نمک به میزان لازم
فلفل سبز چهار عدد
پودر کاری یک قاشق غذاخوری
پودر انبه چهار قاشق غذاخوری
روغن زیتون پنج قاشق غذاخوری
سرکه به میزان لازم
فلفل سیاه و زردچوبه از هر کدام یک قاشق چایخوری

طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون :
خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید. برای تهیه این ترشی خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سرکه را تا جایی اضافه می‌کنیم که روی مواد را بپوشاند بعد از یک هفته ترشی ما آماده می‌باشد.

ادامه مطلب طرز تهیه ی ترشی قارچ و زیتون

آیامراحل شستشوی سبزیجات را میدانید؟

hou5416 آیامراحل شستشوی سبزیجات را میدانید؟

سبزی

 

آیامراحل شستشوی سبزیجات را میدانید؟
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: خرد کردن زیاد سبزیجات و در معرض هوا قرار دادن آن‌ها باعث از بین رفتن ویتامین‌های موجود در سبزیجات می‌شود.

توصیه می‌شود جهت پخت سبزیجات ابتدا آب را تا حدود ۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده و سپس سبزیجات داخل آن ریخته شود زیرا حرارت آب باعث از بین رفتن آنزیم‌هایی می‌شود که می‌توانند ویتامین‌ها را از بین ببرند.

این گزارش حاکی است سبزی‌ها به دلیل احتمال از بین رفتن مواد مغذی و همچنین ایجاد مواد سرطان زا نباید به مدت طولانی سرخ شوند و اضافه روغن نباید به داخل ظروف اصلی برگردانده شود.

گفتنی است، بهتر است تخته آماده‌سازی گوشت از سبزی‌ها جدا باشد و به جای تخته‌های چوبی از پلاستیک‌های فشرده استفاده شود و در صورت استفاده از تخته‌های چوبی، بعد از کار باید آن‌ها را به دقت شسته و سطح آن را با لایه‌ای نازک از نمک بپوشانند.

شستشوی سبزی ۴ مرحله دارد
سبزی‌ها از جمله گروه‌های غذایی هستند که مصرف روزانه ۲ تا ۴ واحدشان توصیه می‌شود اما شستشوی آن‌ها از موارد مهمی است که عدم دقت در آن می‌تواند سبزی‌ها را به یک تهدید جدی برای سلامت بدن تبدیل کند، بنابراین بهتر است برای شستشوی آن‌ها ۴ مرحله اشاره‌شده در ادامه را بخوانید.

مرحله پاک‌سازی سبزیجات
تمام برگ‌ها و ساقه‌های زرد، خشک و کهنه را بگیرید و گل‌ولای موجود در سبزی را از آن جدا کنید.

مرحله انگل زدایی سبزیجات
به ازای هر لیتر آب، ۳ تا ۵ قطره مایع ظرف‌شویی اضافه کنید و طوری آب را هم بزنید که کف کند. حالا سبزی‌های پاک‌شده را در این محلول بریزید. پس از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، آب را به آرامی خالی کنید و سبزی را در سبدی بریزید.

مرحله میکروب‌زدایی سبزیجات
برای از بین بردن میکروب‌های احتمالی، به سبزی که در آب غوطه‌ور است، مواد ضدعفونی‌کننده بر پایه کلر بیفزایید. البته بهتر است طبق دستورالعملی که روی بسته‌بندی مایع ضدعفونی‌کننده درج‌شده، سبزی‌ها را با آن بشویید.

مرحله آبکشی سبزیجات
بهتر است برای اطمینان از نماندن ترکیب‌هایی که در دو مرحله قبلی استفاده کرده‌اید روی سبزی‌ها، بار دیگر آن‌ها را در آب غوطه‌ور کنید و دوباره داخل سبدی بریزید تا سبزی‌ها کاملا تمیز و برای مصرف اعضای خانواده آماده شوند.

خرد کردن زیاد سبزیجات و در معرض هوا قرار دادن آن‌ها باعث از بین رفتن ویتامین‌های موجود در سبزیجات می‌شود .

راهنمای شستن سبزی,بهترین روش نگهداری سبزی
توصیه های شش‌گانه
۱- با وجودی که بسیاری از متخصصان مصرف مایع ظرف‌شویی را برای مرحله انگل زدایی سبزی‌ها (در درازمدت) زیان‌بار می‌دانند، نباید این مرحله را حذف کرد زیرا سبزی‌های کشت شده در کشور حتماً دارای تخم انگل هستند که فقط با انجام این مرحله از بین می‌روند. در این خصوص، وزارت بهداشت از میان بد و بدتر، بد را انتخاب کرده است.

۲- دمای آب مصرفی برای شستشوی سبزی‌ها چندان اهمیتی ندارد اما برای حفظ تازگی، بهتر است سبزی‌ها را با آب خنک بشویید.

۳- از آنجا که در مرحله دوم تخم انگل‌ها به سطح آب می‌آیند، بهتر است آب را به آرامی خالی کنید و در پایان سبزی‌ها را در سبد بریزید و برای انجام مرحله سوم آماده کنید.

۴- توصیه می‌شود تمام سبزی‌های برگی را (از کاهو گرفته تا کلم برگ)، نه فقط سبزی خوردن، با این روش بشویید و فراموش نکنید که هر چه برگ سبزی‌ها پهن‌تر باشد، احتمال آلوده بودنشان بیشتر خواهد بود.

۵- هرگز سبزی‌ها را نشسته داخل یخچال نگذارید (حتی برای چند دقیقه). البته نباید سبزی نشسته وارد خانه شود اما در صورت نداشتن امکان اجرای این توصیه، بهتر است سبزی‌ها بعد از انجام تمام مراحل توصیه‌شده شسته و بعد از خارج شدن آب اضافی، در یخچال قرار داده شوند.

۶- این سختگیری‌ها برای سبزی‌هایی است که خام خورده می‌شوند و پوست محافظی ندارند که هنگام مصرف لازم باشد گرفته شود. اما می‌توان سبزی‌هایی مانند هویج، سیب‌زمینی و پیاز را فقط با آب شست.

سبزی را خشک کنیم یا منجمد؟
هر ۲ روش خشک کردن یا فریز کردن سبزی می‌تواند معایبی را به دنبال داشته باشد و بخشی از ریز مغذی‌های موجود در سبزی را از بین ببرد. البته ممکن است نوع ماده مغذی که در هر یک از این روش‌ها از بین می‌رود، متفاوت باشد. به عبارت ساده‌تر، در روش خشک کردن بخش قابل‌توجهی از ویتامین C سبزی‌ها از بین می‌رود و در عوض مقداری از املاح آن‌ها حفظ می‌شوند. این در حالی است که وقتی شما سبزی تازه را فریز کنید و پس از مدتی آن را از حالت انجماد درمی‌آورید، حالت اکسیداسیون ضعیفی در سبزی رخ می‌دهد و این اکسیداسیون باعث می‌شود که برخی از املاح موجود در سبزی، تغییر ظرفیت بدهند و در نتیجه حجم املاح موجود در سبزی کاهش یابد.

توصیه می‌شود جهت پخت سبزیجات ابتدا آب را تا حدود ۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده و سپس سبزیجات داخل آن ریخته شود زیرا حرارت آب باعث از بین رفتن آنزیم‌هایی می‌شود که می‌توانند ویتامین‌ها را از بین ببرند .

با این توصیف می‌توان گفت که خشک‌کردن یا فریزکردن سبزی‌های تازه برای بالابردن مدت زمان نگهداری آن‌ها، باعث از بین رفتن حجمی از ریزمغذی‌ها و املاح موجود در سبزی‌ها می‌شود و معمولاً نمی‌توان یکی از این ۲ روش را بر دیگری برتری داد. به همین دلیل توصیه می‌شود در صورت امکان و برای بهره از تمام مواد مغذی و مفید موجود در سبزی‌ها، تا جایی که می‌توانید این گروه از مواد غذایی را به صورت تازه خریداری و مصرف کنید.

بد نیست این نکته را هم بدانید که مقاومت ویتامین‌ها و املاح مختلف موجود در سبزی‌ها در برابر عوامل مخرب مانند حرارت، نور و اکسیداسیون با یکدیگر متفاوت است. از نظر علم تغذیه، حساس‌ترین ویتامینی که به سرعت در اثر حرارت دادن سبزی‌ها از بین می‌رود و تخریب می‌شود، ویتامین C است و ویتامین B3 یا نیاسین هم جزو مقاوم‌ترین ویتامین‌ها در برابر عوامل مخرب مانند حرارت و اکسیداسیون بالا محسوب می‌شود.

ادامه مطلب آیامراحل شستشوی سبزیجات را میدانید؟

نکاتی در تهیه ی استیک یا بیفتک در منزل

Estaik نکاتی در تهیه ی استیک یا بیفتک در منزل
غذا

گوشت ناپز : یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید .
گوشت سفت و چغر : مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید. مدت ۲ ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید.
استیک یا بیفتک: فقط کافی است مخلوط از سرکه و روغن روی آن بمالید و بگذارید دو ساعت بماند.
مرغ ناپز: اگر می خواهید یک مرغ پیر را بپزید, قبل از طبخ آن را چند ساعت در سرکه خیس کنید, علاوه بر آنکه گوشت آن نرم خواهد شد طعم و مزه یک جوجه تازه سال را خواهد گرفت! برای آنکه گوشت های سفت یا برخی از مرغهای دیرپز, زودتر پخته شود قبلا گوشت را مدت دو ساعت در مخلوطی از سرکه و روغن سالاد که به میزان مساوی با هم مخلوط کرده اید قرار دهید. اگر هنگام پختن گوشت های سفت مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید زودتر خواهد پخت .

ادامه مطلب نکاتی در تهیه ی استیک یا بیفتک در منزل

چرا چربی لباس ها را لک می کند؟

hhs420 چرا چربی لباس ها را لک می کند؟

خانه داری

 

چرا چربی لباس ها را لک می کند؟
چربی ها برخلاف آب در دمای معمول تبخیر نمی شوند و به دلیل چسبندگی بیشتر باعث جذب شدن و چسبیدن چیزهای دیگر مثل ذرات و گرد و خاک معلق در هوا هم می شود.
با این وجود اگر روغن خالص تازه روی لباسی بچکد، احتمال اینکه لکه ای دائمی ایجاد کند، خیلی کم است و می توان به راحتی با کمک شوینده های دوگانه چربی را از روی لباس شست.
با ترکیب آب و مواد شوینده ها می توان چربی را از روی لباس پاک کرد، در حالیکه چربی غذا در خود مقدار زیادی مواد رنگی و پروتئینی موجود در غذا را هم حل کرده است که حتی پس از شستن لکه چربی، می توانند به الیاف لباس بچسبند و لکی دائمی ایجاد کنند.
بنابراین، بهتر است هنگام غذا خوردن دستمالی روی لباس خود بگذارید تا مانع کثیف شدن احتمالی لباس باچربی غذا شوید.

ادامه مطلب چرا چربی لباس ها را لک می کند؟

ترمه ی نرم و گرون قیمت رو چجوری باید شست؟

ترمه ی نرم و گرون قیمت رو چجوری باید شست؟

terme ترمه ی نرم و گرون قیمت رو چجوری باید شست؟

ترمه


پارچه ی ترمه ظاهر لوکسی داره و اگه به درستی ازش مراقبت بشه، میتونه سال های سال براتون دووم بیاره. این نوع پارچه از بهترین قسمت پشم نرم و مرغوب بز (از نزدیکیها ریشه ی موی این حیوان) درست میشه، و به خاطر همین خیلی گرونه و باید با کلی احترام و حواس جمع ازش مراقبت کرد.
ترمه رو یا باید به خشکشویی ببرید، یا اینکه با دقت زیاد، و با استفاده از آب سرد و شوینده ی ملایم، با دست بشویید. این پارچه باید به صورت افقی خشک بشه و در حین خشک شدن باید به شکل اولیه برش گردونید.
اگه به اتو احتیاجی داره، باید موقعی که هنوز نم داره این کار انجام بشه. یادتون نره که پارچه رو به پشت بذارین و پارچه ی نخی بین ترمه و اتو قرار بدین.

 

ادامه مطلب ترمه ی نرم و گرون قیمت رو چجوری باید شست؟

طرز تهیه ی ترشی لیته انبه

مواد لازم :
انبه درشت دو عدد
تمر هندی یک بسته
سرکه یک پیمانه
فلفل قرمز دارچین یک قاشق چایخوری
سیاه دانه دو قاشق مرباخوری
تخم گشنیز آسیاب شده دو قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم

fo1687 طرز تهیه ی ترشی لیته انبه

ترشی

طرز تهیه :
انبه میوه‌ای است که بیشتر در مناطق گرمسیری رشد می‌کند طبع این میوه گرم است. ترشی این میوه به دفع سنگ کلیه و مثانه کمک کرده و اشتهاآور است ضمنا این میوه فاقد کلسترول و چربی اشباع شده می‌‌باشد و سدیم کمی دارد. این ترشی با روش‌های زیادی درست می‌شود ولی من نوع لیته آن را از همه بیشتر دوست دارم و تصمیم گرفتم آن نوعی که خودم می‌پسندم را به شما هم آموزش دهم.

ابتدا انبه‌ها را شسته و هسته آنها را جدا می‌کنیم. تمر هندی را در سرکه حل کرده و از صافی رد می‌کنیم سپس انبه و مخلوط سرکه و تمرهندی را درون مخلوط‌کن می‌ریزیم. خوب که مخلوط شد فلفل، نمک، سیاه‌دانه، دارچین و تخم گشنیز را به آن اضافه کرده درون شیشه می‌ریزیم. در شیشه را محکم بسته و درون یخچال می‌گذاریم تا ترشی آماده شود. این ترشی را بلافاصله بعد از درست کردن هم می‌شود استفاده کرد ولی بهتر است تا یک هفته در یخچال بماند و بعد مصرف شود.

ادامه مطلب طرز تهیه ی ترشی لیته انبه

خانه‌داری در سفر ممنوع

ir2375 خانه‌داری در سفر ممنوع

خانه داری

 

خانه‌داری و انجام امور مرتبط با اعضای خانواده بی‌شک یکی از مشاغلی است که نه‌تنها هرگز مرخصی ندارد، بلکه شامل قوانینی چون حقوق و مزایا، حق بیمه و بازنشستگی هم نمی‌شود. مادران و همسران برای خوشحال کردن خانواده خود همواره حتی در طول سفر نیز به شغل دائم خود مشغول هستند.

هر ساله در طول فصل رونق سفر و هنگام تعطیلات بحث سفرهای ارزان‌قیمت در کشور رواج پیدا می‌کند و مراکزی در سراسر کشور برای اسکان موقت و چادر زدن گردشگران مهیا می‌شود، اما پرسش اینجاست که این گونه سفر آیا واقعا ارزان تمام می‌شود یا این که هزینه چند برابری برای خانم خانه در پی دارد.

متاسفانه در طول چنین سفرهایی اغلب این مادران و همسران هستند که مجبورند بیشتر بار سفر را بر دوش گرفته و به خاطر اعضای خانوده تن به چنین سفری بدهند.

انجام کارهای روزانه خانه چون پخت و پز و شست‌وشو در محیطی خارج از خانه برای هر خانمی سخت و طاقت‌فرساست. ناآشنایی با محیط، نداشتن امکانات لازم و کافی، خستگی‌های ناشی از فعالیت‌های غیرمعمول در طول سفر، ‌همه سبب می‌شوند که سفرهای این چنینی برای خانم‌ها بسیار بیشتر از دیگر اعضای خانواده خسته‌کننده و وقت‌گیر شود. پس بهتر است سفری تدارک دیده شود که تمامی اعضای خانواده در کنار یکدیگر از آن لذت ببرند.

هم به نام خود، هم به کام خود:‌ بسیاری از مردان خانواده در طول سفر خود را مسئول یکی از وعده‌های غذایی که در بیشتر موارد یکی از انواع کباب است، می‌دانند. غافل از این که این زنان هستند که تمامی آماده‌سازی‌های پیش از غذا و سپس تمام تمیزکاری‌های پس از اتمام کار را به عهده دارند و همسرانشان فقط زحمت درست کردن آتش و باد زدن کباب‌ها را به عهده می‌گیرند. پس بهتر است آقایان اگر قرار است وظیفه تهیه یک وعده غذایی را به عهده بگیرند، تمامی کارهای مرتبط با آن را نیز خود به انجام برسانند.

کیفیت را فدای کمیت نکنید:‌ شاید بسیاری با در نظر گرفتن وضع اقتصادی و کمبودهای موجود، تسلیم سفرهای طاقت‌فرسایی شوند که اعضای خانواده را در سختی بیندازد، اما می‌توان به گونه‌ای دیگر نیز به مسأله نگاه کرد و با افزایش زمان بین سفرها پول بیشتری پس‌انداز کرده و با کوتاه کردن مدت سفر، از تعطیلاتی باکیفیت‌تر بهره برد. طول مدت سفر در واقع بهترین زمان برای استراحت مادران و خانم‌های خانه است تا بتوانند با فراموش کردن مسئولیت‌هایی چون آشپزی و ظرفشویی، همچون دیگر اعضای خانواده و در کنار آنها از تعطیلات خود لذت برند.

تقسیم کار مناسب‌ترین راهکار: اگر با تمام آنچه گفته شد باز به جای اقامت در هتل علاقه‌مند سکونت در چادر و اتاق‌های اجاره‌ای هستید، بهترین راهکار تقسیم کار است. سعی کنید تا جایی که امکان دارد در طول سفر به خانم‌ها استراحت و زمان کافی برای تمدد اعصاب و انرژی بدهید. فراموش نکنیم که مادران و همسران رکن اصلی هر خانه و خانواده‌ای هستند و قطعا سلامت جسم و روان آنها بر دیگر اعضای خانواده تاثیر مستقیم دارد.

ادامه مطلب خانه‌داری در سفر ممنوع

آموزش پخت چیز کیک

chiz keyk 01 آموزش پخت چیز کیک

کیک

 

خیلی از ایرونیها با این کیک آشنایی ندارند و بعضا حتی تصور کیکی که از پنیر ساخته شده باشه واسشون عجیبه. من در خوردن شیرینی ها حساسیت به خرج میدم و زیاده روی نمیکنم ولی وقتی پای چیزکیک درمیون باشه خون جلو چشمم رو میگیره و رژیم مژیم حالیم نمیشه!

چیز کیک

پنیر خامه ای که این نوع کیک باهاش ساخته میشه پنیر فیلادلفیا هستش که متاسفانه در ایران به صورت پروسس شده و شور در بازار موجوده و با اون کیفیت مطلوب نمیشه کیک رو درست کرد. من بارها این کیک رو درست کردم و به نظرم عالی میومد ولی همیشه این ابهام واسم وجود داشت که مزه چیزکیکی که با پنیر خامه ای درست و حسابی درست میشه چجوریه.

تا اینکه چندباری در بلاد عجانب چیزکیک خریدم و خوشبختانه طعمش دقیقا همینی بود که خودم درست میکردم ( ان شالله خدا قسمت کنه روبروی مسجدالحرام ، خروجی باب فهد، توی “بیت دونات” چیزکیک بخورید! قبول باشه) اگه قرار نیست حالا حالاها خارج تشریف ببرید شاید بد نباشه اینجا شانستون رو امتحان کنید! کیک ساده ای نیست و درست درآوردنش کمی مهارت میخواد ولی نگران نباشید شاید خدا خواست و تونستید یه چیزکیک خوب درست کنید.
چیزکیکها دو نوع هستند؛ سرد و گرم. اولی آسون و دومی سخت. مدل سردش نیازی به پختن نداره و فقط با یخچال سرو کار خواهید داشت. مدل گرمش باز به چند گروه تقسیم میشه که سخت و ساده داره و در هرصورت با فر سروکار دارید. من امروز میخوام از مدل گرمش ورژن سختش رو آموزش بدم :p میدونم که قراره من از ساده شروع کنم تا به سخت برسیم ولی چون به پروفسور فرانسه ام قول یه چیزکیک اصیل رو داده بودم باید حتما یه کیک حرفه ای درست میکردم که طعم چیزکیک کلاسیک رو داشته باشه! نگران نباشید، از اونجایی که من عاشق چیزکیکم شما انواع و اقسام کیکهایی که با پنیرخامه ای درست میشه رو خواهید آموخت. واما رسپی:

برای کراست:

پودر بیسکوییت ۲ لیوان
کره ۱۱۵ گرم
پودر دارچین ۱ ق چ

برای فیلینگ:

پنیرخامه ای ۴۴۰ گرم
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
ماست خامه ای ۱ لیوان
رنده پوست لیمو ۱ ق م
وانیل ۱ ق چ
چیز کیک
طرز تهیه :
فر را روی درجه ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. پودر بیسکوییت و کره ذوب شده و پودر دارچین را با دست مخلوط کنید .

توصیه : پودر دارچین رو حذف نکنید. چون عطر بسیار خوبی به کیکتون میده و در طعمش هم مؤثره. این رو میدونید که … دارچین قند خون رو پایین میاره؟ پس حذفش نکنید. من که بیشتر از ۱ قاشق ریختم چون از عطرش خیلی خوشم میاد! برای بیسکوییت من از بتی بور مینو استفاده کردم و توی یک پلاستیک بگ ریختم و کوبیدم و بعد آسیاب کردم و بعد الک کردم. خلاصه اینکه کاملا پودرِ پودر شد! بعد از اضافه کردن کره توقع نداشته باشید که خمیری بدست بیاد که بشه باهاش گلوله درست کرد. توی تصویر مشاهده میکنید که مواد من زیاد خمیری نیست. شما باید با پرس کردن کراست رو تولید کنید.

چیز کیک
(برای این کیک باید حتما از قالب کمربندی استفاده کنید و هیچ راه دیگه ای هم نداره! قبلا هم گفته بودم که سریعا تشریف ببرید و یه دونه از این قالبها خریداری بفرمایید!) خمیر بیسکوییت را به کف و دیواره قالب پرس کنید. ( برای اینکار میتونید از یک لیوان استفاده کنید تا ضخامت کراستتون یک اندازه از آب دربیاد. لیوان رو به دیواره قالب فشار بدید تا دورتادور قالب کراست داشته باشید . این کار باعث میشه که در هنگام برش کیک و انتقالش به بشقاب و یا خوردنش مشکلی نداشته باشید چون خود کیک بسیار لطیفه و به تنهایی قابل جابجایی نیست.) قالب را به مدت ۵ دقیقه در فریزر قرار دهید.

چیز کیک
پنیر خامه ای را خوب هم بزنید تا یکنواخت شود. تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. وانیل و رنده پوست لیمو و ماست را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ( این قسمت کار توضیح خاصی نداره و هیچ نکته مهمی هم در کار نیست. فقط کافیه کل مواد رو به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی خوب هم بزنید تا تخم مرغها توی مخلوط حباب ایجاد کنند و حجم مخلوط دو برابر بشه.

چیز کیک
دور و زیر قالب فویل آلومینیوم بپیچید و قالب کیک را توی ظرفی دیگر قرار دهید. ( فویل باعث میشه که آب توی کیکتون نفوذ نکنه و کراستتون له و شل نشه) .

چیز کیک
مخلوط فیلینگ را توی قالب بریزید و درون فر قرار دهید و ظرف زیرین را تا نیمه قالب از آب پرکنید. ( قالب کمربندی من ۲۳ سانتیه. حمام آب باعث میشه که کیکتون رطوبت خودش رو حفظ کنه و یک چیزکیک مویست داشته باشید) .

چیز کیک
کیک باید برای ۴۵ دقیقه در فر قرار گیرد. ( تجربه به من ثابت کرده که کیک زودتر از ۱٫۵ تا ۲ ساعت نمیپزه! ممکنه از جنس پنیرش باشه. در هر صورت وقتی کیکتون کاملا پف کرد و روش زرد رنگ شد یعنی پخته. توجه داشته باشید که در هر حال بعد از خارج کردن از فر باز هم کیکتون شل و وله و تلو تلو میخوره!) کیک را برای حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید ( که باز مثل همیشه برای من که کارمند هستم و کیکهام رو شب درست میکنم اجبارا کیک تا فردا عصرش که از اداره برگردم باید توی یخچال منتظرم بمونه) .

چیز کیک
خیلی راحت فویل رو جدا کرده و کمربند رو باز کنید و کیک رو به ظرف سرو منتقل کنید. و اما برش کیک….برای اینکار باید کاردتون گرم باشه تا خط برش تمیزی بدست بیاد. بعد از هر برش کارد رو با حوله ای که در آب داغ فرو کردید تمیز کنید و برش بعدی رو بزنید.

ادامه مطلب آموزش پخت چیز کیک

فنون خانه داری

کاغذهای آلومینیومی‌ در آشپزخانه، کاربرد‌های فراوانی دارند. خیلی‌ها فکر می‌کنند که هر بار باید ورقه‌های تمیز و تانخورده آلومینیوم را فقط برای پوشاندن مواد غذایی به کار ببرند اما این گونه نیست زیرا کاغذهای آلومینیومی‌ بسادگی در آشپزخانه شما بازیافت می‌شوند. فقط باید دقت کنید و آن‌ها را بعد از مصرف دور نیندازید.
برای استفاده مجدد از کاغذهای آلومینیومی‌ چند پیشنهاد داریم که با کمک آن‌ها می‌توانید در پول و انرژی صرفه‌جویی کنید و علاوه بر این در حفظ منابع طبیعی و محیط زیست کوشا باشید.

646464 218x300 فنون خانه داری

خانه داری


تیز کردن چاقو‌ها
کاغذ آلومینیومی‌ استفاده شده را تا کنید؛ به طوری که به صورت شش تا هشت لایه روی هم قرار گیرند. سپس با چاقوهای کند و فرسوده این لایه‌های کاغذ آلومینیومی ‌را برش بزنید تا تیز‌تر شوند. برای چاقوهای باغبانی هم می‌توانید از این روش استفاده کنید اما باید از چند لایه آلومینیومی ‌بیشتری استفاده کنید چون این چاقو‌ها سنگین‌تر هستند.
شستن برای استفاده دوباره
اگر برای پوشاندن مواد غذایی یا قبل از قرار دادن غذا‌ها در فر از کاغذ آلومینیومی ‌استفاده می‌کنید هیچ اشکالی ندارد که ان‌ها را دوباره بشویید، صاف کنید و برای مصارف دیگر کنار بگذارید. خیلی از خانم‌های اقتصادی این روش را به کار می‌برند و ضمن کم کردن حجم زباله‌ها به بازیافت مواد کمک می‌کنند.
البته در این زمینه یک هشدار وجود دارد. یادتان باشد که اگر از کاغذ‌های بازیافت برای نگهداری از مواد خام مانند گوشت و مرغ استفاده می‌کنید آن‌ها را برای سایر مواد غذایی به کار نبرید و بهتر است این ورقه‌ها به ظرف زباله‌های خشک منتقل شوند چون ممکن است باکتری‌ها و سایر عوامل بیماری‌زای موجود در گوشت و مرغ خام به خوبی شسته نشوند و از این راه سایر مواد غذایی را آلوده کنند.
حفظ شکل کفش‌ها و چکمه‌ها
تکه‌های کاغذ آلومینیومی‌ را در دستتان مچاله کنید تا به شکل گلوله‌های توپی‌شکل در آیند. سپس آن‌ها را داخل کفش و چکمه‌ها قرار دهید تا شکلشان حفظ شود. استفاده از این ترفند زمانی به درد می‌خورد که فصل استفاده از کفش و چکمه‌ها گذشته و می‌خواهید آن‌ها را داخل کمد بگذارید. در این صورت بعد از گذشت چند ماه ظاهر کفش‌ها چروکیده نمی‌شود و شکل اولیه‌شان را حفظ می‌کنند.
خلاقیت در نقاشی ساختمان
در صورتی که کمی ‌جسارت دارید و دلتان می‌خواهد روی دیوار بافت تازه‌ای خلق کنید کاغذ‌های مچاله شده آلومینیومی‌ اینجا هم به دردتان می‌خورد. آن‌ها را داخل رنگ فرو ببرید و بعد شکل و بافت دلخواه‌تان را ایجاد کنید. علاوه بر این می‌توانید دستگیره‌های در را با این کاغذ‌های استفاده شده بپوشانید تا رنگی نشوند.
ساخت قیم برای گیاهان
اگر می‌بینید که گیاه آپارتمانی، گل‌های فصلی یا سبزیجات کاشته شده مانند گوجه فرنگی ضعیف هستند و نمی‌توانند خودشان را صاف نگه دارند، با کمک کاغذ‌های آلومینیوم برایشان قیم بسازید تا ساقه‌ها تکیه‌گاه خوبی داشته باشند.
جانشین سیم ظروفشویی
هر وقت به سیم ظرفشویی دسترسی نداشتید برای تمیز کردن کف قابلمه‌ها و همین‌طور سیخ‌های کباب می‌توانید به سراغ کاغذ آلومینیومی‌ بروید. در این صورت لازم نیست که قبل از مصرف دوباره حتما آن‌ها را شسته و تمیز کرده باشید.
تراز کردن پایه‌ها
اگر می‌خواهید میزی را در سطح ناهمواری قرار دهید برای هم سطح شدن پایه‌ها از کاغذهای آلومینیوم تا شده استفاده کنید. آن‌ها را زیر پایه‌ها قرار دهید تا پایه‌های به ظاهر کوتاه‌تر، بلند شوند.
منبع : روزنامه هفت صبح

ادامه مطلب فنون خانه داری

۵نکته درباره دکوراسیون آشپزخانه‌

برای داشتن آشپزخانه‌ای زیبا لازم است اصولی را رعای کنید. جایگاه صحیح داشتن در خانه، مرتب بودن، استفاده درست از مکان‌های خالی، نورپردازی و جایگذاری صحیح وسایل در‌ آشپزخانه جزو این اصول است که می‌خواهیم با جزییات بیشتر به آن بپردازیم.

 

K 339 ۵نکته درباره دکوراسیون آشپزخانه‌

خانه داری

چگونه آشپزخانه را مرتب کنیم؟
در آشپزخانه باید ۴ قطب اصلی وجود داشته باشد. یک قطب مخصوص انجام کارهای خشک مثل خرد کردن مواد غذایی و استفاده از وسایل برقی، یک قطب برای انجام کارهای خیس مثل شستن ظروف، یک قطب مخصوص آشپزی و یک قطب مخصوص انبار کردن که محل قرار دادن یخچال و کمدهای دیواری است. در این صورت کارها سریع‌تر انجام خواهد شد و احتمال بروز خطر در حین جابه‌جایی وسایل داغ یا سنگین کاهش می‌یابد.

 

 

چگونه وسایل را جاسازی کنیم؟
همه چیز به فضای آشپزخانه و وسعت آن بستگی دارد. در یک آشپزخانه مستطیل شکل که عرض آن بیش از دو متر نیست، باید تنها از یکی از دیوارها برای نصب کمد و طبقات استفاده کرد و گاز در بهترین جای ممکن قرار داده شود. در آشپزخانه‌های مربع شکل یا L ‌شکل‌چیدن وسایل راحت‌تر است و حتی می‌توان از یک میز صبحانه نیز استفاده کرد اما این میز و صندلی‌هایش باید با ظرافت و با توجه به فضا انتخاب شوند تا جاگیر نشوند.

 

 

چگونه از فضاها بهره ببریم؟
بهترین راه‌حل این است که وسایل زاویه‌دار نخریم. میزهای گرد و تاشو بهتر از میزهای زاویه‌دارند. این روزها باب شده که در آشپزخانه از کمدهایی با درهای شیشه‌ای که حکم بوفه را دارند استفاده می‌شود. استفاده از کمدهایی که درون آنها دیده نشود، بهتر است زیرا در این صورت می‌توانید ظروف و لوازم غیرضروری را درون آن به راحتی جاسازی کنید و نیازی نیست ظروف را به شکل تزئینی و با فاصله بچینید!زیاد بودن کشوها نیز امتیازی برای آشپزخانه محسوب می‌شود و به مرتب بودن آن کمک می‌کند.

 

 

کدام نوع نورپردازی برای آشپزخانه مناسب‌تر است؟
یک منبع نور کلی به همراه منابع نوری کوچک‌تر در مکان‌های مهم کاری در آشپزخانه بسیار ضروری است. تعداد پریزهای برق نیز در آشپزخانه باید حداقل سه تا چهار عدد باشد، به طوری که فرد مجبور نباشد مدام برای استفاده از یک وسیله برقی، وسیله برقی دیگری را از برق بکشد.

 

 

چقدر از ارتفاعات آشپزخانه قابل استفاده است؟
بهترین اماکن قرار دادن وسایل در آشپزخانه ارتفاع ۸۰ تا ۱۶۰ متری است. در این ارتفاعات باید وسایلی را قرار داد که مدام در طول روز مورد استفاده قرار می‌گیرند. مناسب‌ترین ارتفاع نیز ارتفاع ۹۱ سانتی‌متری معرفی شده است اما اگر قد شما بلندتر است، می‌توانید این ارتفاع را به یک متر برسانید.

گردآوری خانه داری آکاایران
برچسب ها: گالری عکس دکوراسیون. لوازم تزئینی. گالری عکس لوازم تزئینی. دکوراسیون داخلی. گالری عکس دکوراسیون داخلی.

ادامه مطلب ۵نکته درباره دکوراسیون آشپزخانه‌

برای خستگی پاییزه چه بخوریم ؟

he1941 برای خستگی پاییزه چه بخوریم ؟

تغذیه

 

پاییز که می‌رسد خیلی‌ها احساس خستگی و افسردگی می‌کنند. همین که خورشید زود غروب می‌کند و نور کمتر می‌شود افسردگی نیز سراغ آدم را می‌گیرد. انگار پاها جان ندارند و صبح که می‌شود چشم‌ها به زور باز می‌شوند.

با فرا رسیدن پاییز و فصل سرما همه این چیزها طبیعی است. در واقع اسمش را «افسردگی فصلی» گذاشته‌اند که خستگی زیاد هم یکی از علائم همین افسردگی است. خوشبختانه برای این کاهش انرژی و خستگی راه‌حل‌هایی وجود دارد. باید راه چاره را در بشقاب‌هایتان جست‌وجو کنید. با ما باشید تا با چند ماده غذایی نیروبخش و ضدخستگی آشنا شوید.

خستگی پاییزی, خستگی و افسردگی, میوه‌های خشک
میوه‌های خشک
اگر می‌خواهید در طول روز به اصطلاح «بمب تکانتان ندهد» زردآلوی خشک، آلوی خشک یا کشمش را دریابید. میوه‌های خشک سرشار از آهن هستند و خواص ضد خستگی دارند. این میوه‌ها مواد معدنی بیشتری نسبت به انواع تازه‌شان دارند. در واقع با خوردن میوه‌های خشک منیزیم، کلسیم و پتاسیم جذب خواهید کرد. اگر این روزها بی انرژی و کسل شده‌اید حتماً به سراغ این میوه‌ها بروید. البته باید بدانید که میوه‌های خشک سرشار از قند هستند و نباید در مصرف آن‌ها زیاده‌روی کنید. در واقع میوه‌های خشک انرژی و کالری فراوانی دارند.

خستگی پاییزی, خستگی و افسردگی, میوه‌های خشک
موز
میزان ویتامین‌های موز مانند ویتامین B6، C و منیزیم و گلوسیدها باعث شده است که این میوه نیز در بین مواد غذایی نیروزا و انرژی‌بخش جا داشته باشد. بهتر است موزهای نسبتا سبز را انتخاب کنید چون هر چه موز رسیده‌تر باشد میزان ویتامین‌های آن کاهش می‌یابد و قندهای دیر جذب موجود در آن به قندهای زود جذب تبدیل می‌شود. اگر نمی‌خواهید چاق شوید نباید در مصرف این میوه زیاده‌روی کنید چون یکی از میوه‌های پرکالری محسوب می‌شود.اگر اهل ورزش هستید باید بدانید که مصرف موز قبل از شروع فعالیت‌تان فوق‌العاده است به خاطر اینکه انرژی‌تان را دوبرابر می‌کند.

خستگی پاییزی, خستگی و افسردگی, میوه‌های خشک
کیوی
بارها در همین بخش خودمان گفته‌ایم که ویتامین C موجود در کیوی حتی از پرتقال هم بیشتر است. باید بدانید که ویتامین C برای اینکه در فصل سرما احساس شادابی و نشاط کنید لازم و ضروری است. در واقع این ویتامین یک ویتامین ضدخستگی فوق‌العاده است. ویتامین C برای جذب آهن نیز لازم است. برای همین باید مواد غذایی سرشار از آهن را به همراه مواد غذایی حاوی ویتامین C میل کنید. باید بدانید که آهن نیز نقش موثری در تولید انرژی و شادابی بدن دارد.

خستگی پاییزی, خستگی و افسردگی, میوه‌های خشک
گوشت قرمز
کمبود آهن، شما را دچار خستگی زودگذر یا حتی خستگی مزمن می‌کند و باعث می‌شود مدام احساس ضعف کنید. برای اینکه نیازتان به آهن را تامین کنید گوشت قرمز، گوشت مرغ و گوشت بوقلمون را دریابید. آهن موجود در این مواد غذایی بهتر جذب بدن می‌شود. افراد گیاه‌خوار نیز باید با مصرف حبوباتی مانند عدس یا سبزی‌های برگ سبز، آهن مورد نیاز خود را تامین کنند.

خستگی پاییزی, خستگی و افسردگی, میوه‌های خشک
آجیل
تمام میوه‌های صدفی، حاوی امگا ۳ و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. در واقع آجیل‌ها تامین کننده ویتامین‌های E،B1 و B6 و همچنین پتاسیم و آهن هستند. البته آجیل از پروتئین نیز بی‌بهره نیست. این مواد مغذی باعث می‌شوند که بدنتان نیروی مضاعف کسب کند. اما حواستان باشد که آجیل‌ها سرشار از چربی بوده و کالری بالایی دارند برای همین هم اگر دغدغه اضافه‌وزن دارید بهتر است در مصرف آنها زیاده‌روی نکنید.

خستگی پاییزی, خستگی و افسردگی, میوه‌های خشک
پاستا
پاستاها و دیگر غلات کامل مانند گندم، برنج، کینوا و غیره سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده هستند یعنی جزو قندهای دیر جذب هستند. برای همین هم به تدریج جذب بدن می‌شوند و انرژی طولانی مدتی ایجاد می‌کنند. توجه داشته باشید که باید انواع کامل و سبوس‌دار این مواد غذایی را انتخاب کنید نه انواع تصفیه‌شده که فاقد ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.

خستگی پاییزی, خستگی و افسردگی, میوه‌های خشک
پرتقال
گفتیم که ویتامین C پرتقال کمتر از کیوی است با این حال همین پرتقال ۸۰ درصد نیاز روزانه ما به این ویتامین را تامین می‌کند. برای همین نباید از آن صرف‌نظر کنید. بهتر است یک روز پرتقال و روز دیگر کیوی میل کنید و البته مرکبات دیگر را نیز فراموش نکنید تا پاییز و زمستان امسال شاداب و پرانرژی باشید.

خستگی پاییزی, خستگی و افسردگی, میوه‌های خشک
شکلات سیاه
آدم‌های خوش‌خوراک خیلی خوب می‌دانند که شکلات سیاه سرشار از منیزیم است. منیزیم هم یک ماده ضدخستگی بسیار قوی محسوب می‌شود. باید بدانید که این شکلات نشاط‌آور است و افسردگی را از شما دور می‌کند. البته باید در انتخاب شکلات سیاه دقت کنید. هر چه میزان کاکائوی موجود در آن بیشتر باشد بهتر است چون در این صورت چربی کمتری هم دارد.

خستگی پاییزی, خستگی و افسردگی, میوه‌های خشک
ماهی
ماهی آزاد مانند ماهی‌های چرب دیگر سرشار از امگا ۳‌ است. این اسیدهای چرب نیز هم یار سلامتی و خوش‌اندامی هستند. ماهی آزاد همچنین حاوی پروتئین، ویتامین D، ویتامین B12، B6 و پتاسیم می‌باشد. همه این ویتامین‌ها با خستگی مقابله می‌کنند و انرژی‌تان را در طول روز بالا می‌برند.
منبع:salamatnews.com

ادامه مطلب برای خستگی پاییزه چه بخوریم ؟

طرز تهیه الویه رژیمی

135249 طرز تهیه الویه رژیمی

غذا

 

مواد لازم :
سینه مرغ آب‌ پز : نصف یک عدد
تخم‌مرغ آب‌پز : یک عدد
سیب زمینی آب‌پز : یک عدد متوسط
خیار شور : ۲۰۰ گرم
کنسرو نخود فرنگی : ۴ قاشق غذا خوری
هویج : یک عدد متوسط
ماست چکیده کم‌چرب : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه : کمی

طرز تهیه :
تخم‌مرغ و سیب زمینی آب‌پز را رنده کنید.
گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید ریش ریش کنید.
هویج را هم که در کنار تخم‌مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید پوست گرفته و رنده کنید.
خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید.
در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه ۲۰ دقیقه بماند تا جا بیفتد.

 

ادامه مطلب طرز تهیه الویه رژیمی

طرز تهیه فتوچینی رژیمی

مواد لازم برای ۳ نفر :
فتوچینی یا ماکارونی نواری ۲۵۰ گرم ( نصف بسته )
سیر ۵ حبه ( درسته با پوست ، شسته شده )
کدو سبز بلند : ۳ عدد
هویج بلند : ۳ عدد
روغن زیتون : ۱ ق غ
نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده : مقداری
مغر تخمه آفتابگردان : ۲ ق غ

176407 طرز تهیه فتوچینی رژیمی

غذا

طرز تهیه :
هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید .
آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت ۱ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .
فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک ۱۰ دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .
در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید .

نکته :
استفاده از انواع پاستا و ماکارونی مخصوصا سبوس دار در انواع رژیم های لاغری توصیه شده ، البته به میزان حساب شده ! چون دارای مواد لازم برای بدن و سیر کنندگی بالا میباشد .
کالری کل غذا ۱۲۵۰ کالری هست . میتونید تخمه آفتابگردان رو حذف کنید و کالریش رو کمتر کنید

ادامه مطلب طرز تهیه فتوچینی رژیمی

طرز تهیه ی ترشی خرمالو

fo1685 طرز تهیه ی ترشی خرمالو

ترشی

 

مواد لازم :
خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت عدد
جوز هندی درسته یک عدد
سرکه سفید و نمک به میزان لازم
زنجبیل تازه کوچک چهار تکه
خلال شیرین شده پرتقال سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
سرکه را در ظرفی ریخته و می‌‌گذاریم به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و صبر می‌‌کنیم تا خنک شود. این کار مانع از کپک زدن ترشی می‌شود. خرمالوها را شسته و می‌‌گذاریم تا خشک شود. به کمک نوک چاقو در انتهای خرمالو یک سوراخ کوچک ایجاد می‌‌کنیم و داخل هر خرمالو را با یک هل سبز و یک فلفل بهار پر می‌‌کنیم.

خرمالوها را به صورت منظم در یک ظرف شیشه‌ای تمیز می‌‌گذاریم و میان آنها جوزهندی و خرما قرار می‌‌دهیم و نمک و زنجبیل را روی آنها می‌‌ریزیم در پایان سرکه سفید سرد شده را روی مواد می‌‌ریزیم. به طوری که سرکه روی خرمالوها را بگیرد. در شیشه را می‌‌بندیم و ترشی را در جای خنک نگهداری می‌‌کنیم. این ترشی پس از ۱۵ روز آماده است.

ادامه مطلب طرز تهیه ی ترشی خرمالو

15 راه برای صمیمی شدن با فرزندتان

175347 15 راه برای صمیمی شدن با فرزندتان

یکی از معضلات اصلی برای خانواده ها نحوه برخورد و ارتباط برقرار کردن با جوانان و نوجوانان خود می باشد.
اولین و مهمترین مساله این است که پدر و مادر فکر می کنند که برقرار کردن رابطه دوستی با فرزندان مشکل می باشد، در صورتی که اگر پدر و مادر کمی حوصله به خرج دهند و صبوری کنند و با آرامش به حرفهای بچه هایشان گوش دهند مسلما خیلی از گره هایی که بایستی با دندان باز شود را با دست باز می کنند. وقتی جوانان احساس امنیت کنند می توانند با پدر و مادر خود صحبت کنند بدون اینکه ترسی از طرد شدن، مورد ضرب و شتم قرار گرفتن، مورد تحقیر قرار گرفتن و مورد مقایسه قرار گرفتن داشته باشند. در این صورت آن جوان یا نوجوان، پدر و مادر خود را محرم اسرار دانسته و ارتباط خوبی بر قرارمی کند. البته این اولین و اساسی ترین قدم است.

یک مثال واضح این که خود ما چرا با یک دوست راحت صحبت می کنیم ولی با پدر و مادر یا حتی با خواهر و برادر نمی توانیم به راحتی صحبت کنیم؟ چون یک دوست فقط به حرفهای ما گوش می دهد و درنهایت برای این که ما را آرام کند، همدردی می کند و حتی یک راهکار هم جلوی پای ما می گذارد، چه درست و چه نا خواسته غلط. ولی پدر و مادرها به محض اینکه بچه صحبت می کند چون نگران هستند که به نوعی از دستش بدهند شروع به گفتن حرفهای تحریک آمیز می کنند، البته ناخواسته و نمی دانند که این حرف ها فاصله ها را بیشتر می کند و بچه برای اینکه جایگاه خود را درخانه از دست ندهد ومورد سرزنش قرار نگیرد، ترجیح می دهد با همان دوست راحت باشد ودردودل کند، به همین راحتی!!

اما راهکارهایی کاربردی برای حل این مساله و دوستی عمیق با فرزندان:

1- اولین راهکاراین که اگر توانستید تحمل کرده و با آرامش به حرفهایشان گوش کرده بدون اینکه خود را در جایگاه پدر یا مادر بدانید، بلکه خود را یک دوست صمیمی و هم سن و سال او بدانید و راهنمایی اش کنید، بدون اینکه ترسی داشته باشید، اولین قدم و بزرگترین قدم را برداشته اید.

2- فرزندان خود را همان طوری که هستند بپذیرید، بدون مقایسه با فرزندان دیگران، اگر می خواهید واقعا آنها را از دست ندهید.

3- علاقه خودمان را به صورت جملاتی شیرین اما نه چرب زبانی و شیوه های غیر کلامی محبت آمیز و عملی به فرزندمان ابراز کنیم. عزیزم تو عشق من هستی!!

4- با جوانان و نوجوانان به زبان دل آنها و مناسب با زمان زندگی آنها سخن بگوییم، درقالب احترام وتشویق در فرزندانمان ایجاد امنیت روانی و انگیزه مثبت کنیم.

5- فاصله روحی خود را با درد و دل کردن و تعریف خاطرات کودکی با فرزندان تان کم کنید و با این کار رشد معنوی را در آنها تقویت کنید.

6- اشتباهات فرزندان خود را با بزرگواری بدون پرده دری و ایجاد جسارت در آنها رفع نمایید.

7- به صورت دستوری با آنها صحبت نکنیم و نام فرزند خود را با احترام به ویژه در حضور دیگران صدا کنیم.

8- دادن هدیه های کوچک به بهانه مناسبت های مختلف به صورتی که آنها را پر توقع نسازد و برای هر کار کوچکی از شما انتظار پاداش و جایزه نداشته باشند.

9- ایجاد حس مسئولیت و اعتماد به نفس در فرزندان با تعیین وظایف درخانواده و دادن یک حس مالکیت به آنها.

10- نسبت به دوستان فرزند خود حساسیت و شناخت بالایی داشته باشید، زیرا گرایش او بر پذیرش شما در گروه همسالان و مشابهت آنان از عوامل اصلی تربیت نوجوانان و جوانان است و این کار وقتی آسان می شود که با فرزندانمان دوست باشیم که مطمئنا به دوستان آنها نیزمی توانیم نزدیک شویم.

11- اهمیت جایگاه فرزندتان را در خانواده به اوتفهیم کنید که در حفظ و رشد شخصیت خود کوشا باشد.

12- توقعات و انتظارات خود را به صورت دقیق و در حد توان و با محبت برایشان توضیح دهید.

13- در مواقع انتقاد، شخصیت او را زیر سوال نبرده بلکه حداقل از چند خوبی او تعریف کرده و سپس عمل ناپسند او را انتقاد کنید.

14- درمقاطع دشوار سعی کنید کنارش باشید و با اواحساس همدردی کنید، امابه او بفهمانید کاری که شما انجام داده اید وظیفه او بوده و عادت نکند.

15- در آخر فرزندانمان را با سختی و محرومیت آشنا کنیم تا دارای روحیه ای قوی و محکم شوند.

با دقت این راهکارها را مطالعه کرده، بپذیرید و انجام دهید. مطمئن باشید گاهی صمیمیت و مهربانی به موقع شر را به خیر تبدیل کرده و دردسرهای آینده ی فرزند شما برایتان از بین خواهد رفت.

منبع: سیمرغ

نوشته 15 راه برای صمیمی شدن با فرزندتان اولین بار در اس ام اس،عکس،مدل لباس،دکوراسیون | بی کلک پدیدار شد.

ادامه مطلب 15 راه برای صمیمی شدن با فرزندتان

اشتباهات خانم‌ها در رابطه‌ جنسی

اشتباهات خانم‌ها در رابطه‌ جنسی

آرزو دارید زندگی‌جنسی‌تان بهتر و جذاب‌تر بود؟ ممکن است خیلی راحت بخواهید تقصیر را به گردن همسرتان بیندازید که نمی‌تواند شما را به اوج برساند. اما شاید همه تقصیرها به گردن او هم نباشد. در زیر به ۶ اشتباه متداول اشاره می‌کنیم که ممکن است مانع شود به لذت جنسی که استحقاقش را دارید برسید. اما نگران نباشید، این اشتباهات قابل اصلاح هستند.

اشتباه ۱: منتظر ماندن برای مرد برای شروع

ممکن است به صورت یک عادت برایتان درآید: همسرتان شروع می‌کند و شما به او واکنش می‌دهید. ممکن است اسیر این کلیشه سنتی باشید که مرد همیشه باید اولین حرکت را آغاز کند. شاید هم می‌ترسید که توجهی به شما نشود.

از مردهای زیادی می‌شنویم که می‌گویند از اینکه مجبورند همیشه این خودشان باشند که برای زمان و نحوه انجام رابطه‌جنسی با همسرشان تصمیم بگیرند، خسته شده‌اند.

راه‌حل: برای شروع فکر کنید. اگر خجالتی هستید، با کمی طنازی شروع کنید و شامی عالی برای همسرتان تدارک ببینید.

اشتباه ۲: نادیده گرفتن این مسئله که مردها موجوداتی بصری هستند

اینکه شوهرتان به جای یک کیف دستی برایتان یک لباس‌زیر زیبا می‌خرد، دلیل منطقی دارد. چون از دیدن شما در آن لباس لذت می‌برد.

خانم‌های زیادی از این شکایت می‌کنند که چرا مردها آنها را در لباس‌های ساده‌ای که جذاب نیستند آنقدرها دوست ندارند، بااینکه برای آنها لباس شوهرشان اصلاً تفاوتی در میزان جذابیتشان ندارد. دلیل: مردها به محرک‌های بصری بیشتر واکنش می‌دهند اما خانم‌ها بیشتر به محرک‌های حسی، لمسی، صدا، بو، کلمات و احساسات برای تحریک واکنش می‌دهند.

راه‌حل: لباس‌خواب ساده قدیمی را کنار بگذارید — حداقل برای بعضی شب‌ها. لازم نیست برای جذاب دیده شدن در نظر همسرتان، حتماً لباس‌های غیرعادی تنتان کنید، اما اگر در انتخاب لباس‌خوابتان به جز راحتی، جذابیت خودتان در آن لباس را هم در نظر بگیرید مشکل حل خواهد شد.

اشتباه ۳: داشتن ایده‌های غیرواقعی درمورد نحوه کارکرد بدنتان

باور نکنید که زن‌های «واقعی» از واژن ارگاسم می‌شوند یا انزال خانم‌ها مسئله‌ای طبیعی است.

خانم‌ها متقاعد شده‌اند که این کار تجربه جنسی‌شان را تقویت می‌کند اما فقط ۵ تا ۶ درصد از خانم‌ها به طور طبیعی انزال می‌کنند و با امتحان کردن آن ممکن است به عضلات کف لگن‌تان صدمه بزنید.

راه‌حل: ریلکس باشید. تلاش برای اینکه به طریقی خاص به ارگاسم برسید، رابطه‌جنسی‌تان را خراب می‌کند.

بیشتر خانم‌ها برای ارگاسم نیاز به تحریک کلیتوریس دارند. ازآنجا که کلیتوریس عصب‌های زیادی در خود دارد، رابطه جنسی دهانی یا تحریک توسط دست بسیار برایتان عالی است. کمی رُل بازی کردن هم به خانم‌ها کمک می‌کند زودتر به ارگاسم برسند.

اشتباه ۴: زیاد فکر کردن

نگران این هستید که رسیدنتان به ارگاسم خیلی طول کشیده است؟ یا از امتحان کردن موقعیتی که شکمتان در آن شُل آویزان می‌شود واهمه دارید؟

اگر بخواهید بیشتر از احساسی که در آن لحظه دارید، به عملتان توجه کنید، تبدیل به یک هنرپیشه می‌شوید نه یک معشوق.

محققان روابط‌جنسی در تحقیقات خود نشان داده‌اند که زنانی که اینکار را می‌کنند ارگاسم‌های بسیار کمتری دارند اما به تعداد بیشتری ارگاسم تظاهر می‌کنند.

راه‌حل: حواستان را به چیزی درمورد زمان حال برگردانید–حسی که همسرتان به شما می‌دهد، نگاه او به شما، عشقتان به او و …

اشتباه ۵: تمرکز بیش از حد به آلت‌تناسلی همسرتان

مطمئناً مردها از اینکه آلت‌تناسلی‌شان را لمس کنید لذت می‌برند اما دوست دارند روی بقیه قسمت‌های بدنشان هم توجه داشته باشید. در اکثر موارد خانم‌ها فقط روی ناحیه تنالسی شوهرشان تمرکز می‌کنند.

راه‌حل: از جایی دیگر از بدنش شروع کنید. مثلاً گردن، یا اینکه کمی ماساژ‌ش دهید. با نوک سینه‌هایش بازی کنید. پاهایش را بمالید و برای عشق‌بازی از همه بدن او استفاده کنید.

اشتباه ۶: تمرکز کم به خودتان

نوازشش می‌کنید، به او لذت می‌دهید و کاری می‌کنید همه آرزوهایش به حقیقت بپیوندد. اما خودتان چه؟ شما چه می‌خواهید، چه دوست دارید؟ فانتزی‌‌های شما چیست؟

اگر این فکر که «کاش دستش یک میلیمتر آنطرف‌تر بود» در سرتان است اما به زبان نمی‌آوریدش هیچوقت زمان خوبی در رابطه‌جنسی نخواهید داشت.

راه‌حل: حرف بزنید. بدن زن بسیار پیچیده است. تازمانیکه خودتان نگویید، او هیچ چیز درمورد بدن شما نخواهد دانست.

منبع : مردمان

ادامه مطلب اشتباهات خانم‌ها در رابطه‌ جنسی

اشتباهات خانم‌ها در رابطه‌ جنسی

اشتباهات خانم‌ها در رابطه‌ جنسی

آرزو دارید زندگی‌جنسی‌تان بهتر و جذاب‌تر بود؟ ممکن است خیلی راحت بخواهید تقصیر را به گردن همسرتان بیندازید که نمی‌تواند شما را به اوج برساند. اما شاید همه تقصیرها به گردن او هم نباشد. در زیر به ۶ اشتباه متداول اشاره می‌کنیم که ممکن است مانع شود به لذت جنسی که استحقاقش را دارید برسید. اما نگران نباشید، این اشتباهات قابل اصلاح هستند.

اشتباه ۱: منتظر ماندن برای مرد برای شروع

ممکن است به صورت یک عادت برایتان درآید: همسرتان شروع می‌کند و شما به او واکنش می‌دهید. ممکن است اسیر این کلیشه سنتی باشید که مرد همیشه باید اولین حرکت را آغاز کند. شاید هم می‌ترسید که توجهی به شما نشود.

از مردهای زیادی می‌شنویم که می‌گویند از اینکه مجبورند همیشه این خودشان باشند که برای زمان و نحوه انجام رابطه‌جنسی با همسرشان تصمیم بگیرند، خسته شده‌اند.

راه‌حل: برای شروع فکر کنید. اگر خجالتی هستید، با کمی طنازی شروع کنید و شامی عالی برای همسرتان تدارک ببینید.

اشتباه ۲: نادیده گرفتن این مسئله که مردها موجوداتی بصری هستند

اینکه شوهرتان به جای یک کیف دستی برایتان یک لباس‌زیر زیبا می‌خرد، دلیل منطقی دارد. چون از دیدن شما در آن لباس لذت می‌برد.

خانم‌های زیادی از این شکایت می‌کنند که چرا مردها آنها را در لباس‌های ساده‌ای که جذاب نیستند آنقدرها دوست ندارند، بااینکه برای آنها لباس شوهرشان اصلاً تفاوتی در میزان جذابیتشان ندارد. دلیل: مردها به محرک‌های بصری بیشتر واکنش می‌دهند اما خانم‌ها بیشتر به محرک‌های حسی، لمسی، صدا، بو، کلمات و احساسات برای تحریک واکنش می‌دهند.

راه‌حل: لباس‌خواب ساده قدیمی را کنار بگذارید — حداقل برای بعضی شب‌ها. لازم نیست برای جذاب دیده شدن در نظر همسرتان، حتماً لباس‌های غیرعادی تنتان کنید، اما اگر در انتخاب لباس‌خوابتان به جز راحتی، جذابیت خودتان در آن لباس را هم در نظر بگیرید مشکل حل خواهد شد.

اشتباه ۳: داشتن ایده‌های غیرواقعی درمورد نحوه کارکرد بدنتان

باور نکنید که زن‌های «واقعی» از واژن ارگاسم می‌شوند یا انزال خانم‌ها مسئله‌ای طبیعی است.

خانم‌ها متقاعد شده‌اند که این کار تجربه جنسی‌شان را تقویت می‌کند اما فقط ۵ تا ۶ درصد از خانم‌ها به طور طبیعی انزال می‌کنند و با امتحان کردن آن ممکن است به عضلات کف لگن‌تان صدمه بزنید.

راه‌حل: ریلکس باشید. تلاش برای اینکه به طریقی خاص به ارگاسم برسید، رابطه‌جنسی‌تان را خراب می‌کند.

بیشتر خانم‌ها برای ارگاسم نیاز به تحریک کلیتوریس دارند. ازآنجا که کلیتوریس عصب‌های زیادی در خود دارد، رابطه جنسی دهانی یا تحریک توسط دست بسیار برایتان عالی است. کمی رُل بازی کردن هم به خانم‌ها کمک می‌کند زودتر به ارگاسم برسند.

اشتباه ۴: زیاد فکر کردن

نگران این هستید که رسیدنتان به ارگاسم خیلی طول کشیده است؟ یا از امتحان کردن موقعیتی که شکمتان در آن شُل آویزان می‌شود واهمه دارید؟

اگر بخواهید بیشتر از احساسی که در آن لحظه دارید، به عملتان توجه کنید، تبدیل به یک هنرپیشه می‌شوید نه یک معشوق.

محققان روابط‌جنسی در تحقیقات خود نشان داده‌اند که زنانی که اینکار را می‌کنند ارگاسم‌های بسیار کمتری دارند اما به تعداد بیشتری ارگاسم تظاهر می‌کنند.

راه‌حل: حواستان را به چیزی درمورد زمان حال برگردانید–حسی که همسرتان به شما می‌دهد، نگاه او به شما، عشقتان به او و …

اشتباه ۵: تمرکز بیش از حد به آلت‌تناسلی همسرتان

مطمئناً مردها از اینکه آلت‌تناسلی‌شان را لمس کنید لذت می‌برند اما دوست دارند روی بقیه قسمت‌های بدنشان هم توجه داشته باشید. در اکثر موارد خانم‌ها فقط روی ناحیه تنالسی شوهرشان تمرکز می‌کنند.

راه‌حل: از جایی دیگر از بدنش شروع کنید. مثلاً گردن، یا اینکه کمی ماساژ‌ش دهید. با نوک سینه‌هایش بازی کنید. پاهایش را بمالید و برای عشق‌بازی از همه بدن او استفاده کنید.

اشتباه ۶: تمرکز کم به خودتان

نوازشش می‌کنید، به او لذت می‌دهید و کاری می‌کنید همه آرزوهایش به حقیقت بپیوندد. اما خودتان چه؟ شما چه می‌خواهید، چه دوست دارید؟ فانتزی‌‌های شما چیست؟

اگر این فکر که «کاش دستش یک میلیمتر آنطرف‌تر بود» در سرتان است اما به زبان نمی‌آوریدش هیچوقت زمان خوبی در رابطه‌جنسی نخواهید داشت.

راه‌حل: حرف بزنید. بدن زن بسیار پیچیده است. تازمانیکه خودتان نگویید، او هیچ چیز درمورد بدن شما نخواهد دانست.

منبع : مردمان

نوشته اشتباهات خانم‌ها در رابطه‌ جنسی اولین بار در مجله اینترنتی میهن دی پدیدار شد.

ادامه مطلب اشتباهات خانم‌ها در رابطه‌ جنسی

نقش آباژور و لوستر در دکوراسیون

هر یک از شما با انواع لوستر ونورتاب آشنا هستید و در طراحی داخلی منزل یا محل کارتان از آن ها استفاده می کنید تا به محیط زندگی تان جلوه ای بیش از پیش بیفزایید. به طور کلی باید گفت ، نور تاب ها یکی از عناصر تزیینی مهم در فضای داخلی به شمار می روند که به راحتی زینت بخش اتاق های نشیمن ، پذیرایی و خواب می شوند.

may jun 2009 نقش آباژور و لوستر در دکوراسیون
تنوع لوسترها و آباژورهایی که در فروشگاه ها موجودند بسیار زیاد است ، به طوری که گاه خریداران برای انتخاب طرح و مدل مناسب دچار تردید می شوند. اگر قصد خرید لوستر را دارید، ابتدا باید به چیدمان منزل و اندازه لوستر مورد نیاز در هر فضا توجه نمایید. چنانچه فضای مورد نظرتان وسیع باشد، لازم است لوستر چند شاخه وبزرگ تهیه کنید تا نور کافی را به دست آورید، اما در اتاق های کوچک می توانید لوستری ساده تر نصب کنید. از سویی، نوع لامپی که به لوستر متصل می شود نیز بسیار مهم است و باید به آن توجه کرد. مسلما، این که لامپ ها روبه بالا باشند یا رو به پایین قرار گیرند، در انتخاب شما تاثیر گذار خواهد بود.
jan feb 2009 نقش آباژور و لوستر در دکوراسیون
اگر بخواهید نور زیادی در فضای اتاق تان داشته باشید،بهتر است از لوستری استفاده کنید که لامپ های آن رو به پایین باشد .با این همه ، ممکن است از لامپ های هالوژن برای نورپردازی موضعی بهره بگیرید و لوستر در اتاق شما فقط جنبه تزیینی داشته باشد؛ در این صورت لوستری ظریف با چند لامپ شمعی کفایت خواهد کرد.لوستر های کریستال یا برنزی با شیوه چیدمان کلاسیک همخوانی دارند و در اتاق هایی که با مبلمان سنتی آراسته شده اند، به خوبی می توان از آن ها استفاده کرد. لوسترهای برنجین، یا طلایی که اصطلاحا آب طلا داده شده اند ،نمایی با شکوه دارند و به لوازم اتاق جلوه ای چند برابر می دهند . به همین دلیل ،در اتاق های پذیرایی کاربرد می یابند. لوستر های پارچه ای، حصیری ، وبلورین به شکل گوی ،برای اتاق های خواب مناسب اند و اگر رنگ های گوناگون داشته باشند، نور رنگین را در اتاق پخش کرده ، محیطی شاعرانه به وجود می آورند.
jul aug 2009 نقش آباژور و لوستر در دکوراسیون
به طور کلی باید گفت ، لوسترها نور عمومی اتاق را فراهم می آورند، و فضا را بدون کنتراست و یکدست جلوه می دهند که در نتیجه ، همه لوازم و اثاث اتاق بی روح وخشک به نظر می رسد. این در حالی است که آباژورها با ایجاد تضاد و سایه روشن در نور ، فضا را از یکنواخنی و کسالت خارج می کنند. به همین دلیل ترکیب کردن این دو نوع نور ، یعنی نور عمومی لوستر ونور تزیینی آباژور ، در کنار هم و در یک اتاق توصیه می شود.
mar apr 2009 نقش آباژور و لوستر در دکوراسیون
اجسام بازتاب دهنده نور ، مانند لوازم شیشه ای و آینه ای ، یا فلزی یا سطوح صیقلی و براق ، نه تنها نور فریبنده ای به اتاق می افزایند ، بلکه به نور محیط نیز انرژی ونیرویی مضاعف می دهند و به این ترتیب سبب می شوند تمام فضا درخشان تر و با روح تر به نظر آید . از این رو ، خوب است بر روی این گونه وسایل ، آباژورهایی با کلاهک های رنگین قرار دهید تا بازتابی از نور درخشان و رنگارنگ در گوشه ای از اتاق یا راهرو به دست آورید.
nov dec 2009 نقش آباژور و لوستر در دکوراسیون

نوشته نقش آباژور و لوستر در دکوراسیون اولین بار در Behtarin.com بهترین، پرتال جامع آموزشی اطلاع رسانی کشور ، مجله اینترنتی ، خبر ، ورزش ،تکنولوژِی News,Sport پدیدار شد.

ادامه مطلب نقش آباژور و لوستر در دکوراسیون

عروسی خوبان، از ۸ تا ۲۰۰ میلیون تومان

شفاآنلاین نوشت:

بدون شک یکی از خاطره‌انگیزترین روزهای زندگی هر دختر و پسر جوانی، روز ازدواج است. این هم امری طبیعی است که اغلب آنها دل‌شان می‌خواهد این مراسم را هر چه باشکوه‌تر و مجلل‌تر برگزار کرده و به یک جشن رویایی و شیرین تبدیل کنند تا خاطره آن تا پایان عمر در ذهن خود و اطرافیان‌شان حک شود.

اما این روزها تنها نگاهی کوتاه به فهرست هزینه‌های یک مراسم عروسی در شهرهایی همانند تهران، کافی است تا جمع قابل توجه از این دختر و پسرها را از فکر برگزاری جشن عروسی و چه بسا فکر ازدواج نیز منصرف کند. البته هنوز هم در گوشه و کنار این شهر بزرگ افرادی هستند که با پرداخت هزینه‌های چند ده یا حتی چند صد میلیونی مراسمی برگزار می‌کنند که بی‌شباهت به جشن‌های بسیارویژه نیست. این را وقتی دریافتیم که پای حرف‌های مدیران تالارهای مجلل و گرانقیمت شمال شهر نشستیم که هزینه پذیرایی از هر مهمان عروسی در این تالارها برای هرنفر به ۲۵۰ هزار تومان می‌رسد. خانم جوانی که از مسئولان پذیرش یکی از تالارهای مجلل شمال شهر است، به خبرنگار شفا آنلاین گفت: تالار ما پذیرای جشن عروس و دامادهایی است که بالای ۳۵۰ نفر مهمان داشته باشند. ۸ مدل منوی غذا داریم که ارزان‌ترین آن با ۱۴ نوع غذا، نفری ۷۰ هزار تومان و گران‌ترین هم با ۵۰ نوع غذا نفری ۲۵۰ هزار تومان است. البته هزینه میوه و شیرینی، کیک عروسی، گل‌آرایی، سفره عقد، موسیقی، عکاسی و فیلمبرداری نیز جداگانه حساب می‌شود که تمامی هزینه‌های مربوطه برعهده عروس و داماد است. البته ما مبلغی برای ورودی دریافت نمی‌کنیم و فقط ۲۱ درصد سرویس و مالیات می‌گیریم! بدین ترتیب با یک حساب سرانگشتی، دریافتیم هزینه یک شب عروسی در این تالار با سایر هزینه‌های مربوطه حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلیون تومان می‌شود. اما نکته جالب‌تر این که همین تالار پذیرایی گرانقیمت تا قبل از ماه محرم نیز جای خالی ندارد!

در کنار تالارهای پذیرایی مجلل که تعدادشان هم در شهر کم نیست، به سراغ یکی از تالارهای جنوب شهر رفتیم تا بدانیم وضعیت قیمت‌ها در این گوشه از شهر چگونه است.

مرد جوانی که مدیر یکی از این تالارهای پذیرایی در محله نازی‌آباد بود، برخلاف تالار قبلی به خبرنگار ما گفت: برای برگزاری مراسم در هر تاریخی که مدنظر باشد، آمادگی دارد”. ما اینجا با یک نوع غذا پذیرایی می‌کنیم که آن هم جوجه کباب است. هزینه آن هم برای ۲۵۰ نفر مهمان حدود ۷ میلیون تومان می‌شود. البته اگر صاحب عروسی خواهان دو نوع غذا باشد، این مبلغ به ۸ میلیون تومان افزایش می‌یابد. البته هزینه میوه و شیرینی با داماد است. فیلمبردار و عکاس نیز هزینه‌اش جداگانه است. یعنی اگر تالار، فیلمبردار دعوت کند، باید هزینه‌اش را جداگانه حساب کنید که حداکثر دو میلیون تومان می‌شود.”

در این میان ماجرای باغ‌های برگزارکننده عروسی نیز حکایتی جداگانه دارد. عده‌ای با راه‌اندازی شرکت‌هایی با تبلیغاتی مبنی بر «تشریفات عروسی از شیر مرغ تا جان آدمیزاد» اعلام می‌کنند برای بهترین شب زندگی عروس و داماد سنگ تمام می‌گذارند به شرط آن که دسته چک همراه داماد باشد. از آتش‌بازی و فرش قرمز و کالسکه و بالن و استخر پر از گل و شمع گرفته تا خواننده و نوازنده آقا و خانم! و هر آنچه که برایتان یک شب رویایی بسازد. البته هزینه این شرکت‌های تشریفاتی، برای هر مهمان بین ۱۵۰ تا ۳۰۰ هزار تومان است و منوی غذای آنها نیز از ۱۰ نوع غذا شروع می‌شود و تا ۵۰ مدل غذا و سالاد و دسر و نوشیدنی که چشم‌هایتان با دیدن آنها سیاهی خواهد رفت، قابل سفارش است. حالا دیگر تصمیم با خودتان است.

ادامه مطلب عروسی خوبان، از ۸ تا ۲۰۰ میلیون تومان

جملات مشهور و معروف ناپلئون بناپارت

L1379157133885 جملات مشهور و معروف ناپلئون بناپارت
 این مطلب توسط وبسایت ایرانیا باز نشر شده است
بزرگترین خطر در زمان پیروزی رخ میدهد.ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

فرد با اراده در پیچ و خمهای زندگی هیچگاه با نومیدی روبرو نخواهد شد.ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

در دنیا فقط از یک چیز باید ترسید و آن خود ترس است .ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

اولین شرط توفیق ، شهامت و بی باکی است .ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

نایاب ترین چیزها در جهان دوست صمیمی است .ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

دردها و رنج ها فکر انسان را قوی می سازد .ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

کسانی که روح نامید دارند مقصرترین مردم هستند.ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

کسی که می ترسد شکست بخورد حتما شکست خواهد خورد.ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

یک روز زندگی پر غوغا و در شهرت و افتخار بهتر از صد سال گمنامی است.ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

پیروزی یعنی خواستن .ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

عشق گوهری است گرانبها ، اگر با عفت توام باشد.ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

عفت در زن مانند شجاعت است در مرد ، من از مرد ترسو همچنان متنفرم که از زن نانجیب ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

فداکاری در راه وطن از همه فضایل باارزشتر است.ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

هرجا که بشر را دوست بدارند ، فرهنگ را هم دوست دارند. ناپلئون بناپارت

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

حوادث را باید کوچکتر از آن تصور کنیم که قادر باشند خلل و لغزش در اندیشه ما ایجاد کنندناپلئون بناپارت

The post جملات مشهور و معروف ناپلئون بناپارت appeared first on ایرانیا.آی آر.

The post جملات مشهور و معروف ناپلئون بناپارت appeared first on سرگرمی.

ادامه مطلب جملات مشهور و معروف ناپلئون بناپارت

آموزش تزیین کفش

آموزش تزیین کفش

02a3ee5c47b9d9ae60b127dbf51a0f19 آموزش تزیین کفش

آموزش تزیین کفش

baa7a91fe097e93aee8e695d06b6e2b9 آموزش تزیین کفش

آموزش تزیین کفش

77618bf2263f84c7b9270c2f4ca5ad29 آموزش تزیین کفش

آموزش تزیین کفش

3b40add20e20a17a641c82e94aeee779 آموزش تزیین کفش

آموزش تزیین کفش

21b017e21106e3195e72d02262b48e46 آموزش تزیین کفش

آموزش تزیین کفش

eff13c03ea4ca979804bea6fce3349fc آموزش تزیین کفش

آموزش تزیین کفش

e504b0f4ce175ecba9705c4000c85edf آموزش تزیین کفش

 

منبع : forum.98ia.com

ادامه مطلب آموزش تزیین کفش

جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

fu30863 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30873 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30883 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30893 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30903 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30913 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30923 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30933 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30943 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30953 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30963 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30973 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30983 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu30993 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu31003 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu31013 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

fu31023 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

fu31033 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu31043 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

 fu31053 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

fu31063 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

  جملات زیبای تصویری

fu31073 جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

The post جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان appeared first on سرگرمی.

ادامه مطلب جملات الهام بخش برای زندگی|جملات تصویری بزرگان

جملات قصار جدید از بزرگان-۱۹ شهریور ۹۲

fu31263 جملات قصار جدید از بزرگان ۱۹ شهریور ۹۲

خویشتن و مردم را هنگامی می شناسی ، که تنها شوی . اُرد بزرگ

از ابرانسان است که انسان های برتر دلگرمی و شجاعت می گیرند . فردریش نیچه

غذایی را بخور که می پسندی ,لباسی را پبوش که مردم می پسندند. ادیبان

اول اندیشه، وانگهی گفتار . لائوسته

اولین درسی که والدین باید به فرزندان خود بیاموزند، صداقت است. شوپنهاور

اگر سخن چون نقره است، خاموشی چون زر پربهاست. لقمان

در پشت هیچ در بسته ای ننشینید تا روزی باز شود . راه کار دیگری جستجو کنید و اگر نیافتید همان در را بشکنید . اُرد بزرگ

ازدواج چیزی جز یک دوستی که به تصویب پلیس رسیده است نیست . سارا برنار

هیچ گاه برای آغاز دیر نیست ، همین بس که به خود بگویم این بار کار نا تمام را پایان می دهم . اُرد بزرگ

آن که به خداوند پاک و مهربان بیش از دگران امید و بیم بسته است ، بیش از همه در خور ستایش است . بزرگمهر

انسان! خودت به یاری خود برخیز! . بتهوون

اگر به عمق اعتقادات نفوذ کنیم، درخواهیم یافت که تمام ارزش ها بی پایه و عقل ناتوان است. هر اعتقاد به صحت و درستی هر چیز ضرورتاً نادرست است. چون جهان حقیقی وجود ندارد. والاترین ارزش‌ها خودشان را نابود می‌کنند و هدفی در کار نیست، چرا که هیچ وقت پاسخی نمی یابند . فردریش نیچه

این کودکان فرزندان شما نی اند ، آنان پسران و دختران اشتیاق حیاتند و هم از برای او .از شما گذر کنند و به دنیا سفر کنند ، لیکن از شما نیایند . همراهی تان کنند ، اما از شما نباشند. جبران خلیل جبران

گاهی بی رنگی از هر رنگی زیباتر و مفیدتر است. شاتو بریان

هرگز به کودکانتان نگویید پیشه آینده اش چه باشد همواره به او ادب و ستایش به دیگران را آموزش دهید چون با داشتن این ویژگیها همیشه او نگار مردم و شما در نیکبختی خواهید بود و اگر اینگونه نباشد هیچ پیشه ای نمی تواند به او و شما بزرگواری بخشد . اُرد بزرگ

من تنها با مردی ازدواج می کنم که عتیقه شناس باشد ، زیرا فقط در این صورت است که هرچه پیرتر شدم در نظر شوهرم عزیزتر خواهم بود . آگاتا کریستین

ارزش هر کس به قدر خرد اوست . بزرگمهر

وقایع خوش زندگی مثل درختان سبز و خرمی است که وقتیکه از دور نظاره شان می کنیم خیلی زیبا به نظر می رسند ولی به مجرد آنکه نزدیکشان شده و در داخلشان می رویم زیبائیشان هم از بین می رود ، شما در این موقع نمی توانید بفهمید زیبائیش به کجا رفته ، آنچه می بینید چند درخت خواهد بود و بس. شوپنهاور

گریه چرا ؟ فتح را آرزو کنید. استفن گرین

داروهای تلخ را با روپوش شیرین می پوشانیم چرا حقیقت و اخلاق را نیز با لباسهای زیبا نپوشانیم ؟ . شامفورت

اگر می خواهی بزرگ شوی ، از کردار نیک دیگران فراوان یاد کن . اُرد بزرگ

از فلاسفه می خواهم که به دنبال حقیقت نروند چون حقیقت نیاز به پشتیبان ندارد . فردریش نیچه

اراده ی مرد عامل خوشبختی اوست. شچدرین

آنکس بر خویشتن نگهبان دارد که برای رسیدن به هوس و آرزوهای کوچک قدر نیکخویی و جوانمردی را نشکند ، و اگر فزونی و کامیابی بد روزگار را دید تن به پستی و زبونی نسپارد. بزرگمهر

بهترین لحظات زندگی من لحظاتی بود که در خواب گذراندم. بتهوون

خوارترین کارفرما کسی است که با ندادن و یا کم کردن دستمزد زیر دست فرمانروایی می کند . اُرد بزرگ

چرخهای سنگین و زنگ زدۀ زندگی با دستهای نامرئی امید می چرخد . ناصرالدّین صلب الزمانی

اگر مشکلی داری، به دلیل طرز فکر توست و تنها راهی که می توانی مشکلات را برای همیشه حل کنی، این است که طرز فکرت را تغییر دهی. وین دایر

فرودستان ، در بهترین هنگامه هم ، بهانه های فراوان ، برای انجام ندادن کار های خویش دارند . اُرد بزرگ

طلوع و غروب عشق ، خود را به وسیلۀ درد تنهایی و جدایی محسوس می سازد . لابرویر

در زندگی ثروت حقیقی مهربانی است ، و بینوایی حقیقی خودخواهی . وینه

همیشه بین خود و همسرت بازه ای را نگاهدار تا به خواری گرفتار نشوی . اُرد بزرگ

از آنچه باعظمت است یا باید هیچ نگفت یا با عظمت سخن گفت و با عظمت سخن گفتن یعنی به دور از آرایش وآلایش . فردریش نیچه

میان گام نخست و آرمان بازه ای نیست ، آنچه داریم اندازه نبروی کنونی ماست . اُرد بزرگ

عشق همیشگی است این ما هستیم که ناپایداریم ،عشق متعهد است مردم عهد شکن، عشق همیشه قابل اعتماد است اما مردم نیستند. لئوبوسکالیا

چشمه ساری که خود را در اعماق درون شما پنهان ساخته است ، روزی قد خواهد کشید و فوران خواهد کرد و با ترنم و نغمه راه دریا را درپیش خواهد گرفت . جبران خلیل جبران

به من بگو قبل از آمدن به این دنیا کجا بودی؟ تا بگویم بعد از مرگ کجا می‌روی . شوپنهاور

هیچ گاه از داشتن دشمن نترس ، از انجام ندادن درست آرمان های خویش بترس . اُرد بزرگ

منبع:p30data.com

The post جملات قصار جدید از بزرگان-۱۹ شهریور ۹۲ appeared first on سرگرمی.

ادامه مطلب جملات قصار جدید از بزرگان-۱۹ شهریور ۹۲

کمک کردن به دیگران راز عمر طولانی مدت

به گزارش خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران پزشکان با مطالعه بر روی افرادی که به طور معمول فعالیت های داوطلبانه و مفید انجام می دادند با درصد بسیار کمی دچار مشکلاتی همانند مرگ ناگهانی و حمله های قلبی می شدند.

گفتنی است: فعالیت های داوطلبانه علاوه بر اثرات مثبت بر حجم دارای اثرات به مراتب بالاتری بر روح و روان افراد است.

بررسی ها نشان می دهند: پزشکان دریافته اند این افراد سلامت حجمی، کاهش مشکلات روحی، افزایش سطح رضایتمندی از زندگی مثبت اندیشی در زندگی خود بیشتر به نسبت افرادی که فعالیت های داوطلبانه انجام نمی دهند دارند.

بررسی ها نشان می دهند: پزشکان هنوز به درستی علت اینکه چرا فعالیت های داوطلبانه باعث سلامت و طول عمر بیشتر می شود را نمی دانند آنها در حال بررسی این نکات هستند که آیا عوامل بیولوژیکی فرهنگی و اجتماعی در این مورد دخیل هستند یا برخی فاکتورهای دیگر نیز در این زمینه موثر هستند.

پزشکان به افراد توصیه می کنند: در صورت امکان فعالیت های داوطلبانه انجام دهند زیرا باعث افزایش انرژی، مثبت اندیشی و سلامت در آنها می شود.

The post کمک کردن به دیگران راز عمر طولانی مدت appeared first on سرگرمی.

ادامه مطلب کمک کردن به دیگران راز عمر طولانی مدت

دیه سقط جنین را به چه کسی بپردازیم؟

re869 1 دیه سقط جنین را به چه کسی بپردازیم؟

 

سقط جنین حرام و از گناهان کبیره است و مرتکب آن باید توبه کند و کفاره (دو ماه روزه متوالی) دارد.

سۆال: آیا دیه سقط جنین عمدی باید به حاکم شرع پرداخت شود یا به وارث جنین؟
جواب: به وارث می‌رسد، و اگر کسی از ورثه مباشر سقط است به او نمی‌رسد. (استفتاثات امام (ره), ج۳, ص۴۷۸)
سۆال: همسر اینجانب پس از حامله شدن به فرزند پنجم با اصرار زیاد او و فشار زندگی در دوران طاغوت به کورتاژ کردن بچه دوماه و نیمه با علم, رضایت دادم خواهشمندم تکلیف ما را بیان فرمائید؟

جواب: از عمل خود توبه کنید و دیه بر عهده کسی است که مباشر سقط جنین بوده است. (استفتاثات امام (ره), ج۳, ص۴۷۷)
سوال: آیا کشتن جنین در شکم حرام است؟ حکم آن، قبل و بعد از چهار ماهگی چیست؟ آیا فرد، قاتل حساب می شود و باید قصاص شود؟ در چه موقع این کشتن گناه محسوب می شود؟ و چه موقع باید دیه پرداخت؟ و چه موقع باید قصاص کرد؟ دیه را باید به چه کسی پرداخت؟

سقط جنین حرام و از گناهان کبیره است و مرتکب آن باید توبه کند و کفاره (دو ماه روزه متوالی) دارد. دیه آن هم از قرار زیر می باشد:

جنین از وقتى که در رحم قرار مى‌ گیرد، به مدت ۴۰ روز، نطفه است. و دیه اسقاط آن در این مدت ۲۰ مثقال شرعى طلاى سکه ‌دار است که هر مثقال، هیجده نخود مى ‌باشد، پس از آن، ۴۰ روز علقه یعنى خون بسته شده است و دیه آن ۴۰ مثقال است، بعد، ۴۰ روز مضغه یعنى پاره گوشتى است، که دیه آن ۶۰ مثقال است.

 

(که مجموع چهار ماه مى ‌شود) پس از آن به صورت استخوان مى‌ شود. و دیه آن ۸۰ مثقال است. بعد گوشت روییده و صورت‌بندى مى ‌شود، و دیه آن ۱۰۰ مثقال است. و همین که روح در آن دمیده شد، چنانچه پسر باشد دیه او هزار مثقال و اگر دختر باشد ۵۰۰ مثقال شرعى طلاى سکه ‌دار است. و در تمام این صور، اگر عوض هر یک مثقال طلا، ده درهم نقره بدهند کافى است و اگر زن حامله از روى عمد کارى کند که جنین او سقط شود باید دیه آن را به تفصیلى که بیان شد به وارث جنین بپردازد و خود او از این دیه ارث نمى‌برد، بلى چنانچه ورثه جنین، او را عفو کنند دیه ساقط مى ‌شود ولى در جنینى که روح دمیده شده، کفاره قتل بر او واجب است. (لنکرانى، محمد فاضل موحدى، جامع المسائل، ج‌۱، ص ۵۱۵‌)

اما در هر حال تا زنده به دنیا نیامده باشد مطلقاً قصاص ندارد.

پاسخ مراجع عظام تقلید نسبت به این سۆال، چنین است:
(استفتا از دفاتر آیات عظام: خامنه ای، سیستانی، مکارم شیرازی، صافی گلپایگانی  (مد ظلهم العالی)، توسط سایت اسلام کوئست انجام گرفته است)

 حضرت آیة الله العظمی خامنه ای(مد ظله العالی):
سقط جنین شرعاً حرام است و در هیچ حالتى جایز نبوده و توبه جدى از آن لازم است و باید دیه سقط جنین پرداخت شود که ‏اگر علقه باشد دیه آن چهل دینار است و اگر مضغه باشد شصت دینار است و اگر استخوان بدون گوشت باشد هشتاد ‏دینار است و دیه به وارث جنین با رعایت طبقات ارث پرداخت مى‏شود ولى وارثى که مباشر سقط جنین بوده از آن، سهمى ‏ندارد.‏دینار شرعى معادل سکه طلا به وزن یک مثقال شرعى (۶ /۳ گرم) مى‌باشد و قیمت آن را مى‌توان از بازار بدست آورد.

حضرت آیة الله العظمی سیستانی(مد ظله العالی):
انداختن حَمْل پس از انعقاد نطفه ، جایز نیست و دیه وکفاره (دو ماه روزه متوالی) دارد ، مگر این که باقى ماندن حمل براى مادر ضرر جانى داشته باشد ، یا مستلزم حرج شدیدى باشد که معمولاً تحمل نمى‏شود ، که در این صورت قبل از دمیدن روح و جان گرفتن جنین اسقاط آن جایز است، و بعد از آن مطلقاً جایز نیست . و اگر مادر حمل خود را بیاندازد ، دیه آن بر مادر واجب است ، و باید آن را به پدر یا دیگر ورثه‏ اش بپردازد .

 

و اگر پدر حمل را بیاندازد ، دیه‏اش بر او واجب است ، و باید آن را به مادر بپردازد . و اگر  پزشک این عمل را انجام دهد، دیه بر او واجب است ، مگر اینکه وارث ببخشد، هر چند اسقاط جنین به درخواست پدر و مادر باشد. و کافى است در دیه جنین پس از جان گرفتن آن پرداختن پنج هزار و دویست و پنجاه مثقال نقره ، اگر جنین پسر باشد، و نصف این مقدار اگر دختر باشد. و ـ بنابر احتیاط واجب ـ دیه جنینى که در رحم بمیرد نیز همین مقدار است .

 

و اگر جنین جان نداشته باشد در صورتى که نطفه باشد کافى است در دیه آن یکصد و پنج مثقال نقره و اگر خون بسته باشد دویست و ده مثقال ، و اگر گوشت باشد سیصد و پانزده مثقال ، و اگر استخوان داشته باشد چهارصد و بیست مثقال ، و اگر اعضا و جوارحش کامل باشند پانصد و بیست و پنج مثقال . و ـ بنابر احتیاط واجب ـ فرقى بین پسر و دختر در فرض جان نداشتن نیست .و دمیده شدن روح در نطفه در ماه چهارم است مگر اینکه توسط دستگاه های جدید غیر از آن ثابت گردد.

 حضرت آیة الله العظمی مکارم شیرازی(مد ظله العالی):
اسقاط جنین حرام است، ولى هرگاه جنین در مراحل ابتدایى باشد، و به صورت انسان کامل در نیامده باشد، و باقیماندن جنین در آن حالت و سپس تولّد ناقص آن به تصدیق اهل اطّلاع متدیّن باعث عسر و حرج شدید براى پدر و مادر گردد، پایان دادن به حاملگى جایز است، و احتیاطاً باید دیه را بدهند و دیه جنین بر کسانی است که در سقط دست داشته اند، و چنانچه مادر با میل و اختیار، خود را در اختیار طبیب قرار داده که سقط کند نیمی از دیه بر عهده اوست، و باید علاوه بر پرداخت دیه از گناه بزرگی که مرتکب شده اند بطور جدی توبه کنند و با اعمال نیک آینده گذشته را جبران نمایند و توجه داشته باشید جنین قبل از آن که روح در آن دمیده شود دارای پنج مرحله است، نطفه، علقه، مضغه، عظام و لحم، و دیه آن بنابر احتیاط واجب به شرح زیر است: در بیست روز اوّل (که نطفه است) ۱۵ مثقال معمولی طلا، و در بیست روز دوّم (که علقه است) ۳۰مثقال، و در بیست روز سوّم (که مضغه است) ۴۵ مثقال، و در بیست روز چهارم (که عظام است) ۶۰ مثقال، و در بیست روز پنجم ( که لحم است) قبل از آن که خلقت جنین کامل شود و در شکم مادر به حرکت درآید ۷۵ مثقال، و پس از دمیدن روح در پسر دیه کامل، و در دختر نصف دیه کامل تعلّق می گیرد.

 حضرت آیة الله العظمی صافی گلپایگانی (مد ظله العالی):
کشتن جنین مطلقا حرام است و دیه دارد که به وارث او در صورتی که سبب سقط نباشند می رسد و چنانچه ولوج روح هم شده باشد(جنین روح داشته باشد) کفاره هم دارد ولی تا زنده به دنیا نیامده باشد مطلقاً قصاص ندارد.

منابع:
islamquest.net
andisheqom.com

tebyan.net

ادامه مطلب دیه سقط جنین را به چه کسی بپردازیم؟

نامه آبراهام لینکن به آموزگار پسرش

fu3539 نامه آبراهام لینکن به آموزگار پسرش

نامه آبراهام لینکن  به آموزگار پسرش:

* او باید بداند که همه مردم عادل و صادق نیستند.

* به پسرم بیاموزید که به ازای هر آدم شیاد، انسانهای درست و صدیق هم وجود دارند.

 

* به او بگویید در ازای هر سیاستمدار خودخواه، رهبر باحمیتی نیز وجود دارد.

 

* به او بیاموزید که در ازای هر دشمن، دوستی هست.

 

* می دانم که وقت می گیرد، اما به او بیاموزید، اگر با کار و زحمت یک دلار کسب کند، بهتر از این است که پنج دلار از روی زمین پیدا کند.

 

* به او بیاموزید که از باختن پند بگیرد و از پیروز شدن لذت ببرد.

 

* او را از غبطه خوردن برحذر دارید. به او نقش و تاثیر مهم خندیدن را یادآور شوید.

 

* اگر می توانید به او نقش مهم کتاب در زندگی را آموزش دهید.

 

* به او بگویید که تعمق کند:
به پرندگان در حال پرواز در دل آسمان،
به گلهای درون باغچه،
به زنبورها که در هوا پرواز می کنند، ‌دقیق شود.

 

* به پسرم بیاموزید که در مدرسه بهتر است مردود شود، اما با تقلب به قبولی نرسد.

 

* به پسرم یاد دهید که با ملایم ها، ‌ملایم و با گردن کشان، گردن کش باشد.

 

* به او بگویید به باورهایش ایمان داشته باشد، ‌حتی اگر همه خلاف او حرف بزنند.

 

* به پسرم یاد بدهید که همه حرفها را بشنود و سخنی را که به نظرش درست می رسد، انتخاب کند.

 

* ارزش های زندگی را به پسرم آموزش دهید، اگر می توانید به پسرم یاد دهید که در اوج اندوه تبسم کند.

 

* به او بیاموزید که در اشک ریختن خجالتی وجود ندارد.

 

* به او بیاموزید که می تواند برای فکر و شعورش مبلغی تعیین کند، اما قیمت گذاری برای دل بی معناست.

 

* به او بگویید تسلیم هیاهو نشود و اگر خود را بر حق می داند، پای سخنش بایستد و با تمام قوا بجنگد.

 

* در کار تدریس به پسرم ملایمت بخرج دهید، اما از او یک نازپرورده نسازید؛ بگذارید که شجاع باشد.
منبع:jomalatziba.blogfa.com

ادامه مطلب نامه آبراهام لینکن به آموزگار پسرش

نامردی مردها از دیدگاه دکتر شریعتی

hhr330 نامردی مردها از دیدگاه دکتر شریعتی

نامردی مردها از دیدگاه دکتر شریعتی
مردها در چارچوب عشق و محبت،به وسعت غیر قابل تصوری نامردند…

برای اثبات کمال نامردی مردها همین بس که در مقابل قلب عاشق و فریب خوده ی یک زن احساس می کنند که مردند!!!

تا هنگامی که قلب زن تسلیم نشده پست تر و سمج تر از … عاجزتر از یک اسیر،گداتر از گدایان سامره ، پوزه بر خاک و دست تمنا به پیش، گدایی عشق می کنند، اما تا خاطرشان از تسلیم قلب زن، راحت شد یکباره به یادشان می افتد که خدا مردشان آفریده!!!
و تازه کمال مردانگی را در بی نهایت نامردی جستجو می کنند، در شکنجه دادن قلب و به زنجیر کشیدن یک زن اسیر…
دکتر شریعتی

منبع:golchineweb.persianblog.ir

ادامه مطلب نامردی مردها از دیدگاه دکتر شریعتی

از چه سنی برای کودکان موبایل بگیریم؟

ba1811 از چه سنی برای کودکان موبایل بگیریم؟

پیشرفت علم همیشه هم خوب و سازنده نیست. یعنی همه مسایل دنیا دو صورت دارند: منفی و مثبت. فناوری هم اینگونه است. انیشتین جمله جالبی در این مورد دارد که می گوید: «من از روزی می ترسم که تکنولوژی از تعامل انسانی پیشی بگیرد. چنین روزی، جهان نسلی از احمق ها خواهد داشت.» این جمله بار مفهومی بالایی دارد. همه از تکنولوژی در جهت بهبود امور استفاده می کنیم اما اگر قرار باشد همه زندگی ما را فرا بگیرد، فاتحه انسانیت و مهربانی را باید خواند.

از چه سنی برای کودکان موبایل بگیریم؟
موبایل یکی از محصولات فناوری است که مزایای بیشماری دارد. به ویژه در این عصر که موبایل تقریبا همه کار می کند و علاوه بر تلفن، دوربین، کامپیوتر، حسابدار و … نیز هست . اما همین موبایل دوست داشتنی که نفس بسیاری از ما به آن وابسته است برای کودکان مضر و مخرب است. متاسفانه خیلی از والدین در مورد اینکه فرزندان کوچک آنها گوشی موبایل دارد، با افتخار صحبت می کنند. کودک ۵ یا ۶ ساله ای که گوشی هوشمند به دست می گرد آیا واقعا از محدودیت ها و روش های استفاده آن آگاهی لازم را دارد؟ آیا پدر و مادر او احساس نمی کنند نباید این وسیله از این سن کم در اختیار او قرار بگیرد؟

البته برخی از والدین برای استفاده از موبایل برای فرزندان خود محدودیت تعیین می کنند و مثلا فقط دو ساعت موبایل در اختیار او قرار می دهند.

اما برخی از والدین از اینکه تا قبل از سن ۱۲ – ۱۷ سالگی برای فرزند خود موبایل تهیه کنند، اکراه دارند. برخی از خانواده ها از اینکه موبایل در اختیار فرزند خود قرار دهند می ترسند زیرا هراس دارند مبادا باعث انحراف او بشود.

واقعیت هم این است که والدین نباید به فرزندان دبستانی یا دوره راهنمایی خود موبایل بدهند زیرا با این کار این آزادی را به آنها می دهند که وارد شبکه های اجتماعی آنلاین شوند. یا متاسفانه با دوستان نامناسب ارتباط های مخفیانه داشته باشند. وقتی یک گوشی هوشمند در اختیار یک نوجوان باشد، او به طور دایم به اینترنت دسترسی دارد و اینترنت نیز با همه خوبی ها، سایت هایی دارد که برای فرزندان ما به هیچ وجه مناسب نیستند.

بهترین سن برای خرید گوشی برای فرزندان، دوره دبیرستان است. دختر و پسر در این سن دیگر کودک نیستند و می توانند تا حدی خوب را از بد تشخیص دهند.

منبع:arshnews.ir

ادامه مطلب از چه سنی برای کودکان موبایل بگیریم؟

قبل از خرید کیف و کفش مدرسه، این مطلب را بخوانید !

ba1808 قبل از خرید کیف و کفش مدرسه، این مطلب را بخوانید !

دکتر سمیه رستمی اظهار کرد: کیف یا کوله‌پشتی همراه همیشگی کودکان در طول سال تحصیلی است و در صورت غیراستاندارد بودن می‌تواند مشکلات جبران ناپذیری را به ستون فقرات دانش آموزان وارد کند.

وی گفت: کوله‌پشتی بهترین نوع کیف برای دانش آموزان است چون وزن را به دو قسمت تقسیم می‌کند و کوله‌هایی که یک دور کمری دارند مناسب‌ترند چون موجب می‌شود کمر دانش‌آموز فشار کمتری را تحمل کند.

ایشان با بیان اینکه شایع‌ترین ناهنجاری در دانش آموزان نشانه‌های نامتقارن و افزایش قوس کمر به دلیل حمل کوله پشتی‌های دو طرفه و یکطرفه سنگین است، تصریح کرد: از اختلالات شایع ستون مهره‌ها در دانش‌آموزان می‌توان به قوز اشاره کرد که باعث خمیدگی غیرطبیعی و بیش از اندازه‌ ستون مهره‌ پشت به طرف عقب شده که در صورت شدید بودن این حالت ریه تحت فشار قرار می گیرد و اختلال در تنفس را به وجود می‌آورد.

رستمی شکایت عمده‌ دانش‌آموزان از دردهای ناحیه گردن، شانه‌ها و کمر را به دلیل حمل کیف و کوله پشتی‌های نامناسب عنوان کرد و گفت: حمل کیف و کوله پشتی‌های سنگین از علل اصلی مشکلات کودکان در طرز نشستن و ایستادن و دفورمیتی اندام‌هاست زیرا وقتی کوله پشتی سنگین باشد به قوس کمر فشار وارد می‌شود.

این فیزیوتراپ حمل کوله پشتی‌های یک طرفه را عاملی عنوان کرد که باعث می شود کودک برای جبران وزن اضافی آن به طرف مقابل خم شود و این امر منجر به کشش عضلات در ناحیه شانه و گردن می‌شود.

وی ادامه داد: کوله‌پشتی‌هایی که دارای بند باریک هستند کاهش جریان خون را به دنبال خواهند داشت که در نهایت باعث ایجاد ضعف و گزگز در اندام های فوقانی می‌شوند.

این فیزیوتراپ در مورد خرید کوله‌پشتی گفت: کوله‌پشتی باید اندازه متناسب با سن و قد دانش آموز داشته و بندهای آن قابل تنظیم بوده و دارای پدهایی در ناحیه شانه، پشت و کمربندهای اضافی (کمربند سینه ای و لگنی) باشد تا هم حمایت اضافی ایجاد کند و هم وزن شایع را از شانه و کمر به لگن انتقال دهد.

رستمی تصریح کرد: کیف باید از سبک‌ترین جنس انتخاب شود و بالای کوله پشتی نباید بالاتر از شانه‌ها قرار گیرد و نوار کوله‌پشتی که روی شانه‌ها قرار می گیرد باید پهنایی به قطر ۵ سانتیمتر داشته باشد.

وی ادامه داد: برای اجتناب از صدمه به ستون فقرات باید هر دو بند کوله پشتی را بر دوش انداخت وحداکثر زمان برای حمل کوله پشتی ۳۰ دقیقه است. در صورت حمل کوله پشتی به مدت فراوان باید از جنس سبک استفاده شود.

این فیزیوتراپ با بیان اینکه وزن کوله پشتی نباید از ۱۵ درصد وزن کودک بیشتر باشد، گفت: کوله پشتی باید درست در وسط کمر و نیز پایین‌تر از دور کمر قرار گیرد و بندهای کوله‌پشتی باید حالتی آزاد داشته باشند.

رستمی در ادامه از کفش به عنوان یکی دیگر از وسایلی که دانش آموزان حتما باید به نکات بهداشتی در حین خرید آن توجه داشته باشند اشاره کرد و گفت: کفشی مناسب است که راحت بوده و عملکرد مناسب پا را تامین کند. دانش آموزان باید از پوشیدن کفش‌های نوک تیز و پاشنه‌دار اجتناب کنند.

وی ادامه داد: کفش باید از وسط خم شود، کف کفش باید قوس‌های طولی و عرضی وسط پا را پوشش داده و انعطاف داشته باشد. دانش‌آموزان نباید کفش‌های بسیار تنگ بپوشند.

رستمی یادآور شد: کفش‌هایی که برای مدارس انتخاب می‌شود باید راحت بوده و حداکثر ۲ تا ۳ سانتی‌متر پاشنه داشته باشند. بهتر است جنس پاشنه کفش از اسفنج فشرده و تا حدی قابل انعطاف باشد و از کفش‌هایی استفاده کنند که پشت بسته و پنجه هایی پهن داشته باشند و در نهایت در هنگام خرید، کفشی را خریداری کنند که انگشتان پا فضای خالی را برای تکان دادن داشته باشند.

منبع : isna.ir

ادامه مطلب قبل از خرید کیف و کفش مدرسه، این مطلب را بخوانید !

۸ توصیه برای رهایی از دست مزاحمان اینترنتی

co2664 ۸ توصیه برای رهایی از دست مزاحمان اینترنتی

اگر فقط برای چند دقیقه در شبکه‌های اجتماعی بچرخید، متوجه می‌شوید پر از آدم‌های بامزه و بی‌مزه است. برخی آدم‌ها واقعا جز مزاحمت کار دیگری بلد نیستند، اما بعضی دیگر می‌توانند بهترین دوستان شما شوند. در اینجا هشت ترفند آموزش می‌دهیم تا در برخورد با مزاحمان و آنها که روی اعصاب هستند به کار ببرید.

۱ـ نظرات درست را از نادرست تشخیص دهید
خرید آنلاین عالی است. راحت، بدون این‌که در این ترافیک و شلوغی بیرون بروید می‌توانید به وسیله کامپیوتر و اینترنت براحتی و بدون دردسر خرید کنید، بویژه اگر حال خواندن نظرات در مورد هر محصول را داشته باشید. البته برخی سازندگان با گذاشتن نظرات درباره محصول خود، برای خوب نشان دادن آن، شما را به اشتباه می‌اندازند. خب چطور باید تشخیص دهید نظرات در مورد یک محصول واقعی است یا نه؟

 

زیاد سخت نیست، فقط باید کمی در اینترنت گشت بزنید تا بفهمید اصغرآقا همیشه دارد از یک نام تجاری خاص حمایت می‌کند. شک نکنید این اصغرآقا آخر هر ماه از آن شرکت حقوق می‌گیرد. خیلی ساده نظرات او را برای همیشه فراموش کنید. در ضمن آدم‌های صادق معمولا با نام و مشخصات کامل نظرات خود را ابراز می‌کنند. آنها که فقط نکات منفی یا فقط نکات مثبت را هم می‌گویند، زیاد جدی نگیرید.

 

2ـ به متقلبان در بازی‌های آنلاین شلیک کنید
اگر تا به حال آنلاین بازی کرده باشید، دیده‌اید برخی بازیکنان برای پیروزی حاضرند هر کاری بکنند. بهترین کاری که می‌توانید بکنید این است که گزارششان را به مدیران سرور منتخب خود بدهید. هرچند می‌توانید مطمئن شوید بازی کردن شما در سرور منتخبتان دارای مقیاس‌های ضد تقلب است یا نه. البته به خاطر داشته باشید قبل از این‌که به مردم تهمت بزنید، مطمئن شوید خودتان جر نزده باشید!

 

3ـ مراقب فریب‌ها باشید
مزاحمان آنلاین همیشه با روش‌های جدیدی سعی می‌کنند شما را فریب دهند. هیچ‌گاه پسوردتان را جایی ننویسید، هیچ‌گاه چیزی را از ایمیلی که ناخواسته بهتان رسیده نخرید و نیز هیچ‌گاه روی لینک‌هایی از بانک یا موسسه مالی خود کلیک نکنید. هر چیزی را که خواستید خودتان روی نوار آدرس تایپ کنید.

 

اگر چیزی را از سایت‌های خرید و فروش اینترنتی مثل تخفیفان یا دیجی کالا می‌خرید یا خودتان روی سایت‌های آگهی کالایی می‌فروشید، مراقب افرادی که پیشنهاد معامله مستقیم خارج از حلقه وب‌سایت را می‌دهند، باشید. فریب چند تومان گران فروختن یا ارزان خریدن جنس نباشید. به وقتی فکر کنید که کل حساب بانکیتان را خالی کرده‌اند.

 

4ـ ایمیل‌های فورواردی آزاردهنده را فیلتر کنید
برخی ایمیل‌های اسپم شاید اسپم واقعی نباشند، اما بعضی نزدیکان و دوستان شما آنقدر ایمیل جورواجور می‌فرستند که این ایمیل‌ها دست‌کمی از اسپم ندارد. اگر از دریافت جوک‌ها، بیهوده‌گویی‌های سیاسی یا عکس حیواناتی که عمه و خاله‌تان برایتان می‌فرستند، خسته شده‌اید، باید قبل از هر اقدام خصمانه‌ای از آنها بخواهید این ایمیل‌ها را برایتان فوروارد نکنند و توضیح دهید چرا، اما اگر حرفتان را گوش نکردند یا اصلا روی‌تان نشد بگویید، یک راه حل ساده و موثر وجود دارد.

 

خودتان یک سیستم فیلترینگ دستی بسازید و به سرویس‌دهنده ایمیلتان بگویید هر نامه الکترونیکی حاوی کلمات بخصوص را برای شما نفرستند. سرویس جیمیل آخر این کار است. اگر مشکلی داشتید می‌دانید ما همیشه در کلیک آماده پاسخگویی هستیم.

 

5ـ پخش بدافزار را متوقف کنید
کاربران فنی شاید در اجتناب از بدافزار بلد باشند چه کنند (روی لینک‌های مشکوک دوستانتان کلیک نکنید. نرم‌افزار ضدویروس خوبی اجرا کنید). متاسفانه دوستان کمتر فنی‌تان تشخیص نمی‌دهند چه وقت بدافزاری را پخش یا چه وقت آن را متوقف می‌کنند. می‌توانید با آموزش دوستان کمتر فنی‌تان از پخش بدافزار جلوگیری کنید. به آنها کمک کنید کامپیوترشان را تمیز کنند و از فرصت‌ استفاده کنید و به آنها یاد دهید بهترین راه برای اجتناب از بدافزار چیست. همیشه به یاد داشته باشید تنها کسی نیستید که ایمیل‌های مشکوک دریافت می‌کنید.

 

6ـ سر و کار داشتن با خوره‌های فیسبوک و توییتر
چه بهترین دوستان شما باشند چه مشترکانی مزاحم، بعضی اوقات بحث‌هایی که در فیسبوک یا توییتر اتفاق می‌افتند خارج از کنترل می‌شود. اگر یکی از دوستان شما واقعا دارد با کامنت‌ها و پست‌هایش برایتان مزاحمت درست می‌کند می‌توانید روی پست‌های خودتان فیلتر بگذارید تا کامنت‌هایی را که حاوی کلمات بخصوصی است اصلا نشان ندهد. مثلا خیلی با حال بود یا این جمله کلیشه‌ای ببین من دارم می‌رم سفر. چیزی خواستی اس بده! پست مزاحم یا مراحم چه فرقی دارد؟ خب، یک بحث هوشمندانه راجع به موضوع بخصوصی خوب است اما این‌که من دارم می‌رم سفر برای بقیه جذابیتی
ندارد که! دارد؟

 

7ـ کلاس بدنسازی برای پسوردهای شما
پسوردهای ضعیف همیشه در معرض هک شدن هستند، فقط داشتن یک پسورد قوی و خاص راه‌حل نیست. روش‌های زیادی مثل انتخاب سوالات سخت برای ریکاوری پسورد یا بک‌آپ گرفتن از داده خود و… هستند تا بتوانید از پسورد خود محافظت کنید. یادتان باشد تاریخ تولد یا اسم مامان و بابا یا برادر و خواهر کوچک‌تر برای انتخاب پسورد دیگر خیلی خز شده است. برای تولید پسوردهای قوی تلاش کنید ترکیبی از حروف، اعداد و علامت‌هایی مثل $ و ^ و & یا @ به کار ببرید. در ضمن پسوردی هم اختراع نکنید که بعدا خودتان هم یادتان نیاید چه بوده است.

 

8 ـ نادیده انگاشتن مزاحمان
بهترین راه برای خلاصی از دست آدم‌های مزاحم بخصوص از نوع گیر سه پیچشان، این است که به کل نادیده‌شان بگیرید. آنها خسته‌تان می‌کنند و انرژیتان را می‌گیرند. پس بسادگی فقط نادیده‌شان بگیرید. در بیشتر سرویس‌های اینترنتی راه‌حل ساده‌ای به نام Ignore وجود دارد. یک کلیک ساده، شما را برای عمری راحت خواهد کرد.

منبع:jamejamonline.ir

ادامه مطلب ۸ توصیه برای رهایی از دست مزاحمان اینترنتی

چگونه صفحه‌نمایشگرهای LCD, LED, PLASMA را تمیز کنیم؟

co2651 چگونه صفحه‌نمایشگرهای LCD, LED, PLASMA را تمیز کنیم؟

اگر فکر می‌کنید تمیز‌کردن صفحه‌نمایش‌ مانیتورهای LCD یا تلویزیون‌های HD به پاشیدن چند قطره از شیشه‌پاک‌کن روی یک دستمال و کشیدن آن روی صفحه ختم می‌شود سخت در اشتباهید، چرا که انجام این کار روی صفحه‌نمایش‌های مانیتورها و تلویزیون‌های امروزی همچون به آتش کشیدن آنهاست!!

همان‌طور که می‌دانید نمایشگرهای امروزی بسیار پیشرفته شده‌اند. تصاویر به مراتب شفافی را در اختیار شما قرار می‌دهند، زمان پاسخگویی در آنها بسیار سریع است و از وضوح کیفیت بسیار بالایی نیز پشتیبانی می‌کنند. این نمایشگرها که گویی جادو می‌کنند، بسیار ظریف هستند و ظرافت بیش از حد آنها موجب شده‌است تا حساسیت‌شان نسبت به روش‌های نگه‌داری نیز افزایش یابد.

 

یکی از مهم‌ترین فاکتورهای تاثیرگذار در نگه‌داری از این نمایشگرها، روش تمیز‌کردن آنهاست، چرا که هنگام تمیز‌کردن نمایشگرهای LCD مستقیما با صفحه‌نمایش سر‌و‌کار دارید و کوچک‌ترین اشتباه شما می‌تواند اولین و آخرین دلیل برای تباه‌کردن کیفیت، وضوح و روشنایی تصویر در آنها باشد.

 

از این کارها پرهیز کنید
همان‌طور که گفتیم انجام برخی کارها هنگام تمیز‌کردن صفحه‌نمایشگرهای LCD همچون به آتش کشیدن آنهاست. پس پیش از هرچیز بهتر است شما را با این موارد آشنا کنیم.

 

همچنین بهتر است پیش از شروع مطلب، تکلیفمان را با جنگ و جدل‌های بعدی برخی خوانندگان مشخص کنیم! متاسفانه در موارد بسیار زیادی مشاهده شده است که با انتشار چنین مطالبی برخی خوانندگان اصرار می‌کنند که فعالیت‌های ذکر شده را ماه‌ها و سال‌هاست انجام می‌دهند و با هیچ مشکلی نیز مواجه نشده‌اند!

 

در پاسخ به این عزیزان باید یادآور شویم ممکن است شما خوش‌شانس بوده باشید و تابه‌حال این آتش دامن شما را نگرفته باشد، اما این خوش شانسی دلیل نمی‌شود تا کار اشتباه را به دیگران نیز توصیه کنیم یا آنها را از انجام آن منع نکنیم!

 

به‌عبارت دیگر شاید راننده‌ای طی چهار یا پنج سال روغن ماشین خود را پس از طی ۵۰ هزار کیلومتر تعویض کند و تابه‌حال نیز به مشکلی برنخورده باشد، اما این خوش‌شانسی دلیلی نمی‌شود تا کارشناسان این زمینه نیز بهترین زمان تعویض روغن ماشین را طی ۵۰ هزار کیلومتر مسافت عنوان کنند!

 

1‌ـ‌ هرگز مایع تمیزکننده را مستقیما به صفحه اسپری نکنید: پاشیدن مستقیم مایع تمیز‌کننده روی صفحه‌نمایش دستور بسیار خوبی برای پیدایش یک فاجعه است! اگر کمی دقت کنید در بروشور تمامی محلول‌های تمیزکننده نیز اسپری روی دستمال پاشیده می‌شود و هیچ‌گاه این محلول‌ها را نباید مستقیما روی صفحه‌نمایش اسپری کرد.

 

همان‌طور که می‌دانید یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های نمایشگرهای امروزی برخوردار نبودن از قاب یا صفحات محافظ است. به‌عبارت دیگر هرچه این دستگاه‌ها پیشرفته‌تر می‌شوند قسمت‌های اضافه در آنها کمتر شده و ظرافت آنها افزایش می‌یابد. در چنین شرایطی اسپری‌شدن محلول‌های مایع روی صفحه‌نمایش موجب می‌شود تا محلول براحتی از قاب باریک کنار صفحه به لایه‌های داخلی نمایشگر نفوذ کرده و مایع به سرعت در کل سطح زیرین صفحه‌نمایش پخش شود.

 

یکی از نمونه‌های بارز نفوذ مایع به لایه‌های تصویر در نمایشگر‌های LCD، پیدایش لکه‌های سیاه وحشتناک در گوشه‌های تصویر است. اگرچه این لکه‌ها ممکن است خیلی کوچک باشند، اما شانس تبخیرشدن آنها بدون برجای گذاشتن اثر معیوب روی نمایشگر تقریبا صفر است!

 

2‌ـ‌ هرگز از الکل یا محلول‌های آمونیاکی استفاده نکنید: همان‌طور که گفتیم نباید محلول تمیزکننده را مستقیما به صفحه اسپری کنید، اما این به‌آن معنا نیست که شما مجاز به اسپری‌کردن هر محلولی روی دستمال هستید! بسیاری از کاربران شیشه‌شورهای معمولی را برای تمیزکردن انواع شیشه و دیگر موضوعات شبیه به شیشه مورد استفاده قرار می‌دهند!

 

توجه داشته باشید که صفحه‌نمایشگرهای LCD و تلویزیون‌های HD با شیشه پنجره تفاوت‌های بسیار زیادی دارد. این صفحات در برابر مواد شیمیایی مقاوم نیستند و ممکن است با یک‌بار تماس با مواد شیمیایی به‌طور کامل صدمه ببینند. برای جلوگیری از بروز این مشکلات هیچ‌گاه از محلول شیشه‌پاک کن، محلول‌های دارای الکل و دیگر محلول‌های آمونیاکی استفاده نکنید.

 

3‌ـ‌ هرگز از حوله‌های کاغذی آشپزخانه و دستمال‌های چندمنظوره استفاده نکنید: حوله‌های کاغذی که در آشپزخانه استفاده می‌شوند برای خشک‌کردن دستان شما و پاک‌کردن چربی از روی آن بسیار مفیدند، اما این حوله‌ها به‌هیچ وجه برای پاک‌کردن سطوح ظریف طراحی نشده‌اند و مشکل از همین‌جا شروع می‌شود، چرا که نمایشگرهای امروزی فوق‌العاده ظریف و حساس هستند.

 

سطح حوله‌های کاغذی در تصاویر میکروسکوپی همچون سنباده حالت سایندگی دارد و می‌تواند براحتی روی صفحه‌نمایش مانیتور یا تلویزیون شما خش بیندازد و به آن صدمه بزند.

 

نمونه مشابه دیگری که صدمات مشابهی همچون حوله‌های کاغذی را به‌دنبال دارد نیز دستمال‌های چندمنظوره هستند. دستمال‌های چندمنظوره برای نظافت هر چیزی ممکن است استفاده شوند. ممکن است براده‌های فلزی، خرده‌های چوب و بسیاری از موارد بسیار ریز دیگر در بافت‌های این دستمال‌ها گیر کرده باشند و هنگام کشیدن روی صفحه‌نمایش، براحتی آن را ساییده و صدمات جبران‌ناپذیری را به آن وارد کنند.

 

این کارها را انجام دهید
حالا که با خطرات احتمالی که مانیتور و تلویزیون شما را تهدید می‌کند آشنا شدید نوبت به روش‌های تمیز‌کردن صحیح این نمایشگرهای حساس می‌رسد.

پیش از هرچیز به شما توصیه می‌کنیم برای افزایش عمر نمایشگرهای خود شرایطی را به‌وجود آورید تا کمتر نیازمند تمیز‌کردن آنها باشید. به‌عبارت دیگر شما ‌باید کارهایی را انجام دهید که موجب می‌شوند نمایشگرهای شما تمیز بمانند. برخی از این کارها عبارتند از قراردادن نمایشگر در مکان‌های دور از گرد و غبار، آموزش به فرزندانتان درخصوص تماس نداشتن دست‌ها روی صفحه تلویزیون، درخواست از همسر یا سایر دوستانتان درخصوص نبود تماس مستقیم نوک انگشتان با صفحه‌نمایش برای نشان دادن بخشی از تصویر به شما و… .

در ادامه شما را با روش‌های مختلف تمیز‌کردن نمایشگرهای LCD و تلویزیون‌های HD آشنا می‌کنیم. توجه داشته باشید که این مراحل را باید به ترتیب انجام دهید. همچنین در صورتی که یک مرحله به اتمام می‌رسد ‌باید دست نگه‌دارید و چنانچه نمایشگر تمیز شده بود کار را به اتمام برسانید. در غیر این‌صورت اگر همچنان آثاری از کثیفی روی نمایشگر به چشم می‌خورد به مرحله بعد رفته و از روش بعدی کمک بگیرید.

 

‌ـ‌ آماده‌سازی نمایشگر: کمترین کاری که ‌باید برای آماده‌سازی دستگاه انجام دهید خاموش‌کردن آن است، اما توصیه ما به شما جدا‌کردن کابل برق دستگاه از پریز برق است. (هرگز صفحه‌نمایش را تا زمانی که خنک نشده است تمیز نکنید)

‌ـ‌ گردگیری صفحه‌نمایش: یکی دیگر از کارهایی که پیش از تمیز‌کردن کامل ‌باید انجام دهید گردگیری است. گردگیری به معنای زدودن گرد و غبار از صفحه‌نمایش بدون لمس‌کردن آن است. به عبارت دیگر استفاده از روش‌هایی همچون به‌کارگیری هوای فشرده برای زدودن گرد و غبار بهترین کار برای گردگیری بدون لمس صفحه‌نمایش است.

 

مرحله اول؛ پاک‌کردن آرام صفحه‌نمایش با دستمال میکروفیبر خشک و تمیز: دستمال کاغذی، حوله کاغذی آشپزخانه، دستمال‌های چندمنظوره و به‌طور کلی هیچ چیزی غیر از دستمال میکروفیبر نباید صفحه‌نمایش‌ها را لمس کند! دستمال‌های میکروفیبر را براحتی می‌توانید از فروشگاه‌ها خریداری کنید و در اولین مرحله استفاده از یک دستمال خشک و تمیز را به شما توصیه می‌کنیم.

 

بسیاری از گرد و غبارهای باقی‌مانده و لکه‌های برجای مانده در اثر تماس نوک انگشتان با صفحه‌نمایش با همین دستمال خشک، تمیز می‌شود. فراموش نکنید که هنگام تمیز‌کردن صفحه‌نمایش به‌هیچ وجه نباید روی صفحه فشار آورید و این عملیات را کاملا به آرامی انجام دهید. به هیچ وجه حرکت دایره‌ای روی صفحه نداشته باشید و دستمال را از بالا به پایین یا از چپ به راست روی صفحه حرکت دهید.

 

مرحله دوم؛ پاک‌کردن آرام صفحه‌نمایش با دستمال میکروفیبر مرطوب شده با آب مقطر: در بسیاری از موارد یک دستمال میکروفیبر به‌تنهایی می‌تواند لکه‌ها را از روی صفحه‌نمایش پاک کند. اما اگر لکه‌ها پاک نشد و نیازمند افزایش قدرت پاک‌سازی این دستمال‌ها بودید می‌توانید آنها را با آب مقطر مرطوب کنید (استفاده از آب شیر توصیه نمی‌شود، چرا که مواد معدنی محلول در آب شیر می‌تواند به صفحه‌نمایش صدمه بزند).

 

دستمال باید به حدی مرطوب باشد که خیسی را در آن کاملا مشاهده کنید، اما میزان خیسی نیز به حدی باشد که آب به هیچ وجه از آن چکه نکند. (توجه داشته باشید که شما به‌هیچ وجه قصد ندارید یک قطره آب نیز از دستمال چکه کرده و به لایه‌های درونی صفحه‌نمایش نفوذ کند)

 

مرحله سوم؛ پاک‌کردن آرام صفحه‌نمایش با دستمال میکروفیبر مرطوب شده با مخلوطی از آب مقطر و سرکه سفید: در ۹۹درصد از موارد یک دستمال میکروفیبر به تنهایی برای تمیز‌کردن صفحه‌نمایش کافی است. اما شاید کودک شما هنگام مشاهده پرنده‌ای بزرگ در تلویزیون قصد داشته باشد به آن غذا بدهد و صبحانه خود را که روی آن کره بادام زمینی مالیده شده است را با کشیدن روی صفحه تلویزیون به پرنده تعارف کند!

 

در چنین شرایطی نباید انتظار داشت دستمال به‌تنهایی لکه‌های به‌وجود آمده را پاک کند. در این شرایط پیشنهاد می‌کنیم دستمال خود را با مخلوطی از آب مقطر و سرکه سفید مرطوب کنید. نسبت هریک از این موارد ‌باید ۵۰درصد باشد و حرکت آرام دستمال روی صفحه‌نمایش و میزان رطوبت آن نیز همچون موارد فوق است.

منبع:jamejamonline.ir

ادامه مطلب چگونه صفحه‌نمایشگرهای LCD, LED, PLASMA را تمیز کنیم؟

۱۰ نشانه اینکه مردی شما را فقط برای رابطه‌ جنسی می‌خواهد

 

hhw312 ۱۰ نشانه اینکه مردی شما را فقط برای رابطه‌ جنسی می‌خواهد

حتی بهترین پسرها هم ممکن است فقط به دنبال رابطه‌جنسی باشند. مردها روش‌های مختلفی برای ایجاد این رابطه بدون متعهد شدن دارند. این نوع مردها به چیزی که می‌خواهند دست پیدا می‌کنند و وقتی راضی شدند، می‌روند. روابط عمیق معنای چندانی برای آنها ندارد.

مردهای زیادی برای به دست آوردن رابطه‌جنسی از روش‌های بسیار هوشمندانه و تخصصی استفاده می‌کنند؛ تاحدی که پی بردن به قصد واقعی آنها برای خانم‌ها سخت می‌شود.

در زیر به چند نشانه اشاره می‌کنیم که نشان می‌دهد مردی از شما فقط رابطه‌جنسی می‌خواهد:

پول زیادی خرج می‌کند اما وقت نمی‌گذارد
مردان پولدار، سرمایه زیادی برای خرج کردن در راه رابطه‌جنسی دارند. شما را با کادوها، شام در رستوران‌های لوکس و از این قبیل بمباران می‌کند اما وقت گذاشتن خیلی مهم‌تر از پول گذاشتن در رابطه است. باید ببینید طرف‌مقابلتان با شما وقت می‌گذراند و برای شناختن شما وقت می‌گذارد؟

فقط ساعتهای بخصوصی به شما زنگ می‌زند
ساعت رابطه‌جنسی برای افراد و گروه‌های سنی مختلف، متفاوت است. ساعت رابطه‌جنسی به ساعتی گفته می‌شود که فرد وقت خوشگذرانی با دوستان، کار کردن یا هر مشغله دیگر خود را به اتمام رسانده است و به دنبال رابطه‌جنسی است. مثلاً اگر فقط ۲ شب به بعد به شما زنگ می‌زند باید هوشیارتر عمل کنید.

متعهد نمی‌شود
برای متعهد نشدن مردها به رابطه، دلایل مختلفی وجود دارد. اگر مردی فقط به قسمت جسمی و فیزیکی یک رابطه علاقه داشته باشد، مسئولیت یک رابطه واقعی را قبول نخواهد کرد. همچنین، اگر مردی متعهد نمی‌شود، می‌تواند دلیلش این باشد که می‌خواهد با هر تعداد زنی که می‌تواند، تا می‌تواند رابطه‌جنسی برقرار کند.

احساس می‌کنید رابطه‌تان فقط به رابطه‌جنسی خلاصه می‌شود
روابطی که در آن رابطه‌جنسی پیش از ازدواج باشد همیشه با مشکل مواجه می‌شوند. اگر احساس می‌کنید که رابطه‌جنسی بطور مداوم از شما درخواست میشود، طرف مقابلتان فقط بدنبال اینگونه روابط با شماست. اگر این وضعیت ادامه پیدا کرد، بدتر می‌شود و ارزش فردی شما را زیر سوال خواهد برد.

پس حتماً درمورد آن صحبت کنید. اگر شما برایش مهم باشید، برای تغییر آن با شما همکاری خواهد کرد. اگر اینکار را نکند، از دست شما ناراحت شده و احتمالاً ترکتان می‌کند.

شما را با دوستان و خانواده خود آشنا نمی‌کند
مردها درمورد دختری که به مادرشان معرفی می‌کنند بسیار دقیق هستند. معمولاً فقط دختری را به خانواده خود معرفی می‌کنند که رابطه جدی با او داشته باشند. اگر می‌بینید که شما را خارج از برنامه‌هایی که با خانواده یا دوستانش دارد نگه می‌دارد، مراقب باشید. همچنین یادتان باشد اگر در یکی دو مورد از این برنامه‌ها شما را ببرد، ممکن است خیلی از موقعیت‌های او با زنان دیگر را خراب کنید.

وقتی که باید با هم بیرون باشید، در خانه هستید
اگر دوست دارید برای تفریح به بیرون بروید ولی او مدام اصرار دارد که شما را به خانه اش ببرد، مطمئن باشید که شما را فقط برای رابطه‌جنسی می خواهد. اصرار داشتن برای رفتن به سفرهای دو نفره نیز میتواند نشانه ای از آن باشد.

تحت فشارتان می‌گذارد
این قدیمی‌ترین تکنیک آنهاست. اگر قبل از ازدواج، شما را مجبور به آن می‌کند، مطمئناً این مسئله برایش خیلی مهم‌تر از شناختن شما و ایجاد یک رابطه جدی است.

برای آن آماده‌سازی می‌کند
اگر وسایل مربوط به رابطه‌جنسی را در دور و اطرافتان می‌بینید، یعنی همه چیز را برای این اتفاق آماده کرده است. گاهی اوقات بهتر است حتی یک بار اتفاق افتادن رابطه‌جنسی را به خاطر نداشتن کاندوم به تعویق بیندازد اما وقتی همه چیز را آماده داشته باشد، یعنی برای این اتفاق برنامه‌ریزی کرده است.

وقتی با هم هستید، الکل می نوشد
بیشتر اوقات وقتی با مردی هستید که الکل می نوشد و به شما هم اصرار میکند که بنوشید (یا مواد مخدر مصرف میکند و از شما هم میخواهد مصرف کنید)، در نهایت آن شب به رابطه‌جنسی ختم میشود. روابطی که با چنین اتفاقاتی شروع می‌شوند معمولاً فقط بر پایه صمیمیت فیزیکی هستند و احساسات در آن دخیل نیست. باید بسرعت چنین روابطی را ترک کنید.

حرف می‌زند اما عمل نمی‌کند
گفتن «دوستت دارم» خیلی با نشان دادن آن فرق دارد. اطمینان یابید که دوست داشتنش را به شما نشان دهد و فقط از روی نوشته برایتان نخواند. چون به دنبال رابطه‌جنسی است، ممکن است اینطور بگوید نه به این دلیل که واقعاً از ته قلب دوستتان دارد.

منبع:mardoman.net

ادامه مطلب ۱۰ نشانه اینکه مردی شما را فقط برای رابطه‌ جنسی می‌خواهد

قاعدگی بیش از حد طبیعی در خانم ها

24153182200150235772510424262461964183238 قاعدگی بیش از حد طبیعی در خانم ها

خیلی از خانم‌ ها از خستگی و کاهش انرژی برای فعالیت‌ های روزانه گله دارند و نمی ‌دانند که گاهی دلیل مشکل شان صرفا این است که خون یعنی ماده حیاتی بدن شان، کم شده است. چرا؟ چون مدت‌ هاست به قاعدگی‌‌ بیمار گونه و غیرطبیعی دچار شده‌اند، اما تصور می‌ کنند طبیعی است.

گفتگوی زیر با دکتر ملک ‌منصور اقصی، استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران در این رابطه می باشد.
آقای دکتر! علت خون‌ریزی ‌های غیرطبیعی زنانه چیست؟

این خون ‌ریزی‌های غیرطبیعی دو نوع‌ اند: قبل از یائسگی و بعد از یائسگی. ‌برای خانمی که مدت‌ها یائسه بوده و ناگهان دچار خون ‌ریزی می‌ شود، این مساله بسیار جدی است و اولین تشخیص پزشک، سرطان است و سعی می ‌کند دریابد که آیا سرطانی در کار است یا نه.

اما عمدتاً علت اصلی خون‌ ریزی‌های غیرطبیعی قبل از دوران یائسگی، غیر سرطانی یا خوش‌ خیم است. خون ‌ریزی ‌های قبل از یائسگی معمولا به دو شکل هستند: اول، شدید شدن خون‌ ریزی ماهانه و طولا‌نی‌ تر شدن مدت آن و دوم، خون ‌ریزی مابین دو عادت ماهانه متوالی.
و چه عللی دارد؟

سه علت می ‌تواند داشته باشد که اولینش ناهنجاری هورمونی است؛ یعنی تخمدان‌ها تخمک رها نمی ‌کنند. حتما می ‌دانید که به طور متوسط هر ماه یک تخمک از یکی از دو تخمدان باید رها شود و اگر این تخمک به موقع رها نشود، نظم به هم می ‌خورد و خون ‌ریزی غیرطبیعی صورت می ‌گیرد. در نوجوانی، علت رها نشدن تخمک، عدم بلوغ در رابطه مغز و تخمدان‌ ها است. خون ‌ریزی دختران نوجوان معمولا نامنظم است و علتش در سنین زیر ۲۰ سالگی معمولا رابطه بین مغز و تخمدان ‌های نابالغ است. رابطه بین مغز و تخمدان اغلب از ۱۷ یا ۱۸ سالگی، بالغ می ‌شود و همه چیز به حالت طبیعی درمی ‌آید و خون‌ ریزی ماهانه منظم می شود.

در نزدیک دوران یائسگی هم به خاطر آن که ذخیره تخمک‌ ها در تخمدان ‌ها کم شده است، خانم ‌ها دیگر نمی‌ توانند به طور مرتب هر ماه یک تخمک رها کنند و این نیز از عوامل خون ‌ریزی در این خانم ‌هاست.
‌و علت دوم؟

علت دوم، تومورها یا توده‌ های سلولی خوش‌ خیم است؛ مثل پولیپ یا فیبروم که در رحم یا گردن رحم پدیدار می ‌شوند و در ۲۵ تا ۴۰ سالگی بسیار متداول اند و گاهی می ‌توانند بدخیم باشند که در این صورت معمولا‌ً در گردن رحم یا دیواره مهبل قرار دارند. خون‌ ریزی ناشی از تومورهای بدخیم معمولا‌ به صورت خون ‌ریزی در بین دو عادت ماهیانه دیده می ‌شود.
‌و علت سوم؟

علت سوم، اختلالات التهابی و عفونی (مقاربتی یا غیرمقاربتی) است.

ورود اجسام خارجی و ضربه‌ ها، سوء استفاده‌ های جنسی و زگیل‌ های تناسلی از علل شایع خون‌ ریزی قبل از بلوغ است. اختلالات انعقادی در نخستین قاعدگی دختران ۱۰ تا ۱۱ ساله نیز باعث بلوغ زودرس می‌ شود که در نتیجه، سیکل ‌های آن سریع ‌تر از حالت طبیعی می ‌شود، اما هر قدر که این اتفاق دیرتر رخ دهد، تکامل سیستم دیرتر اتفاق افتاده و خون‌ ریزی‌های نامرتب و عدم تخمک ‌گذاری در آن ها مشهودتر است.
قاعدگی
آیا پای علل طبیعی هم ممکن است در میان باشد؟

بله. معمولا در دو سال اول بلوغ دختران، تخمک ‌گذاری ناقص است و طول دوره از ۲۱ تا ۴۰ روز متفاوت می باشد. تا وقتی این مدت سیکل منظم ۲۳ تا ۳۵ روز ادامه پیدا کند، اغلب خون ‌ریزی‌ های دوره شدید و حتی با افت شدید هموگلوبین خون همراه خواهد بود که البته با دارو‌های هورمونی قابل درمان است.
و اما بعد …

علاوه بر خود خون‌ ریزی، عامل زمینه ‌ساز و به وجود آورنده آن هم مهم است؛ مثلا خون‌ ریزی‌های مرتبط با بارداری می ‌تواند باعث سقط یا بروز بارداری خارج از رحم شود. ۳۰ درصد از زنان با مصرف قرص ‌های ضد بارداری دچار لکه ‌بینی می ‌شوند که یکی از علل آن، کم‌ کاری یا پرکاری تیروئید است که خون ‌ریزی ‌های کم قاعدگی، فاصله زیاد بین دو قاعدگی و افزایش تعداد دفعات قاعدگی از علایم و نشانه ‌های آن است.

فیبروم رحمی (افزایش توده عضلانی رحم)‌ نیز باعث لکه بینی و خون ‌ریزی می‌ شود که میزان آن بر حسب موقعیت و جایگاهی که فیبروم قرار دارد، متفاوت است. اگر فیبروم در نزدیکی عروق رحم باشد، خون ‌ریزی‌های نامرتب ایجاد می‌ کند و اگر پشت مثانه باشد، باعث بروز علایم ادراری می‌ شود.

از طرفی ۱۰ درصد سرطان‌ های رحمی در سنین بالای ۳۵ سال با خون‌ ریزی همراهند و با نمونه‌ برداری از داخل رحم (کورتاژ تشخیصی)‌ می‌ توان علتش را مشخص کرد.

نکته مهم این است که یکی از روش‌ های درمان خون ‌ریزی‌ های غیرطبیعی و بدون علت رحم، تجویز مسکن‌ های ضد التهابی همچون ایبوپروفن و مفنامیک اسید است و با مصرف ۶ تا ۸ ساعت یک بار این داروها می ‌‌توان خون ‌ریزی را کنترل کرد، اما فقط زمانی که بیماری دیگری مطرح نباشد، ‌باید سراغ این تجویزها رفت.

مهم این است که بدانیم ۳۰ درصد از خون ‌ریزی‌ های پس از یائسگی به علت سرطان‌ های رحم است، اما آن چه مشهود است استفاده از هورمون‌های استروژن و پروژسترون است. به تازگی درمان‌‌های هورمونی برای زنان پس از دوران یائسگی توصیه نمی ‌شود و فقط در موارد گرگرفتگی یا پوکی استخوان شدید، برای این دسته از بیماران، هورمون ‌‌درمانی انجام می ‌شود.

ادامه مطلب قاعدگی بیش از حد طبیعی در خانم ها

روش هایی عمـلی بـرای رسیـدن به آرامـش

آیا از زندگی روزمره و فشارهای روانی که هر روز متحمل می شوید خسته شده اید؟ آیا می دانید برای رسیدن به آرامش درونی چه کار کنید؟ زندگی هر یک از ما انسان ها مملو از استرس ها، ترس ها و اضطراب هاست. گاه این استرس ها چنان شدید و زیاد می شوند که باورمان […]

ادامه مطلب روش هایی عمـلی بـرای رسیـدن به آرامـش

شیوه های نوین پیشگیری از میگرن

مشخصه میگرن مزمن عبارتست از حملات سردرد با خصوصیات میگرن، در حداقل ۱۵ روز در ماه به مدت حداقل سه ماه، به شرط آن که این سردرد مزمن به علت مصرف بیش از حد داروهای مسکن برای درمان میگرن حاد نباشد.

درسال ۲۰۰۳، جمعیت بین المللی سردرد (HIS)، معیارهای تشخیصی جدیدی برای میگرن مزمن به عنوان عارضه میگرن دوره ای تعیین کرد. مشخصه میگرن مزمن عبارتست از حملات سردرد با خصوصیات میگرن، در حداقل ۱۵ روز در ماه به مدت حداقل سه ماه، به شرط آن که این سردرد مزمن به علت مصرف بیش از حد داروهای مسکن برای درمان میگرن حاد نباشد.

به طور کلی شیوع میگرن، در نژادهای غربی حدود ۱۱% و شایعترین سن گزارش شده ۲۵ تا ۵۵ سال است.

زنان بیشترین بیماران دچار میگرن را تشکیل می دهند. بررسی بیماران دچار میگرن در ایالات متحده، نشان داده است که طی ۱ سال ۲/۱۷ % بیماران زن و، ۶% آنها مرد بوده اند. بیش از ۵۰% بیماران بررسی شده هرگز و یا حداقل در یک سال گذشته به پزشک مراجعه نکرده بودند. میزان شیوع در آمریکا با میزانهای گزارش شده از انگلستان سازگار است (۳/۱۸% در بین زنان و ۶/۷ % در میان مردان) وبیشترین میزان آن در میان سفیدپوستان مشاهده شده است. بیشتر بیماران مبتلا به میگرن، کمک پزشکی دریافت نمی کنند وبه داروهایی که اغلب به صورت نسخه نشده (OTC) تهیه می شود اکتفا می کنند.

در نتیجه تداخل بیماری با تحصیل و شغل شایع است،همچنین هزینه های غیر مستقیم بیماری بیشتر از هزینه مداخلات مستقیم پزشکی است.

یکی از فاکتورهای خطر اصلی در تبدیل میگرن به حالت مزمن، دفعات زیاد سردردهای دوره ای همراه با مصرف بالای داروهای مسکن می باشد. (با این حال، مصرف بیش از حد داروها از تعریف میگرن مزمن حذف شده وازمان ایجاد شده توسط مصرف بیش از حد داروها امروزه جداگانه طبقه بندی می شود.)

سایر فاکتورهای خطر برای تبدیل به فرم مزمن شامل عوامل ناتوان کننده روحی، ویژگیهای شخصیتی، استرس، ناراحتیهای جسمانی مانند فشار خون بالا، آلرژی ها، آسم، هیپوتیروئیدیسم، اختلالات خواب و مصرف بیش از حد کافئین است. میزان خطر همراه با هر کدام از حالات سوماتیک و فاکتورهای مربوط به شیوه زندگی به صورت زیر ارزیابی شده است: (OR بیماران مبتلا به میگرن مزمن با بیماران دچار میگرن غیرمزمن مقایسه شده است.) هیپوتیروئیدی ۴/۸ (P=۰.۰۰۰۴) ، فشار خون بالا ۹/۶ (P<۰.۰۰۰۱) ،آلرژی ۵/۳ (P=۰.۰۰۰۱)، مصرف روزانه کافئین ۹/۲ (P=۰.۰۰۰۸) ، آسم ۴/۲(۰.۰۳=(P .

فاکتورهای گوناگون مانند مصرف زیاد چربی، چاقی، مقاومت به انسولین، فعالیت بدنی شدید، گرسنگی، قرص های ضد بارداری خوراکی و مصرف سیگار نیز ممکن است باعث افزایش سطوح چربیها و اسیدهای چرب آزاد در گردش خون شوند که خود به افزایش تجمع پلاکتی و افزایش سطوح پروستا گلاندین ها منجر می شود.

به دنبال این وقایع، اتساع عروق مغزی رخ می دهد لذا هرکدام از این فاکتورها می توانند موجب افزایش خطر تبدیل میگرن های دوره ای به انواع مزمن شوند. دو عامل پاتولوژیک دیگر که با میگرن مزمن همراهی دارند عبارتند از ویروس اپشتین بار و ناهنجاری های ماده سفید که این ناهنجاریها در تصویربرداری های رزونانس مغناطیسی دیده شده است (مورد آخر مطرح کننده اثر kindling است، به این معنی که حمله های بیشتر منجر به تغییرات بیشتر می شود).

میگرن مزمن، همراه یا بدون استفاده از دارو، فرم شایع سردرد مزمن روزانه است (در ۴% از جمعیت بالغین دیده می شود و به عنوان سردردی که بیشتر از ۴ ساعت در حداقل ۱۵ روز در ماه وبه مدت بیشتر از ۶ ماه طول بکشد، تعریف می شود.) تغییر میگرن دوره ای به نوع مزمن، با افزایش تناوب دردها و نیز کاهش شدت آنها، همراه با تثبیت الگوی مداوم روزانه درد، مشخص می شود. خطر ازمان در میان بیماران دچار میگرن بالاتر از افرادی است که سردردهای غیر میگرنی دارند (به ترتیب ۸% در برابر ۵%).

به جز خطر تبدیل به وضعیت مزمن، میگرن های با تناوب بالا (مخصوصاً میگرن همراه اورا) موجب افزایش خطر سکته ایسکمیک می شود که به دلیل همراهی آن با ریسک فاکتورهای بیماری قلبی ـ عروقی است. در یک مطالعه اپیدمیولوژیک با مقیاس وسیع در هلند، افراد دارای میگرن (در مقایسه با گروه کنترل) تمایل بیشتری به مصرف سیگار (۴۳/۱= (OR و تمایل کمتری به مصرف الکل داشتند (۵۸/۰ (OR، در حالیکه افراد دچار میگرن همراه اورا بیشتر دچار دیس لیپیدمی (۶۴/۱ ۴۳/۱ OR)، فشار خون بالا (۷۶/۱OR) و سابقه بیماری عروق کرونر یا سکته بودند (۹۶/۳ (OR.

در بیمارانی که دچار حمله های دوره ای فراوان هستند، پیشگیری الزامی است. با این حال تصمیم گیری برای پیشگیری، یک قضاوت بالینی است که نه تنها به فراوانی حملات بلکه به شدت حمله ها و همچنین میزان اختلال در کارکرد طبیعی هر فرد بستگی دارد.

مناسب ترین داروی پیشگیری در هر فرد، با توجه به اثرات جانبی و احتمالاً مضر هر دارو، متفاوت است. به طور متداول، پیشگیری باید در بیمارانی که ۳ یا بیش از ۳ حمله حاد در ماه دارند، انجام شود. با وجودی که بسیاری از پزشکان پیشگیری را زمانی شروع می کنند که بیمار میگرنهای حاد بیشتری (مثلاً ۶ بار در ماه) داشته باشد، اما باید توجه داشت که هدف از پیشگیری، تنها جلوگیری از حملات حاد بعدی نیست، بلکه در جلوگیری از تبدیل به حالت مزمن نیز اهمیت دارد.

داروهایی که برای پیشگیری تأیید شده است شامل، داروهای ضد صرع مثل توپیرامات و divalproex و داروهای مهار کننده بتا ـ آدرنرژیک مثل پروپرانولول و تیمولول، بلوک کننده های کانال کلسیم، ضد افسردگی های سه حلقه ای، مهار کننده های انتخابی جذب مجدد سروتونین (SSRIS)، ضد افسردگیهای جدیدتر (شامل venlafaxine, duloxetins, mirtazapine)، ضد جنون های آتیپک، مهار کننده های آنزیم مبدل آنژیوتانسین، آنتاگونیستهای رسپتور آنژیوتانسین II، داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (شامل فرمولاسیونهای (nonprescription، داروهای ضد صرع مانند گاباپنتین و زونی سامید، آنتی هیستامین ها مانند سیپروهپتادین و مکمل های حاوی منیزیم. در بعضی از موارد، منافع دارو باید با خطرات ناشی از آن سنجش شود.

سودمندی استفاده از داروهای ضد تشنج در پیشگیری از میگرن به این علت است که هم صرع و هم میگرن، اختلالات دوره ای و معمولا ناتوان کننده سیستم عصبی مرکزی هستند و هر دو علایم مشترکی دارند، البته، کاربرد این داروها در پیشگیری از میگرن به عنوان تثبیت کننده های عصبی است.

مکانیسم عمل divalproex در پیشگیری از میگرن ناشناخته است، اما افزایش سطح اسید گاما آمینوبوتیریک (GABA) به عنوان مکانیسمی برای فعالیت ضد تشنج آن پیشنهاد شده است. توپیرامات، مانند divalproex، ممکن است اثرات کلینیکی خود را از طریق افزایش فعالیت GABA اعمال کند، اما با مکانیسمهای دیگری نیز اثر خود را اعمال می کند که شامل بلوک کانالهای سدیمی وابسته به ولتاژ و کاهش فعالیت کربنیک آنهیدراز و نیز کاهش فعالیت انواع مشخصی از گلوتامات است.

بازبینی ۱۵ مطالعه منتشر شده از ۲۰۲۴ بیمار نشان داد که هر چند به طور کلی داروهای ضد تشنج در پیشگیری از میگرن مؤثر و نیز ایمن اند، اما نتایج آنها به طور قابل توجهی در میان داروهای مختلف این گروه متغیر است.

دو مطالعه تصادفی و بزرگ، با طراحی کاملاً یکسان در بیش از ۹۰۰ بیمار مبتلا به میگرن مزمن (۱۲ ۳ حمله در ماه)، نتایج مثبت مشابهی در استفاده از توپیرامات به عنوان داروی پیشگیری کننده نشان داد به این ترتیب که مصرف توپیرامات با دوز mg/day۲۰۰ ۱۰۰ کاهش معناداری در تناوب سردردها در یک دوره ۶ ماهه ایجاد کرد. علاوه بر این، تعداد بیمارانی که تناوب میگرن آنها با مصرف توپیرامات ۵۰% کاهش یافته بود، بسیار بیشتر از بیمارانی بود که از Placebo استفاده می کردند. توپیرامات با دوز mg/day ۵۰ کمتر از دوز mg/day۱۰۰ آن مؤثر است. بازبینی شواهد بالینی تا به امروز، شامل دو مطالعه اخیر، نشان داد که توپیرامات با دوز mg/day۱۰۰ در پیشگیری از میگرن مؤثر و ایمن است.

در میان این داروها، divalproex همراه با افزایش وزن است که خود می تواند عامل خطر برای تبدیل از فرم دور ه ای به فرم میگرن مزمن باشد. در مقایسه، topiramate همراه با کاهش وزن قابل توجه است. اما پارستزی، اختلالات شناختی و اسیدوز متابولیک ثانویه به از دست دادن بیکربنات، در مصرف این دارو گزارش شده است.

نوشته شیوه های نوین پیشگیری از میگرن اولین بار در Behtarin.com بهترین، پرتال جامع آموزشی اطلاع رسانی کشور ، مجله اینترنتی ، خبر ، ورزش ،تکنولوژِی News,Sport پدیدار شد.

ادامه مطلب شیوه های نوین پیشگیری از میگرن

جراحی کوچک کردن سینه ها

موارد کاربرد این جراحی

سینه های بزرگ که از نظر فرد زیبا نیستند یا سایز آن با  اندام  وی تناسب ندارد

ایجاد درد در شانه , گردن , پشت  ,   عفونت مکرر در زیر و وسط سینه ها , ایجاد شیار و لک روی شانه ها

گوشه گیری بعلت خجالت از حضور در اجتماع

اختلال در فعالیت ورزشی , فرد لباس مناسب پیدا نمیکند

روشهای جراحی کوچک کردن سینه

روشهای جراحی کوچک کردن سینه – لیپوساکشن یکی از روشهای کوچک کردن سینه ها می باشد که در این روش ابتدا مایع مناسب حاوی ماده بیحسی و منقبض کننده عروق به داخل سینه ها تزریق میشود و سپس با ایجاد سوراخهای دو تا سه میلی متری در جاهای مناسبی از پوست سینه با استفاده از کانولاچربی داخل سینه ساکشن شده و حجم سینه کوچکتر میشود ولی افتادگی سینه را اصلاح نمیکند پس برای افرادی مناسب است که مقدار زیادی  چربی در سینه دارند مثل زنان یائسه و افرادی که جای عمل روی سینه هایشان را نمی پذیرند و یا اصلاح افتادگی مد نظرشان نیست .همچنین با این روش قبل از عمل نمیتوان پیش بینی کرد که چه حجمی از سینه را میتوان کوچک کرد .

روش دیگر برداشتن بافت سینه با برش سینه است . برای  کوچک کردن  سینه از برش های متعدد و متفاوتی استفاده می شود که هر چقدر سینه بزرگتر افتاده تر و پوست اضافه بیشتری داشته باشد، باید برش وسیع تری هم داده شود.

351 جراحی کوچک کردن سینه ها

سینه هایی که برای اصلاح بزرگی شان به برداشت کمی نیاز دارند را میتوان فقط با برش دور هاله و یا فقط برش زیر سینه عمل کرد .

اگر سینه به برداشت ۵۰۰ گرم یا کمتر نیاز داشته باشد درمان با برش دور هاله و برش عمودی زیر هاله انجام میشود.ولی حتی با کمی تغییر در طول برش میتوان بافت بیشتری حتی تا ۱۲۰۰ گرم را با این روش برداشت.

در سینه های خیلی بزرگ و افتاده که باید بافت زیادی برداشته شود نیاز به برش دور هاله و برش عمودی زیر هاله و برش افقی در چین زیر سینه می باشد .(برش لنگری یا T برعکس)

اگر سینه ای خیلی هم بزرگ نباشد ولی پوست اضافه زیادی داشته باشد باز هم از برش لنگری برای اصلاح کامل سینه استفاده میشود.

چه انتظاری از این عمل داریم؟

نتیحه این عمل ایجاد سینه هایی کوچکتر سفت تر و بالا کشیده تر میباشد.بسته به روش جراحی برای نهایی شدن فرم سینه ها گاهی تا یکسال بایستی صبر کرد.

 

354 جراحی کوچک کردن سینه ها

نوشته جراحی کوچک کردن سینه ها اولین بار در Behtarin.com بهترین، پرتال جامع آموزشی اطلاع رسانی کشور ، مجله اینترنتی ، خبر ، ورزش ،تکنولوژِی News,Sport پدیدار شد.

ادامه مطلب جراحی کوچک کردن سینه ها

به خانمم ابراز علاقه می کنم ، ولی او توجهی نمی کند .. چه کار کنم ؟

یکی از مهم‌ترین نکات درباره ابراز محبت و دریافت آن، تفاوتهای زوجین است. در بسیاری از موارد یکی از زوجین به شیوه و روشی محبت می‌کند که خودش دوست دارد به آن شیوه دریافت کند. مثلا خانمی انجام کارهای خانه یا کدبانو بودن را محبت می‌داند در حالی که همسرش نیازمند محبت کلامی او است و یا مردی بیشتر کار کردن را اقدامی محبت آمیز به همسرش می‌داند اما همسر وی نیازمند گفت‌و‌گوی محبت آمیز و یا دریافت دیگر انواع محبت از جانب اوست.

راه دریافت محبت خود را مشخص کنید

قدم اول برای رفع چنین نقیصه‌ای این است که زوجین راه دریافت محبت خود را مشخص کنند؛ یعنی زوجین به صراحت و بدون پرده پوشی بیان کنند که به کدام نوع توجه و دریافت محبت نیاز دارند و ترجیح می‌دهند چگونه نیاز به محبتشان برآورده شود که البته لازمه آن خودآگاهی زوجین است. اما اشتباه رایج این فکر است که «چون همسرم مرا دوست دارد پس باید بداند دوست دارم که الان به من توجه کند» یا «همسرم بدون اینکه من به او بگویم باید بداند که چه زمانی به محبت نیاز دارم».در صورتی که بسیاری از زوجینی که یکدیگر را دوست دارند در مواقع زیادی از نیاز هم بی‌خبر هستند. در پیامک شما مخاطب محترم هم، این گونه بیان شده است که شما هر روز از محل کار تماس می‌گیرید و به همسر خود ابراز محبت می‌کنید والبته انتظار دارید که متقابلا همسرتان نیز با این شیوه محبتش را به شما ابراز کند. در صورتی که طبیعی است که همسر شما نتواند ذهن خوانی کند و نیت ضمنی این رفتار را دریابد. در این موقعیت بیان شفاف این نیاز مفید‌تر است. اشتباه ذهنی ما این است که گمان می‌بریم اگر این نیاز خویش را بیان کنیم بی‌ارزش می‌شویم.

مهر طلبی همسرتان را بشناسید

قدم دوم مشخص کردن میزان مهرطلبی زوجین است. میزان مهرطلبی و نوازش جویی افراد متفاوت و بسیار محتمل است که زوجین به یک میزان مهرطلب نباشند. افراد مهرطلب معمولا در صورت دریافت نکردن محبت مورد نیاز، احساس ناامنی می‌کنند و در برخی موارد دچار سوءظن و بدگمانی می‌شوند. چاره این مسئله نیز‌‌ همان بیان و شفاف سازی است.

خلاق باشید

قدم سوم استفاده از روش‌های متنوع در ابراز محبت است؛ توصیه می‌شود زوجین خلاقیت به خرج دهند و ابراز محبت را به شکل‌های متنوعی انجام دهند، روش‌هایی همچون نوشتن نامه، ارسال پیامک، یادداشت گذاشتن روی اشیای منزل و اتاق خواب، ارسال ایمیل و… می‌تواند نیاز به دریافت محبت را بیشتر ارضا کند.

ضمنا افرادی که مانند شما مخاطب محترم احساس بی‌مهری و کم توجهی بیشتری می‌کنند می‌توانند انتظارات و نیازهای خود را به صورت مکتوب نیز بیان کنند.

قدردان محبت همسرتان باشید

قدم چهارم قدردانی و تشکر از محبت و توجه همسر است. یکی از راه‌های شکل دادن رفتار اطرافیانمان قدردانی و تشکر از رفتارهای مثبت آن‌ها (هرچند که مقدار آن کم باشد) است. با این روش همسر شما کم کم متوجه می‌شود کدام یک از رفتار‌هایش چنین پاسخ مثبتی ایجاد می‌کند و آن رفتار را افزایش خواهد داد.

یک طرفه به میدان محبت نروید

قدم پنجم که مکمل قدم قبل است خودداری از مهرورزی یک جانبه و یک سویه (آن چنان که در پرسش شما دیدیم) است. معمولا این تصور اشتباه وجود دارد که «من محبت می‌کنم تا همسرم تغییر کند» یا «عشق من بالاخره او را عوض می‌کند». این باور نادرست است. محبت یکسویه و همیشگی کم کم نادیده گرفته می‌شود چرا که خاصیت سیستم روانی انسان این است که محرک‌های یکنواخت و تکراری را نادیده می‌گیرد.

در روزهای خاص بیشتر محبت کنید

قدم ششم و آخر نیز شناخت موقعیت‌ها و روزهای خاص نیاز به محبت و توجه بیشتر است. هر فردی در روزهایی از هفته و ماه به توجه و محبت بیشتری نیاز دارد. به عنوان مثال برخی مردان در شرایط کاری سخت، آسیب پذیر می‌شوند و یا برخی خانم‌ها در اوایل دوران قاعدگی نیاز به توجه و محبت بیشتر دارند. زوجین باید در خصوص این دوره‌ها و ایام خاص به یکدیگر آموزش و آگاهی بدهند و درباره انتظاراتشان از یکدیگر به توافق برسند.

>> محمد حسن اشرف (روان‌شناس) / روزنامه خراسان

ادامه مطلب به خانمم ابراز علاقه می کنم ، ولی او توجهی نمی کند .. چه کار کنم ؟

X بستن تبلیغات